Fundación Salud y Alimentación

La mejor perspectiva para su salud

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Información básica

Mostrando 1-20 de 23 elementos.
Madre con dos niños pequeños prepara una ensalada de verduras con ellos
© Bought from Jenko Ataman, fotolia

La dieta vegana puede no ser saludable. Errores de nutrición

La falta de conocimientos ha hecho que vegetarianos, veganos y crudiveganos se alimenten de forma poco sana. Esta información básica puede poner remedio a ello.

Reseña del libro "El Estudio de China" de T. Colin Campbell
© CC0, Fundación G+E, Salud y Alimentación

Reseña del libro "El Estudio de China" de T. Colin Campbell

El Estudio de China muestra asombrosamente qué podemos mejorar en la alimentación habitual para evitar las enfermedades de la civilización. Un libro importante.

Reseña del libro "¡Leche mejor no!" de Maria Rollinger
© CC0, Fundación G+E, Salud y Alimentación

Reseña del libro "¡Leche mejor no!" de Maria Rollinger

El mejor libro sobre productos lácteos con fundamento y referencias científicas y conclusiones convincentes sobre hormonas, calcio y alergias.

Reseña del libro “Sal, azúcar y grasas” de Michael Moss.
© CC0, Fundación G+E, Salud y Alimentación

Reseña del libro “Sal, azúcar y grasas” de Michael Moss

La única vía para evitar el dilema de la comida rápida es actuar personalmente. Esto sólo lo logra una minoría inteligente y que dispone del dinero necesario.

La dieta y el estilo de vida pueden prevenir el cáncer de mama.
© Catalina Sparleanu para diet-health

Dieta y el estilo de vida pueden prevenir el cáncer de mama

El cáncer de mama lleva muchos años en reconocerse. Los cambios en el estilo de vida pueden prevenir el desarrollo de cáncer de mama.

¿Cómo prevenir el cáncer de colon con éxito? En la foto aquí - ver artículo.
© CC-by-sa 2.0, Catalina Sparleanu, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz

Cómo prevenir el cáncer colorrectal

Entre el 66 % y el 75 % de los casos de cáncer colorrectal pueden prevenirse con una dieta y un estilo de vida saludables.

Epigenética: influimos en nuestros genes y los de los demás
© Public Domain, US Gov.

Epigenética: influimos en nuestros genes y los de los demás

Los mecanismos de la vida son más complejos de lo que habíamos imaginado, afirma el biólogo molecular G. Schatz. Con la epigenética influimos nuestros genes.

Golpes del destino, enfermedad terminal, la salud y la vida
© Ernst Erb para diet-health

Golpes del destino, enfermedad terminal, la salud y la vida

Como individuo crítico habría cuestionado la veracidad de esta historia, pero se trataba de mi historia. Nuestra única vida es el aquí y el ahora.

El libro es, sin duda, de lectura obligatoria para cualquier profesional médico
© CC-by 2.5, Catalina Sparleanu, PhD, Foundation Diet and Health Switzerland

Reseña de «Medicina mortal y crimen organizado», Gøtzsche

El profesor Gøtzsche, investigador médico danés, expone con ejemplos y estudios científicos cómo la industria farmacéutica corrompe nuestra sanidad.

Avena, frijoles, semillas de lino dorado, semillas de calabaza y almendras crudos en 5 tazones.
© CC-by 2.0, Kristina Fürst, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz

Ácido fítico o fitatos: poner en remojo o germinar

El ácido fítico o los fitatos de un alimento se reducen al ponerlo en remojo, germinarlo o fermentarlo. Las fitasas permiten la descomposición en la digestión.

El Erb-Muesli: desayuno suizo a base de cereales sin leche
© Ernst Erb para diet-health

El Erb-Muesli: desayuno suizo a base de cereales sin leche

El Erb-Muesli, un desayuno especial y saludable, una fuerte modificación del Bircher-Muesli suizo. Vegano, sin leche, con semillas germinadas o laminadas, etc.

El estilo de vida de los padres también tiene un fuerte efecto epigenético en los niños.
© CC-by-sa 2.0, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz

Estilo de vida de los padres y su efecto en los hijos

La dieta y el estilo de vida de los padres afectan epigenéticamente a los hijos que están por nacer. Subestimamos el efecto de la epigenética.

Reseña de “El Estudio de Giessen sobre Alimentación Cruda”
© CC0, Fundación G+E, Salud y Alimentación

Reseña de “El Estudio de Giessen sobre Alimentación Cruda”

Tesis de los años 1990 dirigida al profesional, no al consumidor. Revela los errores que pueden cometerse con este tipo de alimentación. Su visión es negativa.

Reseña del libro "MILK The Deadly Poison" de Robert Cohen
© CC0, Foundation G+E, Diet and Health

Reseña del libro "MILK The Deadly Poison" de Robert Cohen

Numerosas enfermedades tienen su origen en el consumo de leche y productos lácteos según se demuestra en estudios científicos pormenorizados de todo el mundo.

Reseña del libro «Leche, dinero y locura» de N. Baumslag
© CC0, Fundación G+E, Salud y Alimentación

Reseña del libro «Leche, dinero y locura» de N. Baumslag

La doctora Baumslag explica la importancia de la lactancia y los problemas derivados de la alimentación con biberón que toda futura madre debería conocer.

Reseña: «¡Ojo! ¡No te bebas la leche!» de Frank A. Oski
© CC0, Fundación G+E, Salud y Alimentación

Reseña: «¡Ojo! ¡No te bebas la leche!» de Frank A. Oski

La lista de doctores que han reconocido los problemas de la leche suma uno más, que analiza multitud de estudios científicos y aporta citas de 32 de ellos.

Reloj de alarma destrozado como símbolo de una sociedad que se está desmoronando en su mejor momento
© Bought from Manfred, fotolia

El futuro, nosotros - visto 1968 - y el espíritu de la época

El futuro es asunto de todos. Deberíamos poder reflexionar sobre él desde la juventud y sin dejarnos llevar por el espíritu de la época. Visto desde 1968.

Reseña del libro "La mentira de la alimentación" de H.U. Grimm
© CC0, Fundación G+E, Salud y Alimentación

Reseña del libro "La mentira de la alimentación" de HU Grimm

Los alimentos procesados contienen glutamato y edulcorantes que perjudican al sistema nervioso entérico y al cerebro. Véase Ritalina, Alzheimer, etc.

El sueño es un misterio: la pequeña muerte como ayudante de la vida, los gatitos dormidos.
© Public Domain, Tilman Piesk, Wikipedia

El enigma del sueño: la muerte que nos ayuda a vivir

Vamos a entender por qué el sueño, la muerte que nos ayuda a vivir, es una fase importante, esencial y muy productiva. El reloj interno.

El sentido de la vida, ciencias naturales y fe religiosa
© CC0, wjgomes, Pixabay

El sentido de la vida, ciencias naturales y fe religiosa
Un científico (bioquímico y profesor universitario emérito) nos ofrece su visión sobre la esencia de la vida y el mundo después del Big Bang.

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