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Rohe Moringablätter-Zitronen-Käsetörtchen mit Passionsfrucht
Fertig zubereitetes Gericht "Rohe Moringablätter-Zitronen-Käsetörtchen mit Passionsfrucht", serviert auf einem Teller.

Die Moringablätter-Zitronen-Käsetörtchen mit Passionsfrucht, Kiwi und Mandeln kommen ganz ohne backen aus und überzeugen durch ihre fruchtige Frische.

.. roh verfügbar: Cashewkerne: In kaum einem anderen Lebensmittel ist der Anteil an der essentiellen Aminosäure Tryptophan .. Tryptophan ist ein unerlässlicher Nährstoff bei der Produktion des Neurotransmitters Serotonin. ..


Veganes Milchreisboot mit Cashewcreme und frischer Papaya
Rezeptbild "Milchreisboot" aus "Und was isst du dann?" von D. Ficicioglu & F. Bork, Seite 64

Für dieses vegane Milchreisboot mit Cashewcreme, benötigen Sie neben Vanille, Kokos- und Mandelmilch auch (schwarzen) Reis sowie eine frische Papaya.

.. gehören zu den Lebensmittel, die im Verhältnis zum Gewicht einen überaus hohen Anteil der proteinogenen Aminosäure Tryptophan .. Tryptophan ist zudem ein notweniger Nährstoff für die Generierung des Neurotransmitters Serotonin. ..


Cremiges Gemüsecurry mit frischem Ingwer und Cashewkernen
Rezeptbild "Cremiges Gemüsecurry" aus "Oh She Glows! Das Kochbuch mit > 100 Rezepten", S.194.

Die Cashewkerne verleihen dem cremigen Gemüsecurry seine Sämigkeit, frischer Ingwer, Chili und Curry hingegen den asiatischen Touch.

.. Cashewkerne und Rohkost: In kaum einem anderen Lebensmittel ist der Anteil an der essentiellen Aminosäure Tryptophan derart .. Tryptophan ist ein unerlässlicher Nährstoff bei der Produktion des Neurotransmitters Serotonin. ..


Rote-Bete-Graupen mit Kreuzkümmel, Dill und Gurke
Rezeptbild "Rote-Bete-Graupen" aus dem Buch "Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch", Seite 147.

Die Rote-Bete-Graupen mit Kreuzkümmel, Dill und Gurke sind eine vegane Alternative zu einem herkömmlichen Risotto.

.. Des Weiteren deckt es rund ⅓ des Tagesbedarfs an Tryptophan und Selen . .. Tryptophan gehört zu den acht essentiellen Aminosäuren und spielt eine wichtige Rolle als Vorstufe für den Botenstoff Serotonin ..


Cash-Mi-Suppe mit Cashewkernen, Algen, Ingwer und Kurkuma
Rezeptbild "Cash-Mi-Suppe" aus "Rohkost Power for you" von Irina Pawassar, Seite 20

Die asiatische Cash-Mi-Suppe mit Cashewkernen, Algen, Ingwer und Kurkuma ist sehr sättigend und schmeckt nach Meer. Beachten Sie den Iod-Gehalt der Algen.

.. Nährwertprofil: Eine Portion dieses Rezeptes deckt gemäss GDA-Richtlinien den durchschnittlichen Tagesbedarf an Kupfer und Tryptophan .. Cashewkerne: In kaum einem anderen Lebensmittel ist der Anteil an der essentiellen Aminosäure Tryptophan derart hoch wie ..


Gemüsestrudel auf Frankfurter Grüner Sosse
Rezeptbild "Gemüsestrudel auf Frankfurter Grüner Sosse" aus "Vegan & Vollwertig", Seite 27

Der Gemüsestrudel mit Dinkelvollkornmehl und Cashewsahne auf Frankfurter Grüner Sosse kommt ganz ohne Kuhmilch-Sahne und Eier aus und schmeckt dennoch köstlich.

.. Cashewkerne: Cashewkernen haben einen der grössten Anteile an der essentiellen Aminosäure Tryptophan. .. Tryptophan ist ein unerlässlicher Nährstoff bei der Produktion des Neurotransmitters Serotonin. ..


Superkernige Knoblauch-Cracker mit sonnengetrockneter Tomate
Rezeptbild "Superkernige Knoblauch-Cracker mit sonnengetrockneten Tomaten" aus "Oh She Glows ..."

Die Superkernigen Knoblauch-Cracker mit sonnengetrockneten Tomaten enthalten jede Menge nahrhafte Samen, sind gluten- und nussfrei sowie ballaststoffreich.

.. Des Weiteren kann der menschliche Organismus den Anteil der Aminosäure Tryptophan nutzen, um diesen über die Enzyme Tryptophan-Hydroxilase ..


Geräucherte Cashew-Croquetas, glasierte Rote Bete, Panko
Rezeptbild "Geräucherte Cashew-Croquetas" aus "Plants Taste Better" von R. Buckley, S. 156.

Geräucherte Cashew-Croquetas, serviert mit in Portwein glasierter Roter Bete und aromatischer Orangenemulsion, sind leckere und vegane spanische Tapas mit Panko

.. gehören zu den Lebensmitteln, die im Verhältnis zum Gewicht einen überaus hohen Anteil an der proteinogenen Aminosäure Tryptophan .. Tryptophan ist ein notwendiger Nährstoff für die Generierung des Neurotransmitters Serotonin. ..


Gesundheitlich angepasste geräucherte Cashew-Croquetas
Rezeptbild "Geräucherte Cashew-Croquetas" aus "Plants Taste Better" von R. Buckley, S. 156.

Diese gesundheitlich angepassten geräucherten Cashew-Croquetas serviert man mit in Portwein glasierter Roter Bete und aromatischer Orangenemulsion.

.. gehören zu den Lebensmitteln, die im Verhältnis zum Gewicht einen überaus hohen Anteil an der proteinogenen Aminosäure Tryptophan .. Tryptophan ist ein notwendiger Nährstoff für die Generierung des Neurotransmitters Serotonin. ..


Erste Bio-Bananen aus Teneriffa, die 20 Bananenbriefe
Erste Bio-Bananen aus Teneriffa, die 20 Bananenbriefe

Erste Bio-Bananen aus Teneriffa, die 20 Bananenbriefe: Unterschiede Normalanbau zu Bio-Bananen aus erster Hand. Gesundheitswert, Essreife, Geschichte etc.

.. kann: Isoleucin 32 Lysin 46 Phenylalanin 44 Tryptophan .. Für Tryptophan wird mit dem verwendeten Verfahren kein Wert ermittelt, mit anderen jedoch ein hoher Wert betont. ..


Vitamin B6 (Pyridoxin)
Struktur von Pyridoxin (Vitamin B6).

Vitamin B6 ist ein wasserlösliches Vitamin, das bei etwa 100 enzymatischen Reaktionen beteiligt ist. Im Eiweissstoffwechsel nimmt es wichtige Rollen ein.

.. Synthese von Neurotransmitter (z.B Serotonin aus der Aminosäure Tryptophan). .. Bildung von Niacin (Vitamin B 3 ) aus Tryptophan. ..


Riboflavin (Vitamin B2)
Struktur von Riboflavin (Vitamin B2).

Riboflavin, ein wasserlösliches B-Vitamin, ist hitzebeständig und lichtempfindlich. Es ist in vielen Enzymen an wichtigen Stoffwechselvorgängen beteiligt.

.. Mischköstlern. 4 Mangelsymptome: Da Riboflavin für die Aktivierung von Vitamin B 6 und die Umwandlung von Tryptophan .. Gallensalzen scheinen positiv, Anwesenheit von verschiedenen Substanzen (Kupfer, Zink, Eisen, Koffein, Theophyllin, Saccharin, Tryptophan ..


Sekundäre Pflanzenstoffe - Phytochemikalien
Die Farben von frischen Gemüsen und Früchten zeigen gewisse sekundäre Pflanzenstoffe an.

Sekundäre Pflanzenstoffe (Phytochemikalien) fördern die Gesundheit. Sie wirken antioxidativ, entzündungshemmend, antikanzerogen und antitumoral.

.. stickstoffhaltige Derivate von Aminosäuren wie etwa Ornithin , Arginin , Lysin , Phenylalanin , Tyrosin und Tryptophan .. Alkaloide, welche sich von den Aminosäuren Lysin, Phenylalanin, Tyrosin, Tryptophan oder Ornithin ableiten, gelten bei dieser ..


Cashewjoghurt ist vegan aber selten Rohkost!
Das fertige "Cashewjoghurt", serviert in einer Tasse.

Diese joghurtähnliche Creme aus Cashewnüssen kann als Basisrezept für zahlreiche süsse und herzhafte Variationen dienen. Cashewjoghurt ist selten Rohkost.

.. Vor allem ist dieses Cashew-Joghurt reich an der essentiellen Aminosäure Tryptophan. ..


Pastinaken-Kokos-Curry mit Blumenkohl und Walnuss
Rezeptbild "Pastinaken Kokos Curry" aus "Vminh - Smile & Shine" (viet-minh.de)

Das Pastinaken-Kokos-Curry mit Blumenkohl und Walnuss kommt ganz ohne Kochen aus.

.. GDA-Richtlinien weit mehr als den durchschnittlichen Tagesbedarf an Kupfer , Mangan, Vitamin K und Vitamin C, Folsäure sowie Tryptophan ..


Möhren-Walnuss-Brot mit gemahlenem Koriander
Rezeptbild "Möhren-Walnuss-Brot" aus dem Buch "Vegane Kinderernährung", Seite 141.

Das Möhren-Walnuss-Brot mit gemahlenem Koriander bereitet man mit Dinkelvollkornmehl zu.

.. Tryptophan , Eisen und Folsäure sind zu über 50 % abgedeckt. ..


Roh-veganer, süsslich-scharfer Grünkohlsalat mit Roter Bete
Rezeptbild "Süsslich-scharfer Grünkohlsalat" aus "Vminh - Smile & Shine" (viet-minh.de)

Den roh-veganen, süsslich-scharfen Grünkohlsalat mit Roter Bete und Granatapfelkernen serviert man mit Orangen-Kurkuma-Dressing.

.. Doppelte des durchschnittlichen Tagesbedarfs an Kupfer und Folsäure und über 100% dessen an Vitamin E, Vitamin C, Tryptophan ..


Vegane Spätzle mit Dinkelvollkorn und Leinsamen
Fertig zubereitete "Vegane Spätzle mit Dinkelvollkorn und Leinsamen", angerichtet in einem Teller.

Die veganen Spätzle mit Dinkelvollkorn und Leinsamen kommen ganz ohne Öl aus und gelingen leicht.

.. Eisen , die essentielle Aminosäure Tryptophan und Omega-3-Fettsäuren sind zu 50 % abgedeckt. ..


Bunter Linsensalat mit Pfefferminze und Petersilie
Rezeptbild "Bunter Linsensalat mit Pfefferminze und Petersilie" aus "Vegane Fitness-Küche", S. 17

Pfefferminze und Zitrone verleihen diesem bunten Linsensalat mit Petersilie und Tomaten seine frische Note.

.. Den Bedarf an Kupfer , Lysin , Tryptophan , Threonin , Folsäure und Vitamin C deckt dieses Gericht zu über 100%. ..


Cremige ölfreie Vollkornlinguine mit Kürbis und Salbei
Rezeptbild der angerichteten "cremigen und ölfreien Vollkornlinguine mit Kürbis und Salbei".

Die cremigen ölfreien Vollkornlinguine mit Kürbis und Salbei sind schmackhaft und sättigend. Die Zubereitung ist ganz einfach.

.. Des Weiteren sind viele essentielle Aminosäuren enthalten, beispielsweise Tryptophan , das zu 100 % abgedeckt ist. ..


Sojabohnenbratlinge mit Haferflocken, Zwiebel und Knoblauch
Rezeptbild von angerichteten "Sojabohnenbratlingen mit Haferflocken, Zwiebel und Knoblauch".

Die Sojabohnenbratlinge mit Haferflocken, Zwiebel und Knoblauch sind eine gute Alternative zu herkömmlichen veganen Bratlingen.

.. proteinreichen Gerichts deckt gemäss GDA-Richtlinien den durchschnittlichen Tagesbedarf der essenziellen Aminosoäuren Tryptophan ..


Gebackene Kohlrouladen in Karamellsauce
Rezeptbild "Gebackene Kohlrouladen in Karamellsauce" aus "Zufällig Vegan" von Marta Dymek, Seite 54

Die gebackenen Wirsingkohlrouladen in Karamellsauce stehen den traditionellen Rouladen in nichts nach.

.. Portion deckt gemäss GDA-Richtlinien 90 % des durchschnittlichen Tagesbedarfs an Vitamin K und ca. 50 % dessen an Tryptophan ..


Süsser roh-veganer Blaubeerkuchen mit Walnüssen, Chia-Samen
Süsser rohveganer Blaubeerkuchen mit Walnüssen und Chia-Samen aus Julia Rawsome - Schön mit Rohkost.

Der süsse roh-vegane Blaubeerkuchen mit Walnüssen, Chia-Samen und Datteln enthält viele gesunde Omega-3-Fettsäuren. Zudem ist er einfach zuzubereiten.

.. Des Weiteren kann der menschliche Organismus den Anteil der Aminosäure Tryptophan nutzen, um diesen in den Botenstoff Serotonin ..


Granatapfel-Walnuss-Sosse mit Kartoffeln
Rezeptbild "Granatapfel-Walnuss-Sosse" aus dem Kochbuch "Orient trifft vegan", Seite 66.

Die Granatapfel-Walnuss-Sosse (Fessenjan) bedeutet wörtlich übersetzt "Geniesse, und du wirst leben!"

.. Die essentielle Aminosäure Tryptophan , Folsäure (Vitamin B11) und Biotin (Vitamin H) sind fast zur Hälfte abgedeckt ..


Mehrkorn-Seed-Cracker
Bild der fertiggestellten "Mehrkorn-Seed-Cracker" auf einem Holzuntersetzer.

Diese sehr einfach herzustellenden Mehrkorn-Seed-Cracker sind nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker.

.. Des Weiteren kann der menschliche Organismus den Anteil der Aminosäure Tryptophan nutzen, um diesen über körpereigene Enzyme ..