Найти ингредиенты

Абрикосы очень ароматные и сочные. Их едят сырыми или переработанными в виде варенья и других блюд. Семена абрикоса ядовиты из-за наличия амигдалина.

Манную крупу из мягкой пшеницы, используют преимущественно в сладких блюдах, из твёрдой пшеницы - преимущественно для приготовления сытных блюд типа ньокки.

Пшеничный глютен — растительный, богатый белком заменитель мяса. Изделия из сейтана или мианджина (био) имеют твердую консистенцию и содержат глютен.

Подорожник ланцетолистный используется как салат и как лекарственное средство благодаря своим противовоспалительным и антибактериальным свойствам.

Можжевельник обыкновенный широко распространен в основном в на пустошах. Сырые ягоды можжевельника придают особые нотки таким блюдам, как квашеная капуста.

Калган большой (калган галанга, альпиния галанга) является родственником имбиря и очень похож на него, но имеет другой состав веществ.

Греческий орегано обладает очень интенсивным, устойчивым к нагреванию вкусом и используется чаще всего как пряность для салатов, супов, маринадов или дипов.

Рисовое молоко, рисовый напиток (сырой?) состоит из риса и воды. Приготовьте это безлактозное зерновое молоко самостоятельно или купите в био качестве.

Листья нори слегка поджарены, т.е. они не сырые по сравнению с необработанными листьями красных водорослей, которые могут быть изготовлены из различных растений

Пиментон де ла Вера - молотая копченая паприка, которая производится исключительно в регионе Ла Вера и является очень пряной. Био? Скорее всего не бывает сырой.

Сырое конопляное семя имеет слегка ореховый вкус и содержит все незаменимые аминокислоты. В неочищенном виде его часто добавляют в салаты.

К душистому рису относится рассыпчатый индийский рис басмати и слегка клейкий жасминовый рис, также называемый тайским рисом или сиамским рисом.

Соевый йогурт производят из соевого молока при помощи йогуртовых бактерий. Поэтому он не содержит глютена, холестерина, а также молочного белка и лактозы.

Крупный плоский, мясистый помидор (сырой) относится к часто культивируемым сортам. Менее сочный, чем мелкие родственники, имеет толстую стенку плода. Био?

Сырая люпиновая мука содержит все важные аминокислоты и мало пуринов. Она подходит для приготовления выпечки, белковых напитков и может заменить яйцо.

Портвейн, коротко порто - это чаще всего красное десертное вино с защищённым названием, которое отличается от других вин вкусом и производителем.

Хорапа (сырая) называется тайским базиликом. Аромат аниса и лакрицы отличает её от европейского базилика. Био?

Помело (шеддок, помпельмус) - это смесь помпельмуса и грейпфрута. Его плоды можно есть сырыми как фрукты или использовать для дальнейшей переработки.

Сушеные листья пажитника (касури мети, касури) на вкус пряные и горькие. Пажитник используется в малых количествах. Био? Сырой?

Пророщенная гречка содержит ценный белок, много витаминов и минеральных веществ. Её легко приготовить самостоятельно, также в сыром виде и био качестве.