Учреждение здоровья и питания

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Печать

Показаны записи 201-220 из 498.
Кунжут, чёрный - Sesamum indicum - в чашке, деревянной ложке и рассыпанный под ложкой.
© Bought from aedkafl, fotolia

кунжут, чёрный
Чёрный кунжут считается первоначальной формой кунжута. Он особенно богат ценными питательными веществами и клетчаткой и имеет более интенсивный вкус, чем белый. Вода 4,7%  26/20/55  LA (21.4g) 57:1 (0.4g) ALA

Рисовый уксус в графине из стекла, рядом со стеклянной миской, наполненной рисовыми зернами.
© Bought from Kamilopafilms, fotolia

рисовый уксус
Рисовый уксус - это особенно мягкий уксус, который популярен в азиатской кухне, особенно в приготовлении риса для суши. Вода 94,7%  50/50/00  LA : ALA

Некоторые абрикосы лежат на дереве, вырезанные на переднем плане, некоторые листья позади.
© Bought from Igor Normann, fotolia

абрикосы, сырые
Абрикосы очень ароматные и сочные. Их едят сырыми или переработанными в виде варенья и других блюд. Семена абрикоса ядовиты из-за наличия амигдалина. Вода 86,4%  86/11/03  LA : ALA

Плоды маракуйи в тарелке: маракуйя родом из Бразилии. У неё сладкий вкус и слегка кислый аромат.
© CC-by-sa 2.0, Michael Weber, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz

маракуйя, пурпурная, сырая
Самые распространённые виды маракуйи - это вид с коричнево-фиолетовыми плодами, которые в спелом виде немного сморщены, и вид с жёлто-зелёными крупными плодами. Вода 72,9%  89/08/03  LA : ALA

травы, приправы, соль и сахар: специи, перец пимент, молотый - Pimenta dioica
© CC-by-sa 2.5, Ies, Wikimedia

перец пимент, молотый
Перец пимент - это пряность, изготовленная из плодов растения пимента лекарственная. Другое его название - ямайский перец. Вода 8,5%  83/07/10  LA (2.3g) !:0 (0.1g) ALA

травы, приправы, соль и сахар: пряности, базилик, сушёный - Ocimum basilicum
© CC-0 1.0, Henna, Wikipedia

базилик, сушёный
Сушёный базилик используется в кулинарии в первую очередь как пряность. Также он применяется в народной медицине, например, в виде эфирного масла. Вода 10,4%  64/31/05  LA (0.2g) 1:1 (0.3g) ALA

Овощи обработанные и овощные продукты: томатная паста, несолёная
© CC-by 3.0, SKopp, Wikipedia

томатная паста, несолёная
Несолёная томатная паста - это паста, приготовленная из спелых томатов (без кожицы и семян). Она, кроме прочего, служит для приправления соусов и супов. Вода 73,5%  80/18/02  LA : ALA

Сушёные бразильские орехи в чашке: бразильские орехи - это семена плодов дерева Бразильский орех, которое растёт в тропических лесах Южной Америки.
© CC-by-sa 2.0, Melanie Scherer, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz

бразильский орех, сушёный, не бланшированный
Бразильский орех родом из Южной Америки. В сушёном виде его добавляют в салаты или сладкую выпечку. Кроме этого, он чемпион по содержанию селена среди растений. Вода 3,4%  13/15/72  LA (23.9g) !:0 (0g) ALA

Рисовая лапша - "Спагетинни" - есть толщиной от 1 мм до 3 мм, а также плоская, толщиной до 10 мм.
© CC-by-sa 3.0, Popo le Chien, Wikipedia

рисовая лапша, "спагеттини"
Рисовая лапша - это вид тонких спагетти, называемых также спагетинни, но произведённых из риса. Она популярна в Китае, Таиланде, Вьетнаме и Индонезии Вода 11,9%  92/07/01  LA : ALA

Варенная киноа в чашке: киноа это псевдозерновая культура, относящаяся к роду марь и поэтому не содержащая глютен.
© CC-by-sa 2.0, Inke Weissenborn, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz

киноа, вареная
Киноа можно есть как в сыром, так и вареном виде. Из её листьев можно делать салаты, а семена являются отличным ингредиентом для мюсли. Вода 71,6%  77/16/07  LA : ALA

Зерновые сырые, необработанные: длиннозерновой рис, белый, сырой, ,необогащённый
© CC-by-sa 3.0, Fastily, Wikipedia

рис длиннозерновой, белый, сырой
Белый длиннозерновой рис используется преимущественно для солёных и насыщенных блюд. Он подаётся как гарнир или в смеси с другими ингредиентами. Вода 11,6%  91/08/01  LA : ALA

Соевое молоко, оригинальное или ванильное, в стеклянной кружке с открытым соевым бобом и в стручке.
© Bought from juefraphoto, fotolia

Соевое молоко, с определённым вкусом (напр., ванильным)
Изготовленное из соевых бобов и воды соевое молоко можно использовать на кухне как обычное молоко. При добавлении в него ванили оно приобретает приятный вкус. Вода 88,0%  56/29/15  LA : ALA

Bulgur (bulgur wheat) в деревянной миске, деревянная ложка рядом с ней на деревянной поверхности.
© Bought from Vladislav Nosik, fotolia

булгур, сухой
Булгур состоит большей частью из раздробленной пшеничной крупы, является сытным и кроме этого считается в некоторых регионах Востока основным продуктом питания. Вода 9,0%  85/14/01  LA : ALA

Кэроб: стручки и порошок рожкового дерева на тарелке.
© Bought from joanna wnuk, fotolia

кэроб
Кэроб содержит очень мало жира и не содержит возбуждающих веществ типа кофеина. Его аромат фруктово-карамельный и функционально он может заменить порошок какао. Вода 3,6%  94/05/01  LA : ALA

Женщина пьёт овсяное молоко из стакана.
© Bought from Dan Race, fotolia

овсяное молоко
Овсяное молоко (ЕС: овсяный напиток) производится из посевного овса и воды. Овсяное молоко можно использовать как замену обычному молоку и его легко приготовить Вода 91,5%  76/07/17  LA : ALA

Гранат на салфетке, стеклянный графин с классическим сиропом граната рядом с ним.
© Bought from BillionPhotos.com, fotolia

классический гранатовый сироп
Классический гранатовый сироп содержит только сок граната и сахар без добавления других изменяющих вкус ингредиентов. Вода 67,9%  92/05/03  LA : ALA

Самодельный яблочный сироп (яблочное масло) в каменном банке с яблоками за ним.
© Bought from ricka_kinamoto, fotolia

концентрированный яблочный сок
Концентрированный яблочный сок широко применяется в кулинарии, напр. в выпечке. Даже небольшого его количества достаточно, чтобы придать блюду приятную сладость Вода 9,6%  93/03/04  LA (1.3g) 6:1 (0.2g) ALA

грибы, обработанные: белого гриба, сушёного - Boletus edulis
© GFDL 1.2, Nino Barbieri, Wikipedia

белый гриб, сушёный
Белый гриб считается одним из самых популярных съедобных грибов. В сушёном виде он имеет более насыщенный вкус, т.к. сырой гриб более чем на 80% состоит из воды Вода 1,4%  64/32/03  LA (0.3g) 1:4 (1.4g) ALA

Столовое вино, белое: белое вино, сорт неважен, в стакане гроздьями на заднем плане.
© Bought from Gina Sanders, fotolia

столовое вино, белое, сорт неважен
Как алкогольный напиток белое вино является очень популярным продуктом. Часто его также используют для приправления соусов. Вода 86,9%  97/03/00  LA : ALA

Нут - Cicer arietinum - в деревянной банке с открытой деревянной крышкой.
© Bought from masanyanka, fotolia

нут, сырой
В вареном виде нут используется для приготовления супов, пюре и айнтопфов. У него мягкий, слегка ореховый аромат. Его нельзя есть в сыром виде. Вода 7,7%  70/23/07  LA (2.6g) 26:1 (0.1g) ALA

Печать