Fundación
Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
Mostrando 141-160 de 602 elementos.
-
884 kcal
-
Agua 0%
-
00/00/100
-
Ω-6 (LA) 66 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
El aceite de girasol prensado en frío (¿crudo? ¿orgánico?) contiene ácidos grasos poliinsaturados. Desafortunadamente, contiene principalmente una cantidad sorp
-
61 kcal
-
Agua 83%
-
90/07/03
-
Ω-6 (LA) 0,25 g
-
Ω-3 (ALA) 0,04 g
La pulpa agridulce del kiwi verde (orgánico) es particularmente saludable y rica en vitaminas cuando está cruda. También es adecuado para mermeladas, zumos, alm
-
31 kcal
-
Agua 90%
-
77/20/02
-
Ω-6 (LA) 0,04 g
-
Ω-3 (ALA) 0,07 g
Las judías verdes contienen mucha vitamina K, además de proteínas y fibra. Debido a sus múltiples azúcares, pueden producirse flatulencias. (¿calidad orgánica?)
-
25 kcal
-
Agua 92%
-
81/18/01
-
Ω-6 (LA) 0,02 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
La col blanca (col blanca, repollo) es adecuada como verdura de invierno (orgánica) cocida en un guiso, cruda como ensalada o fermentada en chucrut.
-
48 kcal
-
Agua 87%
-
97/02/01
-
Ω-6 (LA) 0,03 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
Las manzanas crudas y sin piel tienen un menor contenido de antioxidantes. Quitar la cáscara ocurre a menudo cuando se usan manzanas como ingrediente para cocin
-
308 kcal
-
Agua 16%
-
99/00/01
-
Ω-6 (LA) 0,16 g
-
Ω-3 (ALA) 0,02 g
Gracias a su sabor dulce, los arándanos rojos secos y endulzados son especialmente adecuados para postres y repostería. ¿Crudo? ¿Orgánico?
-
27 kcal
-
Agua 91%
-
78/21/01
-
Ω-6 (LA) 0,02 g
-
Ω-3 (ALA) 0,03 g
El colinabo es una planta vegetal que se cultiva a menudo en los países de habla alemana y que tiene un sabor similar al brócoli y se puede comer cruda o cocida
-
42 kcal
-
Agua 89%
-
72/27/02
-
Ω-6 (LA) 0,08 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
El kefe, también conocido como guisante de azúcar, es una variedad de guisante dulce cuyas vainas y semillas tiernas e inmaduras se pueden comer crudas porque t
-
16 kcal
-
Agua 95%
-
81/16/02
-
Ω-6 (LA) 0,02 g
-
Ω-3 (ALA) 0,03 g
Los rábanos se suelen comer crudos y con ensalada. El sabor picante es típico de este tubérculo de almacenamiento. ¿Calidad orgánica?
-
567 kcal
-
Agua 6%
-
18/28/54
-
Ω-6 (LA) 16 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
El maní, originario de los Andes, no es un fruto seco desde el punto de vista botánico. ¡Solo se requiere un disfrute moderado! (¿crudo?, ¿orgánico?)
-
138 kcal
-
Agua 60%
-
72/24/04
-
Ω-6 (LA) 0,68 g
-
Ω-3 (ALA) 0,03 g
Los garbanzos se utilizan cocidos para guisos, sopas y purés. Tienen un aroma suave, ligeramente a nuez y no son adecuados crudos. ¿Orgánico?
-
487 kcal
-
Agua 6%
-
39/28/32
-
Ω-6 (LA) 2,6 g
-
Ω-3 (ALA) 3,9 g
Las semillas de mostaza blanca se utilizan crudas como especia orgánica picante. Cuando se transforman en mostaza, se les conoce como mostaza amarilla o mostaza
-
59 kcal
-
Agua 85%
-
72/13/15
-
Ω-6 (LA) 0,08 g
-
Ω-3 (ALA) 0,20 g
La verdadera salvia proviene de la región mediterránea (salvia curativa, salvia culinaria). Las hojas y flores son digestivas cuando están crudas.
-
235 kcal
-
Agua 6%
-
100/00/00
-
Ω-6 (LA) 0,02 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
Los pasteles sueltos se crean utilizando un agente leudante. En el polvo para hornear tártaro, el sarro actúa como un ácido natural en lugar de fosfato.
-
380 kcal
-
Agua 11%
-
69/13/18
-
Ω-6 (LA) 2,4 g
-
Ω-3 (ALA) 0,30 g
El garam masala es una mezcla de especias india que contiene, entre otras cosas, cardamomo negro, canela, clavo, pimienta negra y comino. ¿Crudo? ¿Orgánico?
-
94 kcal
-
Agua 73%
-
97/03/00
-
Ω-6 (LA) 0,01 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
Este sirope de dátil es un edulcorante natural y viscoso compuesto por dátiles, agua y limón. Vea la receta separada para esto. ¿Crudo? ¿Orgánico?
-
378 kcal
-
Agua 9%
-
83/13/05
-
Ω-6 (LA) 2,0 g
-
Ω-3 (ALA) 0,12 g
El mijo (mijo dorado, mijo en panícula, mijo) contiene mucho manganeso, cobre y, sobre todo, vitaminas crudas folato (ácido fólico) y tiamina. ¿Orgánico?
-
151 kcal
-
Agua 71%
-
25/45/29
-
Ω-6 (LA) 4,0 g
-
Ω-3 (ALA) 0,54 g
El tofu es un tipo de quark insípido elaborado con leche de soja cuajada. Hoy en día se fabrica industrialmente y ya no está muy cerca de la naturaleza.
-
60 kcal
-
Agua 66%
-
34/65/01
-
Ω-6 (LA) 0,04 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
La salsa de soja (tamari) no sólo se utiliza como salsa para el sushi. La salsa salada y picante es adecuada para marinar y condimentar platos fritos. ¡Nunca es
-
358 kcal
-
Agua 8%
-
71/27/02
-
Ω-6 (LA) 0,89 g
-
Ω-3 (ALA) 0,25 g
Las lentejas, rojas, crudas (Erve, lentejas de cocina), tienen un alto contenido en proteínas y son fáciles de digerir. Contienen mucha fibra y proteínas.