Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 61-80 de 602 elementos.
Dos variedades de patata. Solanum tuberosum: vendedora coge una patata roja. Las variedades dependen del uso que se quiera dar a la patata.
© Bought from JackF, fotolia
  • 77 kcal
  • Agua 79%
  • 89/10/00 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
La patata es un alimento básico con una pulpa muy almidonada. Crudo, sólo comestible en pequeñas cantidades debido a la solanina de la cáscara. ¿Calidad orgánic
Batatas crudas, una de las cuales se abre en la superficie de madera vieja. Ipomoea batatas.
© Bought from karepa, fotolia
  • 86 kcal
  • Agua 77%
  • 93/07/00 
  • Ω-6 (LA) 0,01 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
A diferencia de las patatas comunes, las batatas (batate, patata blanca) no son plantas de solanáceas.
Recipiente de vidrio y cuchara de madera con aceite de coco (grasa), partes de coco esparcidas.
© Bought from pilipphoto, fotolia
  • 892 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 1,7 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
El aceite de coco (aceite de coco, grasa de coco) tiene demasiados ácidos grasos saturados en un 82% y es sólido hasta aprox. Es orgánico y está disponible crud
Tomillo fresco (Thymus vulgaris) como un paquete sobre un fondo claro.
© Public Domain, Evan-Amos, Wikipedia
  • 101 kcal
  • Agua 65%
  • 77/18/05 
  • Ω-6 (LA) 0,08 g
  • Ω-3 (ALA) 0,45 g
El tomillo real es una especia saludable cruda debido a su aceite esencial. Ayuda contra el catarro de las vías respiratorias superiores, la bronquitis y la tos
Zumo de lima recién exprimido en un vaso, a la derecha de un cuenco con miel y zumo de lima.
© Bought from tumsubin, fotolia
  • 25 kcal
  • Agua 91%
  • 95/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
El jugo de lima añade una nota amarga a las bebidas y platos. Disponible comercialmente en calidad orgánica, pero generalmente no crudo.
Coliflor cruda (Brassica oleracea) antes de la cosecha en un campo.
© CC-by-sa 3.0, Rasbak, Wikipedia
  • 25 kcal
  • Agua 92%
  • 69/27/04 
  • Ω-6 (LA) 0,01 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
La coliflor (orgánica) tiene un sabor suave y es más fácil de digerir en comparación con otros tipos de repollo. La coliflor cruda tiene un alto contenido de vi
Paquetes atados de col rizada (Brassica oleracea) sobre un fondo blanco.
© CC-0 1.0, Evan-Amos, Wikipedia
  • 49 kcal
  • Agua 84%
  • 63/31/07 
  • Ω-6 (LA) 0,14 g
  • Ω-3 (ALA) 0,18 g
Kale es uno de los alimentos más ricos en vitamina K, ¡pero ofrece mucho más! Dependiendo de la receta, puedes utilizarlo crudo, cocido o al horno. ¿Orgánico?
Curry en polvo en un tazón negro y una cuchara de madera. Curry es una mezcla de alrededor de 12 esp
© Bought from ALF photo, fotolia
  • 325 kcal
  • Agua 9%
  • 66/17/17 
  • Ω-6 (LA) 2,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,26 g
El curry en polvo es una mezcla de especias procedente de la cocina asiática. Suele ser amarillo, tiene distintos grados de picante y aroma, apenas está crudo,
La cáscara del coco en el tablero de madera llenó de las fechas, mintiendo al lado de fechas.
© Bought from elenarui, fotolia
  • 282 kcal
  • Agua 21%
  • 96/03/01 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Debido a su sabor parecido a la miel, la variedad de dátil Deglet Nour (Noor), cruda, es muy popular en Europa Central. Carne firme y jugosa. ¿Orgánico?
Quinua cruda: tres cucharas medidoras de madera con tres variedades diferentes de quinua.
© Bought from Elena Schweitzer, fotolia
  • 368 kcal
  • Agua 13%
  • 76/17/07 
  • Ω-6 (LA) 3,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,26 g
La quinua está disponible pelada, cruda y orgánica. Las saponinas de la cáscara harían que los pseudogranos sin cáscara fueran casi no comestibles.
Granada (granadina, granatum de Punica) rota al lado y semillas delante del fondo rojo.
© Bought from Lev, fotolia
  • 83 kcal
  • Agua 78%
  • 87/08/05 
  • Ω-6 (LA) 0,08 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La granada cruda o granadina es muy saludable; más de 250 estudios muestran efectos positivos sobre las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la artritis.
Puerros - Allium ampeloprasum var.porrum: puerros precortados en una caja de madera sobre cilicio.
© Bought from Brent Hofacker, fotolia
  • 61 kcal
  • Agua 83%
  • 89/09/02 
  • Ω-6 (LA) 0,07 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
Los puerros se pueden comer crudos y se pueden utilizar de forma similar a la cebolla, el ajo y el cebollino. Disponible regionalmente y en calidad orgánica cas
Pimentón en polvo en un bol: En Europa, especialmente popular en Hungría, España y Portugal.
© CC-by-sa 2.0, Melanie Scherer, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz
  • 357 kcal
  • Agua 9%
  • 67/18/16 
  • Ω-6 (LA) 7,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,90 g
El pimentón en polvo, dulce noble, tiene un ligero toque picante. El polvo rojizo se muele y suele elaborarse con pimientos secos (¿crudos?). ¿Orgánico?
Un manojo de hierba de eneldo, fresco - anethum graveolens - en el tablero de cocina grueso.
© Bought from istetiana, fotolia
  • 43 kcal
  • Agua 86%
  • 61/30/10 
  • Ω-6 (LA) 0,08 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
El eneldo como hierba es una especia orgánica popular con una importancia moderada en la medicina. Puedes cultivar plántulas aromáticas a partir de las semillas
Una mujer vierte jugo de naranja en el vaso de una niña.
© Bought from lightfield studios, fotolia
  • 45 kcal
  • Agua 88%
  • 92/06/02 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
El jugo de naranja se elabora exprimiendo naranjas crudas. Disponible en calidad orgánica. Comprado en las tiendas, el jugo rara vez está crudo.
Apio nabo, crudo (Apium graveolens) lavado y pre-limpiado sobre una superficie de madera.
© Bought from Printemps, fotolia
  • 42 kcal
  • Agua 88%
  • 84/14/03 
  • Ω-6 (LA) 0,15 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El apio nabo se conoce como guarnición abundante o ingrediente vegetal, especialmente en sopas y guisos. Se puede consumir cocido o crudo. ¿Orgánico?
Manos recogiendo un puñado de semillas de calabaza. A la derecha, una calabaza comestible.
© Bought from Tatiana Gorbunova (Татьяна Горбунова), Adobe
  • 559 kcal
  • Agua 5%
  • 12/34/55 
  • Ω-6 (LA) 21 g
  • Ω-3 (ALA) 0,12 g
Las semillas de calabaza secas son ricas en nutrientes. Asados, son populares como refrigerios, especialmente en América del Norte, pero crudos serían mucho más
Caldo de verduras vegano concentrado en un tarro de cristal. Estos caldos se pueden adquirir.
© CC-by-sa 2.0, Melanie Scherer, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz
  • 16 kcal
  • Agua 96%
  • 74/10/16 
  • Ω-6 (LA) 0,12 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
El caldo de verduras sirve de base para sopas y salsas. Los alimentos cocinados en caldo tienen más sabor y el caldo orgánico de alta calidad no contiene sal.
Semillas de girasol secas - Helianthus annuus - hinchazón del saco, girasol derecho.
© Bought from Anna, fotolia
  • 584 kcal
  • Agua 5%
  • 22/23/56 
  • Ω-6 (LA) 23 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
Las semillas de girasol crudas contienen muchos ácidos grasos insaturados y vitamina E. Desafortunadamente, contienen una proporción demasiado alta de LA, es de
Berenjena en invernadero colgando de la planta - Solanum melongena
© Bought from hansenn, fotolia
  • 25 kcal
  • Agua 92%
  • 84/14/03 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Las berenjenas crudas se compran cuando todavía están firmes; de lo contrario, han estado almacenadas durante demasiado tiempo o están demasiado maduras. La bas