La leche de avellanas es una bebida de avellanas (¿cruda?, ¿orgánica?) compuesta principalmente de agua y avellanas. Adecuado como sustituto de la leche.
El polvo de hongos porcini, elaborado a partir de hongos porcini secos y molidos, se utiliza para refinar los platos. Dependiendo del método de producción, está
El kimchi es una preparación vegetal coreana a base de repollo (tradicionalmente repollo chino) o rábano. La mayoría de las veces está fermentado y crudo (¿orgá
La mozzarella de anacardo es una alternativa vegana popular al queso italiano y está disponible de forma orgánica. Es fácil de preparar tú mismo, pero no está c
El arroz negro, crudo (¿orgánico?), siempre es integral porque sería blanco pulido. Originario de China, ahora también criado en Europa, etc. (arroz Venere).
La lechuga Batavia cruda (grupo crujiente) es baja en calorías, tiene un sabor dulce y ligeramente amargo. Las hojas se mantienen frescas y crujientes durante m
Los copos de arroz (¿crudos?) son una alternativa sin gluten a otros copos de cereales. Asegúrese de que sean de calidad orgánica y tengan un bajo contenido de
La sémola de trigo duro se elabora a partir de trigo duro. Es más adecuado para la pasta que la sémola de trigo blando. Siempre es vegano, crudo y mayoritariame
El polvo de moringa (¿orgánico?) consiste en hojas secas (¿crudas?) del árbol de rábano picante. Las hojas frescas son valiosas contra la desnutrición en los pa
El aceite de trufa se utiliza en la cocina para dar aroma a trufa a ensaladas y platos. No se utiliza ningún proceso de prensado durante la producción. ¿Crudo?
Los granos de trigo son cereales integrales y se preparan de manera similar al arroz. El trigo (integral, crudo) es rico en fibra y está disponible en calidad o
La barba de monje es particularmente conocida en la cocina italiana (como agretti, barba di frate). Se come crudo o escaldado. Disponible en calidad orgánica.