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Salud y Alimentación
 
Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 381-400 de 602 elementos.
aceite de avellana
Aceite de avellana en un recipiente de cristal, rodeado de avellanas y con el tapón. Corylus spp.
© Bought from Barbara Pheby, fotolia
  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 10 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El aceite de avellana es un aceite vegetal picante con sabor a nuez. Al igual que otros aceites de nueces autóctonos, se puede utilizar maravillosamente para re
Aceite de aguacate (¿crudo?, ¿orgánico?)
Aceite de aguacate. Persea americana: medio aguacate y una botella con aceite de aguacate.
© Bought from marrakeshh, fotolia
  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 13 g
  • Ω-3 (ALA) 0,96 g
El aceite de aguacate se obtiene de los frutos del árbol del aguacate. El aceite prensado en frío suele ser crudo, tiene un sabor aromático o ligeramente afruta
Mantequilla de coco (¿cruda?, ¿orgánica?)
Manteca de coco en una cuchara blanca rodeada de otros productos de coco. Cocos nucifera.
© Bought from ExQuisine, fotolia
  • 677 kcal
  • Agua 2%
  • 26/08/67 
  • Ω-6 (LA) 0,51 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La mantequilla de coco consiste en todo el coco molido. El contenido de agua es menor que el de la pulpa de coco fresco y los nutrientes están más concentrados.
Hojas de grosella, crudas (¿orgánicas?)
Hojas de grosellero y grosellas en un arbusto. Ribes nigrum.
© CC-by-sa 3.0, Bernt Fransson, Wikipedia
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Las hojas de grosella son un complemento aromático para sopas o ensaladas. En particular, las hojas de grosella negra se consideran un remedio antiguo.
Mango seco (¿crudo?, ¿orgánico?)
Mango deshidratado en una bandeja, dentro de un cuenco blanco y acompañado de una taza de té.
© Bought from lcc54613, fotolia
  • 289 kcal
  • Agua 20%
  • 93/04/03 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,30 g
El mango seco (¿crudo?) contiene muchos nutrientes y es una fuente ideal de energía. Preste atención a la calidad orgánica. ¿Sin azufre o sulfurado?
Jengibre confitado (¿crudo?, ¿orgánico?)
Jengibre confitado en un recipiente blanco con un jengibre entero a la izquierda.
© Bought from nedim_b, fotolia
  • 257 kcal
  • Agua 35%
  • 99/01/01 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
El jengibre confitado es un manjar picante y dulce que puedes preparar tú mismo. Estos trozos de jengibre ya no están crudos. ¿Calidad orgánica?
Cáscara de cidra (cáscara de limón confitada, succade, ¿cruda?, ¿orgánica?)
Cáscara de limón confitada (cáscara de cidra, succade) cortada en cubos.
© Bought from cmnaumann, fotolia
  • 292 kcal
  • Agua 26%
  • 99/01/01 
  • Ω-6 (LA) 0,15 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
La cáscara de cidra (succade) es un producto con alto contenido de azúcar que se elabora confitando cáscaras de limón. ¿Crudo? ¿Orgánico?
Macis (flor de nuez moscada), molida
Maza seca (capa de semillas o "maza") de nuez moscada (Myristica fragrans).
© CC-by-sa 3.0, Rainer Zenz, Wikipedia
  • 475 kcal
  • Agua 8%
  • 56/07/36 
  • Ω-6 (LA) 4,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Macis es la cubierta de la semilla de la nuez moscada (flor de maza). Molido, se utiliza como especia en la cocina y tiene un sabor aromático, resinoso y ligera
Bayas de Goji, secas (¿orgánicas?)
Bayas de Goji, secas. Lycium barbarum: bayas de Goji secas sobre un fondo blanco.
© CC-by-sa 3.0, 利用者:KENPEI, Wikimedia Commons
  • 349 kcal
  • Agua 8%
  • 82/15/03 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Las bayas de goji secas son ricas en vitaminas y minerales y, para variar, pueden enriquecer el muesli. ¿Calidad orgánica?
Kimchi elaborado con repollo o rábano (¿crudo?, ¿orgánico?)
Ensalada de col kimchi coreana tradicional casera en un vaso sobre una mesa de madera.
© Bought from Antonina Vlasova, shutterstock
  • 15 kcal
  • Agua 94%
  • 60/28/13 
  • Ω-6 (LA) 0,10 g
  • Ω-3 (ALA) 0,14 g
El kimchi es una preparación vegetal coreana a base de repollo (tradicionalmente repollo chino) o rábano. La mayoría de las veces está fermentado y crudo (¿orgá
Plátanos, secos/deshidratados (¿crudos?, orgánicos)
Plátano deshidratado y, por lo tanto, con una gran vida útil dentro de una bolsa de papel.
© Bought from lithiumphoto, Adobe
  • 301 kcal
  • Agua 20%
  • 94/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,12 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Los plátanos secos o deshidratados (¿crudos?) deben ser lo más naturales posible, es decir, sin azufre ni azúcar granulada, y de calidad orgánica.
Leche de avellanas (bebida de avellanas, ¿cruda?, ¿orgánica?)
Leche de avellana en una lechera, en una jarra y en un vaso con avellanas alrededor.
© Bought from Mercedes Fittipaldi, fotolia
  • 28 kcal
  • Agua 94%
  • 63/07/30 
  • Ω-6 (LA) 0,10 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
La leche de avellanas es una bebida de avellanas (¿cruda?, ¿orgánica?) compuesta principalmente de agua y avellanas. Adecuado como sustituto de la leche.
Lecitina de soja, en polvo
Lecitina de soja en un tazón negro con una cuchara llena delante de él.
© Bought from skabarcat, fotolia
  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 53 g
  • Ω-3 (ALA) 7,3 g
Las lecitinas de soja también están disponibles en forma de polvo. Se utilizan principalmente en la cocina como emulsionante o para batir mousse.
Mozzarella de anacardo (¿cruda?, ¿orgánica?)
Mozzarella vegetal a base de anacardo, en rodajas, con hojas de albahaca detrás.
© Bought from Photographee.eu, fotolia
  • 153 kcal
  • Agua 73%
  • 42/18/40 
  • Ω-6 (LA) 2,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
La mozzarella de anacardo es una alternativa vegana popular al queso italiano y está disponible de forma orgánica. Es fácil de preparar tú mismo, pero no está c
Arroz negro, crudo (Venere, ¿orgánico?)
Arroz negro, crudo, sin procesar, amontonado sobre un fondo blanco.
© CC-by 4.0, Sanjay Acharya, Wikimedia Commons
  • 334 kcal
  • Agua 18%
  • 84/12/04 
  • Ω-6 (LA) 1,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
El arroz negro, crudo (¿orgánico?), siempre es integral porque sería blanco pulido. Originario de China, ahora también criado en Europa, etc. (arroz Venere).
Amaranto, inflado (amaranto, crudo), ¿orgánico?)
Amaranto inflado en un cuenco blanco para el desayuno (Amaranthus caudatus).
© Bought from IrisArt, fotolia
  • 400 kcal
  • Agua 6%
  • 74/16/10 
  • Ω-6 (LA) 3,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
Debido al proceso de fabricación, se producen grandes pérdidas de nutrientes en el amaranto inflado. Prefiere amaranto orgánico, crudo.
Jugo de zanahoria, fresco (¿pasteurizado?, ¿orgánico?)
Zumo de zanahoria recién exprimido sobre una tabla de cortar con algunas zanahorias detrás.
© Bought from Zerbor, fotolia
  • 40 kcal
  • Agua 89%
  • 89/09/01 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
El jugo de zanahoria fresco -jugo de zanahoria- (autoprensado o pasteurizado) es rico en β-caroteno, una provitamina A. ¿Calidad orgánica?
Copos de arroz (¿crudos? orgánicos)
Tres cuencos: a la izquierda, arroz, en el medio, copos de arroz y a la derecha, pasta de arroz.
© Bought from Heike Rau, fotolia
  • 386 kcal
  • Agua 4%
  • 89/08/03 
  • Ω-6 (LA) 0,90 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Los copos de arroz (¿crudos?) son una alternativa sin gluten a otros copos de cereales. Asegúrese de que sean de calidad orgánica y tengan un bajo contenido de
Sémola de trigo duro (¿cruda, orgánica?)
Sémola de trigo duro crudo en un cuenco marrón, dos espigas de trigo a la izquierda.
© Bought from StockImageFactory.com, Shutterstock
  • 360 kcal
  • Agua 13%
  • 84/15/01 
  • Ω-6 (LA) 0,39 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
La sémola de trigo duro se elabora a partir de trigo duro. Es más adecuado para la pasta que la sémola de trigo blando. Siempre es vegano, crudo y mayoritariame
Chucrut, ¿crudo, sin pasteurizar, orgánico? (repollo agrio)
Sauerkraut (chucrut), crudo, sin pasteurizar (col agria) - Brassica olera - Producción privada.
© Bought from PhotoSG, fotolia
  • 21 kcal
  • Agua 91%
  • 61/32/07 
  • Ω-6 (LA) 0,07 g
  • Ω-3 (ALA) 0,09 g
El chucrut crudo (chucrut) contiene bacterias de ácido láctico vivas y beneficiosas para la salud porque, a diferencia del chucrut tradicional, no está pasteuri