Fundación
Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
Mostrando 361-380 de 602 elementos.
-
45 kcal
-
Agua 80%
-
71/24/05
-
Ω-6 (LA) 0,01 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
El wakame tiene una consistencia crujiente y un ligero sabor a mar. Se puede utilizar crudo o cocido y contiene yodo. ¿Calidad orgánica?
-
60 kcal
-
Agua 83%
-
91/00/09
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
El estragón, fresco (¿crudo, orgánico?) o hierbas le da a las salsas y ensaladas un sabor fuerte. También se utiliza como planta medicinal.
-
639 kcal
-
Agua 3%
-
25/15/60
-
Ω-6 (LA) 1,3 g
-
Ω-3 (ALA) 0,16 g
Los granos de cacao ("crudos") se fermentan (a menudo > 50 °C) y, por lo tanto, no suelen tener calidad de alimento crudo, incluso si se declaran como alimento
-
335 kcal
-
Agua 12%
-
71/27/01
-
Ω-6 (LA) 0,29 g
-
Ω-3 (ALA) 0,24 g
Los frijoles Borlotti (frijoles de arándano) tienen un sabor sabroso. Cuando se cocinan son deliciosos en ensaladas, sopas y guisos, pero crudos son venenosos.
-
294 kcal
-
Agua 13%
-
58/36/06
-
Ω-6 (LA) 0,90 g
-
Ω-3 (ALA) 2,0 g
El ajo silvestre, seco (¿crudo?), también se llama ajo silvestre, ajo de perro, ajo de oso, ajo espinaca o ajo silvestre. ¿Calidad orgánica?
-
898 kcal
-
Agua 0%
-
00/00/100
-
Ω-6 (LA) 54 g
-
Ω-3 (ALA) 20 g
El aceite de cáñamo o de semilla de cáñamo contiene una alta proporción de ácidos grasos insaturados. Prensado en frío a menudo no significa crudo. ¿Orgánico?
-
487 kcal
-
Agua 6%
-
39/28/32
-
Ω-6 (LA) 2,6 g
-
Ω-3 (ALA) 3,9 g
Las semillas de mostaza marrón se utilizan crudas en la cocina enteras, en forma de mostaza en polvo o como pasta de mostaza. Son una especia versátil. ¿Orgánic
-
41 kcal
-
Agua 88%
-
56/29/15
-
Ω-6 (LA) 0,58 g
-
Ω-3 (ALA) 0,08 g
La leche de soja, elaborada con semillas de soja y agua, se puede utilizar en la cocina como la leche y es la base del tofu. ¡Nunca está crudo! ¿Orgánico?
-
90 kcal
-
-
53/12/35
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Los cocos tiernos contienen pulpa de coco, que cuando está cruda es más fina, suave y baja en grasa que los cocos maduros; Disponible en calidad orgánica.
-
352 kcal
-
Agua 10%
-
86/11/03
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Sólo las moras (blancas y negras) ligeramente secas están crudas. Las bayas, que recuerdan a las moras, tienen un sabor completamente diferente. ¿Calidad orgáni
-
264 kcal
-
Agua 35%
-
93/04/02
-
Ω-6 (LA) 0,21 g
-
Ω-3 (ALA) 0,19 g
Las guindas secas y sin azúcar tienen un sabor afrutado y ácido. Rara calidad de alimentos crudos. ¿Orgánico?
-
20 kcal
-
Agua 94%
-
77/19/04
-
Ω-6 (LA) 0,09 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
Puedes hacer pasta de tomate casera sin sal (puré de tomate) a partir de tomates frescos hervidos y así evitar el uso de productos ya preparados. ¿Orgánico?
-
122 kcal
-
Agua 71%
-
65/15/20
-
Ω-6 (LA) 0,98 g
-
Ω-3 (ALA) 0,03 g
La pasta de curry laksa con cúrcuma fresca y jengibre se puede preparar como receta independiente y también es adecuada para platos que requieren pasta de curry
-
337 kcal
-
Agua 14%
-
77/12/11
-
Ω-6 (LA) 1,4 g
-
Ω-3 (ALA) 0,87 g
Las hierbas de Provenza (¿crudas?) son una mezcla de hierbas secas que consta de ajedrea, romero y tomillo, además de otras hierbas. ¿Orgánico?
-
337 kcal
-
Agua 10%
-
60/21/19
-
Ω-6 (LA) 3,2 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Los frutos del anís (semillas de änise) se utilizan en la elaboración de productos horneados, guisos o repollo. Las semillas se pueden comprar crudas y orgánica
-
884 kcal
-
Agua 0%
-
00/00/100
-
Ω-6 (LA) 70 g
-
Ω-3 (ALA) 0,10 g
El aceite de semilla de uva o el aceite de semilla de uva se extrae de las semillas de las uvas, pero tiene demasiado ácido linoleico para ser saludable.
-
41 kcal
-
Agua 88%
-
89/07/05
-
Ω-6 (LA) 0,19 g
-
Ω-3 (ALA) 0,02 g
La tuna cruda (fruta chumbera, tuna, tuna, tuna) es una fruta dulce y exótica.
-
38 kcal
-
Agua 89%
-
92/07/00
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
El pomelo crudo tiene un sabor dulce, ácido y amargo. Se considera el más grande de todos los cítricos. Es el pumelo, no un pomelo.
-
331 kcal
-
Agua 9%
-
76/06/18
-
Ω-6 (LA) 1,2 g
-
Ω-3 (ALA) 1,1 g
El romero seco (rocío de mar, corona) tiene un sabor especiado, resinoso y algo amargo. Se utiliza principalmente como especia. Prefiere calidad orgánica.
-
295 kcal
-
Agua 8%
-
63/28/09
-
Ω-6 (LA) 0,74 g
-
Ω-3 (ALA) 3,0 g
El estragón seco es una especia culinaria aromática. Contiene mucho potasio y tiene efecto digestivo. ¿Crudo? ¿Orgánico?