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Salud y Alimentación
 
Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 361-380 de 602 elementos.
Cerezas ácidas, secas, sin azúcar (¿crudas?, ¿orgánicas?)
Guindas secas (Prunus cerasus) en un cuenco de cerámica blanca, junto a guindas frescas.
© Bought from images72, shutterstock
  • 264 kcal
  • Agua 35%
  • 93/04/02 
  • Ω-6 (LA) 0,21 g
  • Ω-3 (ALA) 0,19 g
Las guindas secas y sin azúcar tienen un sabor afrutado y ácido. Rara calidad de alimentos crudos. ¿Orgánico?
Mejorana (col embutida), cruda (¿orgánica?)
Origanum majorana. Mejorana fresca recién cortada sobre una tabla de madera.
© Bought from Daniel Vincek, fotolia
  • 52 kcal
  • Agua 85%
  • 75/16/08 
  • Ω-6 (LA) 0,36 g
  • Ω-3 (ALA) 0,27 g
La mejorana o repollo crudo para salchichas es popular debido a su fuerte sabor. Marida perfectamente con legumbres y platos mediterráneos. ¿Orgánico?
Sémola de trigo blando (¿cruda, orgánica?)
Sémola de trigo blando, sin enriquecer, en un cuenco de madera. Triticum aestivum L.
© Bought from Maksim Shebeko, fotolia
  • 360 kcal
  • Agua 13%
  • 87/12/01 
  • Ω-6 (LA) 0,39 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
La sémola de trigo blando, cruda (¿orgánica?), se elabora a partir de trigo blando. Las personas celíacas no deben comer sémola que contenga gluten.
Edamame (¿crudo, orgánico?)
Edamame, semillas de soja cocinadas al estilo japonés como aperitivo y todavía con vaina.
© Bought from amstockphoto, fotolia
  • 109 kcal
  • Agua 75%
  • 32/48/20 
  • Ω-6 (LA) 1,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,33 g
Los edamame (crudos) son semillas de soja que se han cosechado inmaduras. Las judías verdes contienen ácidos grasos omega-3 y son un refrigerio saludable si se
Panko (pan rallado japonés, ¿crudo?, ¿orgánico?)
Panko (pan rallado japonés) a la derecha del pan blanco que se ha empleado para obtenerlo.
© Bought from oilslo, fotolia
  • 358 kcal
  • Agua 7%
  • 87/11/02 
  • Ω-6 (LA) 0,73 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Panko (japonés: パン粉) es la versión asiática del pan rallado. Hace un empanizado ligero con una consistencia aireada y suelta. ¿Crudo? Calidad orgánica posible.
Shimeji (hongo de haya, rasling de madera), crudo, (¿orgánico?)
Manojo de setas shimeji o setas de haya sobre una superficie gris.
© Bought from anna_shepulova, fotolia
  • 36 kcal
  • Agua 86%
  • 43/57/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El shimeji (hongo de haya), un hongo de madera, desarrolla mejor su aroma a nuez cuando se cocina. Comestible crudo, exhibe sabor umami. ¿Orgánico?
Dulse (algas, secas, ¿crudas?, ¿orgánicas?)
Dulse, secada en hojuelas en un bol de vidrio, con trozos enteros de alga roja alrededor.
© Bought from akvals, fotolia
  • 296 kcal
  • Agua 15%
  • 59/40/01 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
El alga Dulse o seca (Palmaria palmata) es un alga roja rica en yodo que se encuentra en las regiones costeras del hemisferio norte. ¿Alimentos crudos y calidad
Crema agria vegana (crema agria)
Cuenco blanco de crema agria vegana sobre una mesa.
© Bought from Evgeny, fotolia
  • 287 kcal
  • Agua 65%
  • 06/07/87 
  • Ω-6 (LA) 0,28 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
La crema agria vegana o crema agria vegana (crema agria) es una crema vegetal rica en grasas que es fermentada por bacterias del ácido láctico y tiene muchos us
Papaya verde, cruda (¿inmadura, orgánica?)
Papaya inmadura pero comestible con semillas blancas no comestibles.
© Bought from panor156, Adobe
  • 35 kcal
  • 00/80/20 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La papaya verde inmadura (melón de árbol) con sus semillas blancas no comestibles es popular como verdura orgánica y cruda como ensalada.
Pasta de tomate casera (¿orgánica?)
Pulpa de tomate hecha en casa de Solanum lycopersicum en un recipiente de cerámica blanca.
© Bought from Andrey Starostin, fotolia
  • 20 kcal
  • Agua 94%
  • 77/19/04 
  • Ω-6 (LA) 0,09 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Puedes hacer pasta de tomate casera sin sal (puré de tomate) a partir de tomates frescos hervidos y así evitar el uso de productos ya preparados. ¿Orgánico?
Pasta de curry Laksa con cúrcuma y jengibre (receta aparte)
Pasta casera al curry Laksa con cúrcuma y jengibre (receta separada) en un tazón blanco.
© CC-by-sa 2.0, Inke Weissenborn, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz
  • 122 kcal
  • Agua 71%
  • 65/15/20 
  • Ω-6 (LA) 0,98 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
La pasta de curry laksa con cúrcuma fresca y jengibre se puede preparar como receta independiente y también es adecuada para platos que requieren pasta de curry
Hierbas de Provenza (¿crudas?, ¿orgánicas?)
Hierbas de Provenza en un cucharón de madera con partes de plantas al lado.
© Bought from Misses Jones, Shutterstock
  • 337 kcal
  • Agua 14%
  • 77/12/11 
  • Ω-6 (LA) 1,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,87 g
Las hierbas de Provenza (¿crudas?) son una mezcla de hierbas secas que consta de ajedrea, romero y tomillo, además de otras hierbas. ¿Orgánico?
Frutos de anís (semillas de anís, ¿orgánicos?), crudos
Frutos de anís (anís) apilados como una especia fresca - Pimpinella anisum
© CC-by-sa 3.0, David.Monniaux, Wikipedia
  • 337 kcal
  • Agua 10%
  • 60/21/19 
  • Ω-6 (LA) 3,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Los frutos del anís (semillas de änise) se utilizan en la elaboración de productos horneados, guisos o repollo. Las semillas se pueden comprar crudas y orgánica
Aceite de aguacate (¿crudo?, ¿orgánico?)
Aceite de aguacate. Persea americana: medio aguacate y una botella con aceite de aguacate.
© Bought from marrakeshh, fotolia
  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 13 g
  • Ω-3 (ALA) 0,96 g
El aceite de aguacate se obtiene de los frutos del árbol del aguacate. El aceite prensado en frío suele ser crudo, tiene un sabor aromático o ligeramente afruta
Aceite de semilla de uva (aceite de semilla de uva)
Aceite de semilla de uva en una botella de vidrio con maniquíes de uvas en la cesta.
© Bought from Carmen 56, fotolia
  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 70 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
El aceite de semilla de uva o el aceite de semilla de uva se extrae de las semillas de las uvas, pero tiene demasiado ácido linoleico para ser saludable.
aceite de avellana
Aceite de avellana en un recipiente de cristal, rodeado de avellanas y con el tapón. Corylus spp.
© Bought from Barbara Pheby, fotolia
  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 10 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El aceite de avellana es un aceite vegetal picante con sabor a nuez. Al igual que otros aceites de nueces autóctonos, se puede utilizar maravillosamente para re
Moras, crudas (moras, Rubus, ¿orgánicas?)
Zarzamoras colgando de una rama, listas para ser recogidas. De color negro. Rubus spp.
© CC-by-sa 4.0, Biberl, Wikipedia
  • 43 kcal
  • Agua 88%
  • 84/12/04 
  • Ω-6 (LA) 0,19 g
  • Ω-3 (ALA) 0,09 g
Las moras (moras, rubus, mejor ecológicas) se pueden comer crudas y utilizar para hacer postres.
Carambola (carambola), cruda (¿orgánica?)
Frutos crudos del carambolo (Averroha carambola), también conocidos como carambolas.
© CC-by 2.0, Hafiz Issadeen, flickr.com
  • 31 kcal
  • Agua 91%
  • 83/13/04 
  • Ω-6 (LA) 0,16 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
La carambola cruda y decorativa convence por sus propiedades saludables. No se recomienda su consumo si se padece insuficiencia renal. ¿Orgánico?
Chirimoya, ¿cruda, orgánica?
Una mano sostiene una chirimoya (Annona cherimola), detrás de ella también se corta con granos.
© Bought from I_love_life, fotolia
  • 75 kcal
  • Agua 79%
  • 89/08/03 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,16 g
La chirimoya (Annona Cherimola) es una fruta exótica y muy dulce. Crudo, contiene muchas vitaminas y sustancias vegetales secundarias. Prefiere orgánico.
Cerezas ácidas, rojas, crudas (guindas, ¿orgánicas?)
Guindas rojas frescas en un tazón de madera y junto a él - Prunus cerasus.
© Bought from Dejan82, shutterstock
  • 50 kcal
  • Agua 86%
  • 90/07/02 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Las guindas rojas crudas o las guindas (Prunus cerasus) tienen un sabor amargo. Apto para elaborar mermeladas y compotas. ¿Orgánico?