Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 301-320 de 603 elementos.
Plátano Ribwort (Plantago lanceolata) creciendo en estado silvestre en una pradera.
© CC-by-sa 3.0, Hajotthu, Wikimedia Commons
  • 22 kcal
  • Agua 87%
  • 73/24/04 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,11 g
El llantén menor, crudo o seco, es una planta medicinal muy conocida y de uso frecuente. La hierba silvestre se encuentra en zonas templadas de todo el mundo. ¿
Tomate bistec, comparación entre tomate cherry (izquierda) y tomate bistec (derecha).
© CC-by-sa 3.0, Berrucomons, Wikimedia Commons
  • 20 kcal
  • Agua 94%
  • 77/19/04 
  • Ω-6 (LA) 0,09 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Los tomates bistec planos (crudos) son uno de los grupos de variedades más cultivados. Son menos jugosos que los tomates más pequeños y tienen paredes frutales
Harina de altramuz en un cuenco de madera. También se elabora con lupino azul (L. angustifolius).
© Bought from Heike Rau, fotolia
  • 341 kcal
  • Agua 6%
  • 47/44/09 
  • Ω-6 (LA) 2,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,47 g
La harina de altramuz (proteína de altramuz, ¿cruda?, ¿orgánica?) contiene todos los aminoácidos importantes; es bajo en purinas; Es apto para repostería, como
Vaso de leche de arroz con algunos granos de arroz a su alrededor.
© Bought from rekre89, fotolia
  • 50 kcal
  • Agua 89%
  • 85/02/13 
  • Ω-6 (LA) 0,26 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
La leche de arroz (¿cruda?) o bebida de arroz se compone de arroz y agua. Puedes preparar tú mismo esta leche de cereales sin lactosa o comprarla de forma ecoló
Semillas de cáñamo, peladas, crudas - Cannabis sativa - en un tazón de porcelana blanca.
© Bought from susa_schwarz, fotolia
  • 553 kcal
  • Agua 5%
  • 10/35/55 
  • Ω-6 (LA) 27 g
  • Ω-3 (ALA) 8,7 g
Las semillas de cáñamo sin cáscara (nueces de cáñamo) tienen un ligero sabor a nuez y contienen todos los aminoácidos esenciales. ¿Calidad orgánica?
Arroz jazmín (arroz tailandés), también conocido como arroz aromático, con varias espigas.
© Bought from somkak, fotolia
  • 365 kcal
  • Agua 12%
  • 91/08/01 
  • Ω-6 (LA) 0,15 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
El arroz aromático incluye, entre otros, el arroz basmati indio suelto y el arroz jazmín (arroz perfumado) ligeramente pegajoso, también llamado arroz tailandés
No hay imagen disponible
  • 178 kcal
  • Agua 15%
  • 73/24/03 
  • Ω-6 (LA) 0,09 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
El wakame seco está disponible en calidad ecológica. Gracias a un secado especialmente suave, se mantiene crudo (alimento crudo).
Cuchara con polvo de mostaza amarillenta a base de mostaza blanca (Sinapis alba).
© CC-by-sa 3.0, Rainer Zenz, Wikipedia
  • 508 kcal
  • Agua 5%
  • 31/29/40 
  • Ω-6 (LA) 5,9 g
  • Ω-3 (ALA) 3,8 g
Puedes utilizar mostaza en polvo orgánica de diversas formas en la cocina como especia, similar a la pimienta. Lo mejor es moler las semillas (crudas) frescas p
Semilla de alholva - Trigonella foenum-graecum en una cuchara de madera con hojas y semillas al lado
© Bought from kostrez, fotolia
  • 323 kcal
  • Agua 9%
  • 66/26/07 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Las semillas de fenogreco (methi, cuerno de cabra, ¿crudas?) se utilizan como especia y medicina. La alholva tiene un sabor picante y amargo, sobre todo las sem
Semillas de amapola (papaver somniferum) con flor de amapola y vaina madura para recolección.
© Bought from 201122, Adobe
  • 525 kcal
  • Agua 6%
  • 32/21/47 
  • Ω-6 (LA) 28 g
  • Ω-3 (ALA) 0,27 g
Las semillas de amapola o semillas de amapola son las semillas crudas de la adormidera. Las semillas orgánicas con olor a nuez se utilizan como alimento para pl
Trozos de cebolla ligeramente asados, cebolla en polvo, ambos amontonados; a la derecha una cebolla.
© Bought from Andrea, fotolia
  • 341 kcal
  • Agua 5%
  • 87/11/01 
  • Ω-6 (LA) 0,25 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Los gránulos de cebolla o la cebolla en polvo elaborados con cebollas secas rara vez están crudos. Se utiliza en lugar de cebollas frescas. ¿Orgánico?
Hojas de cilantro, secas - Coriandrum sativum - en capas.
© CC-by-sa 2.0, unknown, gewürzkontor-muenchen
  • 279 kcal
  • Agua 7%
  • 66/28/06 
  • Ω-6 (LA) 0,33 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El cilantro en hojas secas (hojas de cilantro, perejil asiático, vértigo) se utiliza principalmente como especia de cocina.
Alcaparras en conserva: Capparis spinosa: cuenco lleno de alcaparras en conserva
© Public Domain, Danielle Keller, Wikipedia
  • 23 kcal
  • Agua 84%
  • 60/29/11 
  • Ω-6 (LA) 0,11 g
  • Ω-3 (ALA) 0,18 g
La alcaparra no se puede disfrutar cruda. Cuando se conserva, tiene un sabor picante y picante. ¿Calidad orgánica?
Anillos de manzana, secos o secos, manzana y hoja del manzano detrás.
© Bought from Björn Wylezich, fotolia
  • 243 kcal
  • Agua 32%
  • 98/01/00 
  • Ω-6 (LA) 0,08 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Los aros de manzana son un snack saludable y sin azufre. Las manzanas deshidratadas o desecadas (¿crudas?) tienen muchas vitaminas, minerales y azúcar. ¿Calidad
Zumo de manzana sin aditivos: Dos vasos con variantes (color) de diferente enturbiamiento.
© CC-by-sa 3.0, Verband der deutschen Fruchtsaftindustrie e.V., Wikimedia Commons
  • 46 kcal
  • Agua 88%
  • 98/01/01 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
El jugo de manzana sin azúcar (¿orgánico?) sabe muy bien como bebida y como ingrediente en recetas. Disponible naturalmente turbio, claro y crudo (sin pasteuriz
Chocolate, negro: de izquierda a derecha, con porcentaje de cacao alto (75 %), con chile y normal.
© CC-by 3.0, Simon A. Eugster, Wikipedia Dark chocolate
  • 598 kcal
  • Agua 1%
  • 48/08/44 
  • Ω-6 (LA) 1,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
El chocolate negro es vegano con un contenido de cacao del 70-85% y está disponible en calidad orgánica (orgánico). Es cuestionable si está realmente crudo (sec
Arroz integral cocido (arroz integral), grano largo - Oryza sativa L.
© Bought from HLPhoto, fotolia
  • 123 kcal
  • Agua 70%
  • 87/09/03 
  • Ω-6 (LA) 0,36 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
El arroz integral, de grano largo (orgánico) tiene un sabor a nuez cuando se cocina y te llena por mucho tiempo. La cáscara, las vitaminas y los minerales todav
Arroz de grano redondo, blanco, crudo - Oryza sativa L. - en cucharón de madera.
© Bought from Diana Taliun, Adobe
  • 358 kcal
  • Agua 13%
  • 92/08/01 
  • Ω-6 (LA) 0,11 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
El arroz de grano corto (crudo) tiene un mayor contenido de almidón. El arroz blanco es adecuado tanto para platos contundentes como el risotto como para platos
Distintas variedades: arriba a la izquierda, melón amarillo canario. A la derecha, sandía.
© Bought from M.Dörr & M.Frommherz, fotolia
  • 36 kcal
  • Agua 90%
  • 93/06/01 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Un melón dulce (orgánico) se clasifica como melón azucarado. Las variedades son muy diversas en apariencia, pero la pulpa (cruda) es siempre muy dulce.
Primer plano de pistachos (Pistacia vera), tostados en seco sin sal añadida.
© CC-by 3.0, Madmaxmarchhare, Wikipedia
  • 572 kcal
  • Agua 2%
  • 30/22/48 
  • Ω-6 (LA) 13 g
  • Ω-3 (ALA) 0,21 g
Los pistachos están disponibles crudos y tostados. Son un refrigerio sabroso pero poco saludable, incluso sin sal añadida. ¿Orgánico?