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Salud y Alimentación
 
Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 261-280 de 603 elementos.
Aceitunas, verdes, sin hueso, crudas (¿orgánicas?)
Aceitunas deshuesadas sobre un fondo blanco. La aceituna de la izquierda se ha cortado por la mitad.
© CC-by 4.0, Marco Almbauer, Wikipedia
  • 139 kcal
  • Agua 78%
  • 34/07/59 
  • Ω-6 (LA) 1,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
La aceituna verde (cruda) es la precursora de la aceituna negra en plena madurez. El decapado ayuda a eliminar las sustancias amargas. ¿Orgánico?
Pimienta de Jamaica, molida (¿cruda? ¿orgánica?)
Pimienta de Jamaica molida con algunos granos enteros amontonados - Pimenta dioica.
© Bought from sharshonm, Shutterstock
  • 263 kcal
  • Agua 8%
  • 83/07/10 
  • Ω-6 (LA) 2,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
La especia pimienta de Jamaica o clavo de olor está disponible molida o en forma de bayas secas. Busque calidad cruda y orgánica.
Vinagre de vino tinto (¿crudo?, ¿orgánico?)
Vinagre de vino tinto en un recipiente de vidrio rodeado de uvas y albahaca.
© Bought from DPRM, Shutterstock
  • 19 kcal
  • Agua 94%
  • 87/13/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El vinagre de vino tinto se utiliza principalmente como condimento en la cocina. Está disponible para comprar tanto crudo como orgánico.
Vino de Oporto (¿crudo?, ¿orgánico?)
Vino de Oporto. Dos barriles de Oporto y, a la derecha, una botella y una copa. Vitis vinifera.
© Bought from kishivan, fotolia
  • 154 kcal
  • Agua 72%
  • 98/02/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El vino de Oporto (Oporto) es un vino dulce de postre con denominación protegida: se diferencia de otros vinos en sabor y producción. ¿Crudo? ¿Orgánico?
Perejil seco (¿crudo?, ¿orgánico?)
Especias, perejil seco. Petroselinum crispum
© Public Domain, Miansari66, Wikimedia
  • 292 kcal
  • Agua 6%
  • 61/32/07 
  • Ω-6 (LA) 1,2 g
  • Ω-3 (ALA) 1,9 g
Con su sabor picante, el perejil seco se utiliza a menudo como especia o guarnición en la cocina. ¿Todavía crudo? ¿Calidad orgánica?
Harina de altramuz (proteína de altramuz, ¿cruda?, ¿orgánica?)
Harina de altramuz en un cuenco de madera. También se elabora con lupino azul (L. angustifolius).
© Bought from Heike Rau, fotolia
  • 341 kcal
  • Agua 6%
  • 47/44/09 
  • Ω-6 (LA) 2,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,47 g
La harina de altramuz (proteína de altramuz, ¿cruda?, ¿orgánica?) contiene todos los aminoácidos importantes; es bajo en purinas; Es apto para repostería, como
Semillas de cáñamo, peladas, crudas (¿orgánicas?)
Semillas de cáñamo, peladas, crudas - Cannabis sativa - en un tazón de porcelana blanca.
© Bought from susa_schwarz, fotolia
  • 553 kcal
  • Agua 5%
  • 10/35/55 
  • Ω-6 (LA) 27 g
  • Ω-3 (ALA) 8,7 g
Las semillas de cáñamo sin cáscara (nueces de cáñamo) tienen un ligero sabor a nuez y contienen todos los aminoácidos esenciales. ¿Calidad orgánica?
Albahaca, seca (¿cruda?, ¿orgánica?)
Albahaca seca apilada sobre una base de color claro.
© CC-0 1.0, Henna, Wikipedia
  • 233 kcal
  • Agua 10%
  • 64/31/05 
  • Ω-6 (LA) 0,20 g
  • Ω-3 (ALA) 0,30 g
La albahaca seca (orgánica) es una especia importante en la cocina mediterránea y combina bien con verduras crudas, ensaladas, tomates, adobos, etc. También dis
Aceite de maní (¿orgánico?, ¿crudo?)
Aceitera con aceite de cacahuete. A la derecha, cacahuetes sin pelar y cacahuetes pelados en una cuchara.
© Bought from hjschneider, fotolia
  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 32 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El aceite de maní tiene un sabor picante pero suave. Combina bien con muchos platos, como: B. para platos al wok o para freír. ¿Crudo? ¿Orgánico?
Manteca de cacao (¿cruda?, ¿orgánica?)
Manteca de cacao en trozos delante de un saco con cacao en grano, cacao en polvo y chocolate a la iz
© Bought from iprachenko, shutterstock
  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 2,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
La manteca de cacao se compone de un 60% de ácidos grasos saturados y se puede encontrar en muchos productos de chocolate. Es orgánico, pero rara vez se consigu
Azafrán (¿crudo, orgánico?)
Un montón de hilos de azafrán marrón rojizo (Crocus sativus) sobre un fondo claro.
© CC-by-sa 4.0, Hubertl, Wikipedia
  • 310 kcal
  • Agua 12%
  • 79/14/07 
  • Ω-6 (LA) 0,75 g
  • Ω-3 (ALA) 1,2 g
El azafrán es una especia extraída de los estigmas de la flor del azafrán. La crocina le aporta el color amarillo dorado y el safranal le aporta el aroma. ¿Hilo
Albaricoques, crudos (orgánicos)
Algunos albaricoques que yacen en la madera, se abren en primer plano, otros se quedan atrás.
© Bought from Igor Normann, fotolia
  • 48 kcal
  • Agua 86%
  • 86/11/03 
  • Ω-6 (LA) 0,08 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Los albaricoques son aromáticos, jugosos y también están disponibles de forma ecológica. Se comen crudos o procesados (por ejemplo, en mermelada). Las semillas
Arándanos (arándanos, arándanos), crudos (orgánicos)
Arándanos rojos recién recogidos en una cesta y su alrededor. Vaccinium macrocarpon.
© Bought from alicja neumiler, fotolia
  • 46 kcal
  • Agua 87%
  • 95/04/01 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Con su sabor agrio y agrio, los arándanos crudos también son populares como ingrediente para hornear. Se prefiere la calidad orgánica.
Harina de arroz, blanca (¿sin gluten, cruda, orgánica?)
Harina de arroz blanco (sin gluten, cruda, eco?) en una cuchara de madera.
© Bought from Maryna Osadcha, Shutterstock
  • 366 kcal
  • Agua 12%
  • 92/07/02 
  • Ω-6 (LA) 0,31 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
La harina de arroz, blanca, se compone de arroz molido, no contiene gluten y está cruda (¿orgánica?). Es adecuado para espesar y unir, pero su capacidad de horn
Algarroba en polvo, cruda (¿orgánica?)
Algarroba: vaina y polvo de algarroba en un plato.
© Bought from joanna wnuk, fotolia
  • 222 kcal
  • Agua 4%
  • 94/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,21 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
La algarroba en polvo es baja en grasas y no contiene sustancias estimulantes como la cafeína y puede sustituir fácilmente al cacao en polvo. Dependiendo de cóm
Garbanzos, crudos (orgánicos)
Garbanzos - Cicer arietinum - en tarro de madera con tapa de madera abierta.
© Bought from masanyanka, fotolia
  • 378 kcal
  • Agua 8%
  • 70/23/07 
  • Ω-6 (LA) 2,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
Los garbanzos se utilizan cocidos para guisos, sopas y purés. Tienen un aroma muy suave, ligeramente a nuez. ¡No comas crudo! ¿Orgánico?
Leche de soja con vainilla, (¿orgánica?, ¿cruda?)
Leche de soja, original o de vainilla, en una taza de vidrio, con semillas de soja abiertas y en una
© Bought from juefraphoto, fotolia
  • 54 kcal
  • Agua 88%
  • 56/29/15 
  • Ω-6 (LA) 0,58 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
La leche de soja con vainilla es una bebida vegetal elaborada a base de soja y refinada con sabor a vainilla. Incluso orgánico, contiene azúcar y nunca está cru
Bicarbonato de sodio (¿orgánico?)
Agente de levadura de soda vertido de recipientes de vidrio y lleno de cucharas de madera.
© Bought from Geo-grafika, Shutterstock
  • 0 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El bicarbonato de sodio se usa principalmente como agente horneado y también para limpiar o neutralizar ácidos y olores. El producto mineral apenas es orgánico.
Higos secos (¿crudos?, orgánicos)
Higos secos en vasija redonda de madera más cinco al lado.
© Bought from monticellllo, fotolia
  • 249 kcal
  • Agua 30%
  • 94/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,34 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Los higos secos son frutas nutritivas y de fácil digestión. Los higos secos rara vez están crudos, es decir, no se calientan a más de 42 °C. ¿Calidad orgánica?
Lechuga (grupo mantecosa), ¿cruda, orgánica?
Lechuga francesa sobre paño de cocina: esta lechuga estimula el apetito. Sus hojas exteriores son las que más nutrientes contienen.
© CC-by-sa 2.0, Melanie Scherer, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz
  • 13 kcal
  • Agua 96%
  • 59/36/06 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
La lechuga (grupo mantecosa) es baja en calorías y tiene una consistencia tierna cuando está cruda. Tiene mucha vitamina K. ¿Calidad orgánica?