Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud

Su búsqueda golpeó (Español)

Use comillas para búsquedas exactas (p. Ej., "bio‑naranja") Language · Sugerencias

Cuando busque partes de palabras o conceptos en otro idioma, emplee los caracteres especiales propios de cada lengua (signos)

Mostrando 351-375 de 549 elementos.
Mijo, crudo (mijo dorado, mijo en panícula, mijo, ¿orgánico?)
Mijo, crudo - Panicum miliaceum L. - en tres pequeños cuencos de cerámica.

El mijo (mijo dorado, mijo en panícula, mijo) contiene mucho manganeso, cobre y, sobre todo, vitaminas crudas folato (ácido fólico) y tiamina. ¿Orgánico?

.. Los ácidos fítico y oxálico se unen al hierro y al calcio . ..


Carne de coco, cruda (carne de coco, ¿orgánica?)
Coco abierto por la mitad, dejando la pulpa a la vista. Cocos nucifera.

La pulpa fresca del coco sabe especialmente bien cruda como aperitivo. También puedes rallarlo y comerlo con macedonias de frutas, postres o platos salados.

.. Los pistachos contienen aún más potasio, 1007 mg/100 g. 2 La carne de coco también contiene cobre , selenio , hierro ..


Albaricoques, crudos (¿orgánicos?)
Algunos albaricoques que yacen en la madera, se abren en primer plano, otros se quedan atrás.

Los albaricoques son aromáticos, jugosos y también están disponibles de forma ecológica. Se comen crudos o procesados (por ejemplo, en mermelada). Las semillas

.. contiene ácidos orgánicos que mantienen el equilibrio ácido-base en el intestino y aumentan la biodisponibilidad del hierro ..


Limones, crudos (limoneno, ¿orgánico?)
Limón, crudo, sin pelar; a la izquierda, un vaso con zumo de limón. Detrás, un rallador y a la derecha un exprimidor.

Para los limones (limas), crudos, utilice la cáscara sólo si es orgánica. La cáscara tiene mucho más que ofrecer que la fruta.

.. La vitamina C fortalece el sistema inmunológico y mejora la absorción del hierro de otros alimentos vegetales. 2 La hesperidina ..


Moong Dal (Mung Daal, ¿orgánico?, ¿crudo?)
Moong Dal: saco de yute de moong dal medio vacío.

Moong Dal (Mung Daal), frijoles mungo secos (¿orgánicos?), se usan de manera similar a las lentejas. El alto contenido de lisina los hace especialmente valiosos

.. El ácido fítico se une a importantes cationes divalentes, como el hierro , el zinc , el calcio o el magnesio , formando ..


Pasta de tomate, sin sal (¿orgánica?, ¿cruda?)
Verduras, hortalizas y vegetales procesados: pasta de tomate, sin sal

La pasta de tomate sin sal es una pasta elaborada con tomates maduros. Se utiliza, entre otras cosas, para refinar salsas o sopas. No está crudo. ¿Orgánico?

.. aluminio se produce un producto intermedio tóxico para el medio ambiente, el llamado lodo rojo (que contiene óxidos de hierro ..


Patatas variedad Russet, crudas (¿orgánicas?)
Primer plano de algunas patatas crudas de la variedad harinosa y para cocer Russet.

La variedad Russet son patatas harinosas. Sólo es digerible crudo en pequeñas cantidades gracias a la solanina. ¿Calidad orgánica?

.. susceptible al virus Y de la patata y menos susceptible al tizón tardío, al tizón del tubérculo, a la sarna y a la mancha de hierro ..


Estragón, seco (¿crudo?, ¿orgánico?)
Estragón seco (Artemisia dracunculus) apilado sobre una superficie clara.

El estragón seco es una especia culinaria aromática. Contiene mucho potasio y tiene efecto digestivo. ¿Crudo? ¿Orgánico?

.. La planta seca contiene 0,23 g/1 g de proteína y apenas grasa. 4 El manganeso , el hierro y la vitamina B6 (piridoxina ..


Naranjas (naranjas), crudas (¿orgánicas?)
Naranja cruda, con piel. Citrus sinensis: la fruta cortada por la mitad y su zumo en el fondo.

Las naranjas o naranjas dan un toque exótico a los platos y son una fuente cruda de vitamina C. Si es ecológico también se puede utilizar la cáscara.

.. Como potente antioxidante (eliminador de radicales), apoya el sistema inmunológico y mejora la absorción de hierro de otros ..


Sal marina (¿cruda?, ¿orgánica?)
Sal marina en un saco y diversos recipientes de madera. La sal marina se extrae del agua de mar evaporada en jardines de sal. La sal marina ya no lleva yodo.

La sal marina es agua de mar evaporada. El representante más conocido en el mercado es la “Fleur de Sel” hecha a mano. ¿Crudo? ¿Orgánico?

.. manganeso (0,002 mg/1g), calcio (0,51 mg/1g) y potasio (0,56 mg/1g), así como oligoelementos como yodo (1 µg/1g), hierro ..


Leche de soja con vainilla, (¿orgánica?, ¿cruda?)
Leche de soja, original o de vainilla, en una taza de vidrio, con semillas de soja abiertas y en una

La leche de soja con vainilla es una bebida vegetal elaborada a base de soja y refinada con sabor a vainilla. Incluso orgánico, contiene azúcar y nunca está cru

.. Los fosfatos de inositol se unen a cationes como calcio, zinc, magnesio y hierro, reduciendo su biodisponibilidad y los inhibidores ..


Pimiento verde (¿orgánico?, ¿crudo?)
Pimienta negra: verde inmaduro, pimienta negra seca, entre blanco (= sin cáscara).

Pimiento verde significa granos de pimienta verdes que tienen un sabor muy suave. Principalmente disponibles encurtidos, secos o congelados (y orgánicos), rara

.. contiene grasas, proteínas o fibra y sólo 0,6 g de carbohidratos por 1 g. 1 El manganeso , la vitamina K y el hierro ..


Semillas de hinojo, crudas (¿orgánicas?)
Semillas de hinojo amontonadas en lo alto, encima una cuchara de madera con semillas de hinojo.

Las semillas de hinojo se utilizan como especia para una variedad de platos. También puedes verterlo crudo en un té aromático. ¿Calidad orgánica?

.. Las semillas aportan 3,45 kcal de energía por 1 g. 3 El manganeso , el calcio y el hierro son los principales nutrientes ..


Granos de maíz, amarillos, crudos (orgánicos)
Granos de maíz y dos mazorcas en saco, algunos granos están apagados - Zea mays mays L.

Los granos de maíz se utilizan en varios platos y también se utilizan crudos como guarnición de verduras o como base de harina de maíz. Se componen de más del 5

.. desequilibradas y desequilibradas, el fitato puede afectar la biodisponibilidad y, por tanto, los niveles sanguíneos de hierro ..


Pimienta negra (¿orgánica?, ¿cruda?)
Pimienta negra (Piper nigrum): granos de pimienta negra; abajo una cuchara con pimienta triturada.

La pimienta negra picante, de suave a picante, es popular entera y molida. Como se blanquea antes de secarlo, ya no está crudo, sino que está disponible de form

.. contiene grasas, proteínas o fibra y sólo 0,6 g de carbohidratos por 1 g. 6 El manganeso , la vitamina K y el hierro ..


Azafrán (¿crudo, orgánico?)
Un montón de hilos de azafrán marrón rojizo (Crocus sativus) sobre un fondo claro.

El azafrán es una especia extraída de los estigmas de la flor del azafrán. La crocina le aporta el color amarillo dorado y el safranal le aporta el aroma. ¿Hilo

.. de manganeso. 1 Además de vitamina C (0,81 mg/1g), el azafrán también contiene potasio (17,24 mg/1g) y hierro ..


Jengibre molido (en polvo, ¿crudo?, ¿orgánico?)
Jengibre como raíz, cortado y molido como polvo - Zingiber officinale.

El jengibre molido (¿crudo?) se puede encontrar en muchas mezclas de especias. El polvo beneficioso para la salud se utiliza para aromatizar y afilar. La calida

.. El polvo aporta 3,35 kcal de energía por 1 g. 1 El manganeso, el hierro y el selenio son los principales nutrientes ..


Vinagre balsámico (Aceto balsámico, ¿crudo?, ¿orgánico?)
Vinagre balsámico (Aceto balsamico) en una botella cuadrada rodeada de uvas azules.

El vinagre balsámico (Aceto balsamico, ¿crudo?, ¿orgánico?) suele proceder de la provincia italiana de Módena. Es de color marrón oscuro y tiene un sabor agridu

.. esenciales más importantes del vinagre balsámico son el manganeso (0,13 mg/100 g), el potasio (112 mg/100 g) y el hierro ..


Cobertura oscura (cobertura) con aceite de coco (¿orgánico? ¿crudo?)
Peras escalfadas decoradas con cobertura de chocolate negro.

La cobertura oscura con aceite de coco es un glaseado graso que contiene cacao. Es fácil de hacer usted mismo y adecuado para recubrir productos horneados. ¿Org

.. : por ejemplo, las semillas de cáñamo (7,5 mg/100 g) o el salvado de trigo (12 mg/100 g). 6 El contenido de hierro ..


Eneldo (¿hierba, seco, crudo?, ¿orgánico?)
Hierba de eneldo fresca, en primer plano hierba de eneldo seca, picada - Anethum graveolens.

La hierba de eneldo seca es popular en platos fríos y calientes. ¿El eneldo sigue crudo después del secado? Ver texto. El eneldo está disponible en calidad orgá

.. El contenido energético es de 2,5 kcal/1g. 2 El hierro , el calcio y el manganeso son los principales nutrientes ..


Epigenética: influimos en nuestros genes y los de los demás
Epigenética: influimos en nuestros genes y los de los demás

Los mecanismos de la vida son más complejos de lo que habíamos imaginado, afirma el biólogo molecular G. Schatz. Con la epigenética influimos nuestros genes.

.. Ernst Erb  (en lo sucesivo EE ) se ha encargado de plasmar el trabajo escrito por Gottfried Schatz y ha añadido los textos .. Declaración del National Institutes of Health, NIH, EE.  .. Gottfried Schatz Gottfried Schatz nació en 1936, cursó sus estudios de bioquímica en EE.  ..


Ensalada tailandesa de colirrábano, cilantro y menta
Imagen de la receta «Ensalada tailandesa de colirrábano ...», del libro: «Everyday Raw Express»

La ensalada tailandesa es un entrante perfecto para los días de verano. El chile y el limón combinan perfectamente con el sabor dulce del colirrábano.

.. aceite de sésamo Aceite de colza (canola, aceite HOLL, aceite de semilla de calabaza), ¿prensado en frío?, ¿orgánico? .. Semillas de sésamo: las semillas de sésamo no solo le dan un buen aspecto a la ensalada, sino que también consiguen un ligero ..


Humus de berenjena
Hummus de berenjena con sésamo, cebolla y ajo en un tazón negro.

El humus de berenjena solo es una de las múltiples variantes de esta especialidad oriental, que se puede utilizar para mojar crudités o untar en pan.

.. Sésamo, crudo, sin pelar (semillas de sésamo, ¿orgánicas?) Agua potable, cruda (¿orgánica?) .. Agregar los garbanzos, el sésamo, el zumo de limón, la cebolla asada y el chile en polvo. ..


Ensalada de col con hinojo, naranja y nueces
Imagen de «Ensalada de col con hinojo, naranja y nueces» de «Taste of Life», pág. 133.

La ensalada de col con hinojo, naranja y nueces es rica en vitaminas y fibra. También se puede preparar como plato crudo.

.. Tahini (mantequilla de sésamo, ¿cruda?, ¿orgánica?) .. Tahini:  el tahini, también conocido como tahin, es una mantequilla de sésamo cuyo sabor recuerda a los frutos secos.  .. También hay una variante crudivegana en la que las semillas de sésamo se ponen en remojo sin que haya un proceso de tostado ..


Mezcla de Erb kimchi de daikon
El "Mezcla de Erb kimchi de daikon" con remolacha, servido con bastones de verduras y ensalada.

La mezcla de Erb kimchi de daikon es especialmente saludable y cubre muchos micronutrientes, incluidas las necesidades diarias de selenio y yodo.

.. Sésamo, crudo, sin pelar (semillas de sésamo, ¿orgánicas?) ¿Nueces de Brasil, crudas? (¿orgánico?) .. cascanueces picar o moler plato frío mezclar mondar Preparar la mezcla de Erb con kimchi de daikon Coloque las semillas de sésamo ..