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Algarroba en polvo, cruda (¿orgánica?)
Algarroba: vaina y polvo de algarroba en un plato.

La algarroba en polvo es baja en grasas y no contiene sustancias estimulantes como la cafeína y puede sustituir fácilmente al cacao en polvo. Dependiendo de cóm

.. Hay mucha más cantidad de vainilla en polvo (1228 mg/100 g), pero normalmente se utiliza mucho menos. 11 El potasio .. El cacao en polvo , en cambio, tiene casi el doble de potasio (1524 mg/100g). 11 100 g de algarroba en polvo contienen ..


Aguacates, crudos (¿orgánicos?)
Mujer muestra un aguacate cortado por la mitad.

Los aguacates, que son ricos en grasas, normalmente se comen crudos. Es preferible la calidad orgánica. Nunca presiones los aguacates con el dedo, de lo contrar

.. Se desconocen las propiedades tóxicas causadas por la vitamina K de los alimentos. 2 El contenido de potasio es de .. Buenas fuentes de potasio son las legumbres y los frutos secos, como las almendras (733 mg/100 g) o los garbanzos (718 ..


Ortiga, grande, cruda (ortiga de cáñamo, ¿orgánica?)
Ortiga mayor, Urtica dioica, tambien vulgarmente conocida como ortiga verde.

La ortiga grande (cruda), también conocida como ortiga de cáñamo, es una verdura silvestre tradicional y una planta medicinal bien estudiada. ¿Calidad orgánica?

.. diurético de la planta de ortiga, conocida como bacilo de gota, se basa en su alto contenido en minerales (especialmente potasio .. 3 mm; de lo contrario, las hojas contendrán muy pocos ingredientes que determinan la eficacia, especialmente sales de potasio ..


Hinojo (¿bulbo, crudo, orgánico?)
Dos tubérculos de hinojo, uno abierto - Foeniculum vulgare.

El bulbo de hinojo, dulce y con un sabor ligeramente anisado, se utiliza, por ejemplo, crudo en ensaladas o cocido en platos de verduras y pescado.

.. Las acelgas, con 830 µg/100 g, contienen mucha más vitamina K. 5 Hay 414 mg de potasio en 100 g de hinojo crudo .. Las semillas de hinojo , de las que sólo se utilizan pequeñas cantidades, contienen casi cuatro veces más potasio: 1.694 ..


¿Peras embotelladas Boscs, crudas, ecológicas?
Pera bosc, cruda y sin procesar; la bosc es una variedad antigua de pera. Pyrus communis.

La pera Boscs también se llama pera botella por su forma. Cuando está madura y cruda, la pera tiene una pulpa dulce y jugosa. ¿Calidad orgánica?

.. Con 122 mg/100 g, los Boscs son una buena fuente de potasio , un elemento importante para el equilibrio hídrico del organismo .. Los alimentos que tienen una proporción significativamente mayor de potasio son los tomates secos (3427 mg), los hongos ..


Pasta de curry rojo tailandés (¿orgánico?, ¿crudo?)
Pasta de curry rojo tailandés con jengibre y hojas de lima kaffir - (receta independiente)

La pasta de curry rojo tailandés sirve como base para el curry rojo tailandés. Por lo general, no está crudo, pero está disponible en calidad orgánica.

.. en frutos secos y semillas, como las avellanas (6,2 g/100 g) o las semillas de calabaza (4,5 g/100 g). 5 El potasio .. el perejil seco (2683 mg/100 g) o la albahaca seca (2630 mg/100 g) tienen cantidades significativamente mayores de potasio ..


Grosellas rojas y blancas, crudas (grosellas, ¿orgánicas?)
Grosellas rojas, colgando de arbustos. Nombre botánico: Ribes rubrum.

Las grosellas crudas (rojas o blancas, grosellas) tienen un sabor ligeramente ácido y ofrecen beneficios para la salud. ¿Orgánico?

.. Con 830 µg/100g, las acelgas son una excelente fuente de vitamina K. 3 El potasio está contenido en las grosellas .. Las hierbas secas (por ejemplo, el perejil con 2680 mg/100 g) son especialmente ricas en potasio. 3 El ácido cítrico ..


Caqui americano, crudo (¿orgánico?)
Caqui americano (Diospyros virginiana) en una rama.

El caqui americano tiene un aroma dulce, parecido al de albaricoque y pera. Es una especie originaria de USA ¿Calidad orgánica?

.. El potasio está presente en los caquis americanos crudos en 310 mg/100 g (16% del requerimiento diario). .. Las algas secas contienen una cantidad extremadamente alta de potasio (por ejemplo, algas Kombu : 6100 mg/100 g, Dulse ..


Alcachofas, crudas (¿orgánicas?)
Alcachofa en flor, con abejas, brácteas abiertas, junto a ellas inflorescencias aún no florecidas.

Las alcachofas son una verdura con flores y también se pueden comer crudas. Tienen un efecto estimulante del apetito, digestivo y reductor del colesterol. ¿Orgá

.. más cantidad de esta vitamina liposoluble con 483 µg/100 g. 2 Para cubrir el 19% de las necesidades diarias de potasio .. Las coles de Bruselas contienen una cantidad similar de potasio: 389 mg/100 g. ..


Sandía, cruda (¿orgánica?)
Sandía cruda cortada sobre madera oscura. Citrullus lanatus.

La sandía, que se come cruda, es un refresco dulce, bajo en calorías y con pulpa mayoritariamente roja. ¿Calidad orgánica?

.. Las piñas (109 mg/100 g) y las manzanas (108 mg/100 g) tienen una cantidad similar de potasio. .. Una fruta con mucho potasio es la yaca cruda con 448 mg/100g. 4 El contenido de vitamina A, según RAE , es de 28 ..


Granos de cacao, fermentados (¿crudos?, ¿orgánicos?)
Plato con granos de cacao: la fermentación les da su típico sabor.

Los granos de cacao ("crudos") se fermentan (a menudo > 50 °C) y, por lo tanto, no suelen tener calidad de alimento crudo, incluso si se declaran como alimento

.. Se puede encontrar aún más en las semillas de calabaza (secas) . 3 Los 1.099 mg de potasio contenidos en 100 g de .. durante el transporte y la alcalinización de la masa de cacao (se requieren aditivos como carbonato de sodio, carbonato de potasio ..


Albaricoques, crudos (¿orgánicos?)
Algunos albaricoques que yacen en la madera, se abren en primer plano, otros se quedan atrás.

Los albaricoques son aromáticos, jugosos y también están disponibles de forma ecológica. Se comen crudos o procesados (por ejemplo, en mermelada). Las semillas

.. 3 El albaricoque es una buena fuente de nutrientes y vitaminas. 100 g de albaricoques crudos contienen 259 mg de potasio .. Las frutas ricas en potasio incluyen los aguacates con 485 mg/100 g y la guayaba con 417 mg/100 g. 4 El contenido ..


Limones, crudos (limoneno, ¿orgánico?)
Limón, crudo, sin pelar; a la izquierda, un vaso con zumo de limón. Detrás, un rallador y a la derecha un exprimidor.

Para los limones (limas), crudos, utilice la cáscara sólo si es orgánica. La cáscara tiene mucho más que ofrecer que la fruta.

.. También vale la pena mencionar el potasio con 138 mg/100 g, los pomelos o los pepinos (pelados) tienen un valor similar .. Los aguacates tienen mucho más potasio, 485 mg/100 g, lo que cubre alrededor del 24 % del requerimiento diario. 3 ..


Jugo de limón (¿crudo?, ¿orgánico?)
Zumo de limón, crudo: zumo de limón diluido en agua en una jarra de cristal con asa, Al fondo a la izquierda, dos medios limones y un vaso.

El jugo de limón crudo se usa a menudo cuando una bebida o un plato necesita frescura ácida. ¿Orgánico? Los antioxidantes actúan contra la decoloración de otros

.. de levadura (pasta de especias) a 3786 µg/100 g, pero sólo se utilizan pequeñas cantidades. 2 También contiene potasio .. Las semillas de hinojo contienen mucho potasio (1694 mg/100 g). 2 El principal ácido orgánico del zumo de limón es el ..


Plátano (plátano vegetal, plátano macho), ¿crudo, orgánico?
Rodajas de plátano macho crudo junto a un cuenco con harina de plátano.

Los plátanos, bananas vegetales o plátanos (Musa paradisiaca) sólo se pueden consumir crudos cuando estén completamente maduros. Hervir, freír u hornear son mét

.. El potasio está bastante bien representado en los plátanos crudos con 499 mg/100 g. .. Los aguacates (485 mg) o el fruto del pan (490 mg/100 g) tienen valores de potasio muy similares. ..


Cacao en polvo, sin azúcar (¿crudo?, ¿orgánico?)
Cacao en polvo, crudo, sin endulzar en un mortero de cerámica blanca con pistilo.

El cacao en polvo (sin azúcar) está disponible crudo o tostado. El cacao en polvo natural suele tener un color más claro que el polvo procesado. ¿Calidad orgáni

.. durante el transporte y la alcalinización de la masa de cacao (se requieren aditivos como carbonato de sodio, carbonato de potasio .. En este proceso químico, la masa de cacao se trata con soluciones alcalinas como carbonato de potasio o carbonato de sodio ..


Estragón, fresco (¿crudo, orgánico?)
Estragón, fresco. Manojo de estragón recién cortado sobre el tronco de un árbol.

El estragón, fresco (¿crudo, orgánico?) o hierbas le da a las salsas y ensaladas un sabor fuerte. También se utiliza como planta medicinal.

.. La salvia fresca contiene ocho veces más manganeso, 4 mg/100 g. 3 El contenido de potasio del estragón (fresco) .. Se puede encontrar mucho más potasio en las semillas de hinojo (1694 mg/100 g) y en las hierbas secas, como las hojas ..


Agracejos, secos (¿orgánicos?, ¿crudos?)
Agracejos secos en cuchara de madera rodeados de bayas frescas con rama.

Los agracejos secos (¿orgánicos?, ¿crudos?) tienen un aroma agridulce y son populares en la cocina oriental. Contiene berberina.

.. Prácticamente no contienen grasa y contienen sólo un poco de proteína (4,5 g/100 g). 16 Las bayas secas de espino contienen potasio .. cerezas ácidas secas tienen 798 mg/100 g, las ciruelas secas tienen 732 mg/100 g y los higos secos tienen 680 mg de potasio ..


Plátanos, crudos (¿orgánicos?)
Plátanos. Musa acuminata Colla: en un primer plano, los plátanos pelados y cortados.

Los plátanos crudos/plátanos de postre aportan una mezcla equilibrada de carbohidratos. Falta la grasa, que es importante para los nervios y el cerebro. ¡Compen

.. calidad, que deben compensarse. 5 Con 358 mg/100 g, los plátanos se consideran una fuente especialmente valiosa de potasio .. Sin embargo, en comparación con otros tipos de frutas, los plátanos contienen cantidades relativamente altas de potasio. ..


Grosellas negras, crudas (¿cassis, grosellas, orgánicas?)
Grosellas negras - Ribes nigrum - colgando de un arbusto.

Las grosellas negras (grosellas, cassis, crudas) tienen altos niveles de vitamina C, antocianinas y pectina. Disponible en calidad orgánica.

.. ligeramente mayor en los pimientos dulces amarillos , 184 mg/100 g. 3 100 g de grosellas negras contienen 322 mg de potasio .. Las algas secas contienen cantidades extremadamente altas de potasio (por ejemplo, algas Kombu : 6100 mg/100 g, Dulse ..


Pomelo, crudo (¿orgánico?)
Un pomelo en rodajas y otro entero con pulpa roja.

Los colores del pomelo crudo varían entre el blanco-amarillo y el rojo intenso, según la variedad. Disponible en calidad orgánica.

.. Los pimientos amarillos contienen más de cinco veces más vitamina C, 184 mg/100 g. 3 Hay 139 mg de potasio en 100 .. Las semillas de hinojo , de las que sólo se utilizan pequeñas cantidades, contienen una cantidad especialmente alta de potasio ..


Calabacín, crudo, (¿orgánico?)
Calabacines. Curcubita pepo: calabacines enteros y en rodajas sobre una tabla de cortar; al fondo, flores del calabacín.

El calabacín es versátil en cuanto a sus usos (también se puede comer crudo). Es fácil de digerir, bajo en calorías y rico en vitaminas. ¿Orgánico?

.. 133 mg/100 g) o el ajo silvestre (150 mg/100 g) tienen un mayor contenido de vitamina C. 1 Con un contenido de potasio .. En cuanto al contenido de potasio, el calabacín se puede comparar con el apio . ..


Limas, crudas (¿orgánicas?)
Lima cruda. Citrus latifolia en el árbol con flores.

Las limas se utilizan crudas o cocidas. Su jugo y su piel aromática condimentan bebidas y completan platos. Prefiere limas orgánicas.

.. Hay 102 mg de potasio en 100 g de limas crudas (5% del requerimiento diario). .. Las semillas de hinojo , de las que sólo se utilizan pequeñas cantidades, contienen 1.694 mg/100 g, casi 17 veces más potasio ..


Mantequilla de almendras, sin sal (¿cruda?, ¿orgánica?)
Mantequilla de almendra, pura, sin sal adicional en un cuenco de madera redondeado, detrás almendras

La mantequilla de almendras orgánica sin sal se prepara rápidamente, pero tiene un alto contenido energético. Sólo está crudo si las almendras sin pelar no está

.. El puré es rico en vitamina E, ácidos grasos insaturados, calcio, potasio y manganeso y, según el tipo de elaboración, se .. La mantequilla de almendras contiene mucha más fibra, calcio , potasio , hierro y manganeso. ..


Patatas, blancas, crudas (¿orgánicas?)
Un poco de arce crudo del tipo "Nicola" en un montón - Solanum tuberosum.

Las patatas crudas de pulpa blanca y piel clara se compran mejor de forma ecológica. Las variedades modernas tienen un bajo contenido de solanina.

.. El contenido de potasio es de 407 mg/100g. Esto cubre el 20% del requerimiento diario. .. hierbas secas como el estragón (3020 mg/100 g) o el perejil (2683 mg/100 g) tienen una cantidad especialmente alta de potasio ..