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Ñame, crudo (¿orgánico?)
Dioscorea fresca en rodajas rodeada de hojas y Dioscorea.

Excepto dos tipos, el ñame sólo se puede comer cocido, ya que es tóxico si se come crudo. Tiene un sabor dulce y es rico en provitamina A. ¿Orgánico?

.. patatas crudas tienen sólo un poco más de proteína, 2 g/100 g. 4 El ñame (crudo) contiene una cantidad importante de potasio .. Los frijoles crudos contienen una cantidad particularmente alta de potasio (1406 mg/100 g). 4 El contenido de vitamina ..


Ñame chino, crudo (raíz clara, nagaimo, ¿orgánico?)
Ñames chinos (raíces claras) - Dioscorea polystachya - acostado sobre un fondo de arena clara.

El ñame chino (Light Root, Nagaimo) es uno de los pocos tipos de ñame que se puede comer crudo. Lat.: Dioscorea batatas (diciembre). ¿Calidad orgánica?

.. Las patatas crudas tienen sólo un poco más de proteína, 2 g/100 g. 3 La raíz cruda ligera es rica en potasio . .. Los frijoles crudos (1.406 mg/100 g) son particularmente ricos en potasio. 3 100 g de ñame chino (crudo) contienen 17 ..


Peras, crudas (¿orgánicas?)
Peras en un recipiente trenzado, a su alrededor otra y media. Pyrus communis L.

Una pera cruda contiene valiosas sales minerales, vitaminas y oligoelementos. Las peras también se utilizan cocidas, en conserva o secas. ¿Orgánico?

.. componente energético proviene de los carbohidratos (15 g/100 g). 4 Con 140 mg/100g, las peras son una buena fuente de potasio .. Los alimentos que tienen una proporción significativamente mayor de potasio son la soja (1797 mg/100g) o el plátano deshidratado ..


¿Uvas, muscadina, crudas, orgánicas?
Primer plano de uvas muscadine de Carolina del Norte sobre fondo blanco.

Las uvas muscadine crudas son redondas y tienen una piel gruesa. Las variedades de color bronce también se llaman Scuppernong. ¿Orgánico?

.. También contiene pequeñas cantidades de cobre , potasio y vitamina C. 1 La variedad de uva Vitis vinifera .. Contiene principalmente vitamina K, cobre y potasio y casi nada de riboflavina. 1 Los ingredientes completos de las ..


Chiles secados al sol (¿crudos?, ¿orgánicos?)
Chiles, secados al sol en el bol y al lado en la encimera.

Los chiles (crudos) o chili son como llamamos a los pimientos picantes. Aquí se seca al sol, no siempre en calidad de alimento crudo. ¿Orgánico?

.. La albahaca seca, por ejemplo, supera este valor (1.714 µg). 2 Contenido en potasio : Los pimientos secos aportan .. 1.870 mg de potasio por 100 g. ..


Acedera, pequeña (¿cruda, orgánica?)
Alazán de plantas silvestres - Rumex acetosella: plantas con flores en suelo pedregoso.

La acedera pequeña cruda (¿orgánica?) se puede utilizar de forma similar a las espinacas. Es mejor tirar el ácido oxálico soluble en agua junto con el agua de c

.. o calabaza cruda (140 mg/100 g). ). 6.7 Otros ingredientes conocidos de Rumex acetosella incluyen oxalato de potasio .. primario (bioxalato de potasio), oxalato de calcio, ácido tartárico y antraquinonas (rutina e hiperósido). 9 Además ..


Achicoria (¿cruda, orgánica?)
Achicoria (escarola) - Cichorium intybus - acostado en una placa roja, también abierto.

La achicoria (orgánica) es muy tierna y tiene un sabor un poco amargo. Es popular crudo como aperitivo, ensalada o batido, pero también se puede utilizar de div

.. Con 194 µg/100 g, las espinacas tienen aproximadamente 5 veces más folato. 1 El elemento cuantitativo potasio está .. Con 3427 mg/100 g, los tomates secos son particularmente ricos en potasio. 1 La achicoria cruda también contiene la ..


Apple Gala, cruda (¿orgánica?)
Manzanas, crudas, variedad Gala, con piel - Malus domestica - en cesta de mimbre.

La manzana variedad 'Gala' es aromática y dulce, con baja acidez. La manzana jugosa y crujiente se come cruda, con piel o en compota, por ejemplo. ¿Calidad orgá

.. Esta variedad de manzana tiene aprox. 108 mg de potasio por 100 g con piel. .. Además de mantener la presión osmótica en las células, el potasio también es responsable del crecimiento celular y de la ..


Nueces, crudas (¿orgánicas?)
Montón de nueces pecanas enteras junto a una nuez de pecán abierta.

Las nueces pecanas (pacanas) están disponibles crudas y orgánicas. La cáscara de la nuez pecana (no pecana, pecan, peca) es muy fina y fácil de abrir con la man

.. Además, cabe destacar positivamente la vitamina A y la vitamina E , el calcio , el potasio y el magnesio .. El calcio es importante para los huesos y los dientes y el potasio también es relevante para la transmisión de estímulos ..


Chalotes, crudos (¿orgánicos?)
Chalotes crudos, sin tratar (Allium ascalonicum) en una pila.

El aroma de la chalota se aprecia mejor crudo. Sus ingredientes tienen efectos antiinflamatorios y antioxidantes y se dice que reducen el riesgo de cáncer. ¿Org

.. un contenido más alto con 141 µg/100 g y la lechuga romana con 136 µg/100 g. 1 Los chalotes también contienen potasio .. Las cebollas secas tienen incluso más potasio (1622 mg/100 g). 1 Los ingredientes totales de las chalotas (crudas) ..


Berenjena, cruda (¿orgánica?)
Berenjena en invernadero colgando de la planta - Solanum melongena

Las berenjenas crudas se compran cuando todavía están firmes; de lo contrario, han estado almacenadas durante demasiado tiempo o están demasiado maduras. La bas

.. grasa (0,18 g/100 g) también es muy bajo. 5 Con un contenido de 229 mg/100g, las berenjenas son una buena fuente de potasio .. Los alimentos con una proporción significativamente mayor de potasio son los tomates secos (3427 mg/100 g) o la soja ..


Vino de Oporto (¿crudo?, ¿orgánico?)
Vino de Oporto. Dos barriles de Oporto y, a la derecha, una botella y una copa. Vitis vinifera.

El vino de Oporto (Oporto) es un vino dulce de postre con denominación protegida: se diferencia de otros vinos en sabor y producción. ¿Crudo? ¿Orgánico?

.. una graduación alcohólica media de entre el 19 y el 22 % en volumen. 2 Contiene pequeñas cantidades de yodo , potasio .. Por ejemplo, el contenido de potasio en las uvas es de 191 mg/100 g, mientras que en el vino de Oporto es de sólo 75 mg/100 ..


Calabaza, cruda (recetas veganas de calabaza)
Diferentes variedades de calabazas - Cucurbita spp. - apilados en la pradera.

Muchas calabazas son comestibles tanto crudas como cocidas. Vea también recetas veganas de calabaza. Calabaza amarga: no utilizar ni siquiera cocida.

.. de los complejos y hacerlos absorbibles. 5 Otra cosa destacable de la calabaza es su contenido en vitamina C , potasio .. Gracias al alto contenido de potasio y bajo contenido de sodio, el consumo regular de calabazas puede reducir la presión ..


Borraja (¿hierba de pepino, cruda, orgánica?)
Borago officinalis, planta de la borraja con hojas verdes fibrosas, pero comestibles.

La borraja fresca (hierba de pepino, cruda) tiene un sabor que recuerda al pepino. Debido a los alcaloides de pirrolizidina (PA) tóxicos para el hígado, hoy en

.. de la hidrólisis produce glucosa, galactosa y arabinosa. 5 Otros ingredientes incluyen resina, saponinas, nitrato de potasio .. sales minerales, principalmente sales potásicas. 5 También contiene mucílagos, taninos, resina, saponinas, nitrato de potasio ..


Vinagre de manzana (¿crudo?, ¿orgánico?)
Vinagre de sidra de manzana en una jarra de vidrio, junto a la manzana y la manzana en rodajas.

El vinagre de manzana es un vinagre de frutas elaborado a partir de manzanas. En calidad orgánica, el vinagre es naturalmente turbio y no pasteurizado (generalm

.. menos manganeso en el vinagre de vino tinto (0,05 mg/100 g). 3 73 mg de 100 g de vinagre de manzana cuentan como potasio .. Especias como la cúrcuma (2.080 mg/100 g) o el pimentón en polvo (2.340 mg/100 g) tienen un contenido de potasio muy ..


Harina de patata (¿cruda?, ¿orgánica?)
Recipiente lleno de harina de patata, patatas amontonadas al fondo.

Además de almidón, la harina de patata también contiene fibra y proteínas. La harina se elabora a partir de patatas cocidas, por lo que no está cruda, sino que

.. Los copos de levadura contienen una cantidad especialmente alta de vitamina (2,9 mg/100 g). 1 El contenido de potasio .. Buenas fuentes de potasio son las legumbres y los frutos secos, como las almendras (733 mg/100 g) o los garbanzos (718 ..


Salsa Makhani vegana (¿orgánica?)
Salsa makhani vegana con garam masala y tomates frescos (aquí con empanadillas de lentejas).

La salsa Makhani es una salsa india básica con tomates frescos para pollo con mantequilla. Vegano, ecológico, preparado con lentejas, judías o seitán, es muy sa

.. en frutos secos y semillas, como las avellanas (6,2 g/100 g) o las semillas de calabaza (4,5 g/100 g). 1 El potasio .. El potasio está presente en la mayoría de los alimentos. ..


Jugo de uva (¿crudo?, ¿orgánico?)
Zumo de uva roja en un vaso rodeado de uvas oscuras.

El jugo de uva fresco (mosto de uva dulce) tiene buen sabor y es rico en antioxidantes. Suele estar esterilizado. ¿Calidad orgánica?

.. Las uvas muscadine americanas contienen mucho manganeso (2,0 mg/100 g). 1 También contiene potasio , pero sólo en .. Las pasas contienen mucho potasio. ..


Bayas de saúco, negras, crudas (¿orgánicas?)
Una umbela madura en el saúco negro - Sambucus nigra.

Las bayas de saúco negras, con sus valiosos ingredientes, se utilizan de diversas formas como medicamentos y alimentos. No tritures las semillas. ¿Crudo? ¿Orgán

.. garbanzos : 0,54 mg) y en menor medida en verduras ( col rizada : 0,27 mg) y frutas ( plátanos : 0,37 mg). 3 El potasio .. Muy buenas fuentes de potasio son las hierbas como el perejil seco (2680 mg), las legumbres como las judías blancas ( ..


Tomates enlatados (¿picados, crudos?, ¿orgánicos?)
Tomates en conserva: tomates frescos a la izquierda, tomates picados enlatados a la derecha.

Los tomates picados enlatados se conservan básicamente calentándolos, por lo que no quedan crudos. La consistencia depende del producto respectivo. ¿Calidad org

.. de proteínas por 100 g y tienen una baja proporción de grasa (0,28 g/100 g). 1 Los tomates enlatados contienen potasio .. El alga kombu (6100 mg/100 g) o los tomates secos (3427 mg/100 g) tienen significativamente más potasio. 1 100 g de ..


Hongo gigante, crudo (¿orgánico?)
Agaricus augustus creciendo en la naturaleza, con sus cuerpos fructíferos notablemente grandes.

Los hongos gigantes son comestibles crudos y se pueden utilizar de manera similar a los hongos cultivados. Dependiendo del lugar, pueden acumular cadmio. Sólo d

.. Los hongos porcini frescos contienen más del doble de cantidades (8,4 mg/100 g). 5 ¿Cuánto potasio hay en los hongos .. Hay 318 mg de potasio en 100 g de setas gigantes. ..


Rábano picante, crudo (¿orgánico?)
Rábano picante. Armoracia lapathifolia: rallando el tubérculo. A la derecha, el rábano rallado.

El rábano picante (¿orgánico?) es particularmente picante cuando está crudo y recién rallado y le da a los platos un sabor típico. Los glucósidos del aceite de

.. durante todo el año, generalmente contiene aceite ( aceite de colza ), sal de mesa , ácido cítrico, metabisulfito de potasio .. mostaza con ajo tiene aún más vitamina C (261 mg/100 g). 1 El rábano picante también tiene cantidades importantes de potasio ..


Pasta de tamarindo (¿cruda?, ¿orgánica?)
Pasta de tamarindo en un recipiente de vidrio, a su izquierda tamarindos enteros.

La pasta de tamarindo (¿cruda?) consiste en frutos de tamarindo procesados y, por lo tanto, tiene un sabor agridulce. También puede predominar una dirección. ¿C

.. por ejemplo, el germen de trigo (13 mg/100 g) o las semillas de calabaza (4,5 mg/100 g). 1 El contenido de potasio .. Buenas fuentes de potasio son las legumbres y los frutos secos, como las almendras (733 mg/100 g) o los garbanzos (718 ..


Melocotones secos (¿crudos?, ¿orgánicos?)
Melocotón frutos secos y sin azufre en una pila.

Los melocotones secos están disponibles en forma azufrada y sin azufre. Prefiere calidad orgánica. Rara vez crudo debido a las altas temperaturas de secado.

.. cantidades (20-30 g). 12 Al igual que otros frutos secos, los melocotones secos también tienen mayores cantidades de potasio .. plátanos secos (1183 mg/100 g), los orejones (1162 mg) y las bayas de goji secas (1104 mg/100 g) contienen incluso más potasio ..


Azufaifa china, cruda (¿orgánica?)
Frutas de azufaifa china (Azufaifa) en el árbol - Ziziphus jujuba

La azufaifa china (Ziziphus jujuba, Azufaifa, mora de pecho) se utiliza en medicina (farmacia) como té de pechuga. ¿Crudo? ¿Orgánico?

.. ejemplo, contienen cantidades especialmente altas de vitamina C (450 mg/100 g). 1 100 g de mora contienen 250 mg de potasio .. Los dátiles Medjool son particularmente ricos en potasio (696 mg/100 g). 1 La vitamina B 6 (piridoxina) está presente ..