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Leche de coco, cruda (leche de coco, ¿orgánica?)
La leche de coco es puré de pulpa con agua, aquí en botella, al lado de coco y trozos.

La leche de coco cruda (leche de coco) recién hecha se utiliza para postres, platos asiáticos y como sustituto de la leche. ¿Orgánico?

.. El hierro apenas se encuentra en la leche de coco cruda, pero se encuentra en la leche de coco en conserva (3,3 mg/100 .. Sin embargo, esto es poco en comparación con alimentos que contienen hierro como las semillas de chía (7,7 mg), el amaranto .. Por tanto, es un error anunciar la leche de coco como una buena “fuente de hierro o calcio”. ..


Leche de coco, en conserva (leche de coco, ¿orgánica?)
Leche de coco en una cáscara de coco: la leche de coco tiene un porcentaje de grasas naturales elevado y se puede preparar en casa fácilmente.

La leche de coco, también conocida como leche de coco, se suele utilizar como sustituto de la leche o para preparar platos asiáticos. Conservado por UHT o paste

.. Con 3,3 mg/100 g, la leche de coco tiene una cantidad relativamente alta de hierro en comparación con otros productos .. y la pulpa de coco sólo 2,4 mg por 100 g. 1 Sin embargo, esto es poco en comparación con alimentos que contienen hierro .. Por tanto, es un error promocionar la leche de coco como una buena “fuente de hierro”. ..


Canela en rama (canela en rama, Kaneel, ¿cruda?, ¿orgánica?)
Cuatro ramitas de canela de 1-3 mm de grosor unidas con una cinta de tela marrón.

La canela en rama (canela en rama, caña, cruda) tiene un sabor aromático y dulce gracias a sus aceites esenciales. Ver también canela, molida y calidad orgánica

.. cúrcuma molida (0,20 mg/1g), azafrán (0,28 mg/1g) y clavo (0,60 mg/1g). 2 La canela contiene un poco menos de hierro .. Muchas especias, hierbas y semillas tienen un alto contenido de hierro: el tomillo seco aporta 1,24 mg/1g y las semillas .. 0,076 mg), las legumbres ( lentejas : 0,065 mg) y las verduras ( espinacas : 0,027 mg) también aportan al organismo hierro ..


Hayucos, secos (¿crudos?, ¿orgánicos?)
Hayucos con copas de frutas, un fruto del haya común - Fagus spp.

En otoño, los hayucos cubren el suelo del bosque como frutos de haya. Son ligeramente venenosos crudos, comestibles cuando se secan (calientan) y tienen un sabo

.. Los hayucos contienen principalmente vitaminas del grupo B, minerales como el potasio y son buenas fuentes de hierro y .. El ácido oxálico también dificulta la absorción del hierro en los intestinos. .. Por lo tanto, las personas que padecen anemia por deficiencia de hierro deben tener cuidado al consumir alimentos con alto ..


Menta verde, cruda (¿orgánica?)
Hierbabuena - Mentha spicata - hojas todavía en la planta, aspecto típico. ¡No es menta!

La menta verde fresca tiene un sabor refrescante y ligeramente picante cuando está cruda. Se utiliza para condimentar y decorar, pero también como té. ¿Calidad

.. El contenido de fibra es de 6,8 g/100 g. 6 La menta verde es rica en hierro con 12 mg/100 g; esto representa el 85% .. Las especias secas contienen mucho más hierro, pero se consume mucho menos: por ejemplo, el laurel auténtico tiene 43 mg .. de hierro por 100 g. 6 Hay 1,1 mg de manganeso en 100 g de menta verde (56% del requerimiento diario). ..


Caqui americano, crudo (¿orgánico?)
Caqui americano (Diospyros virginiana) en una rama.

El caqui americano tiene un aroma dulce, parecido al de albaricoque y pera. Es una especie originaria de USA ¿Calidad orgánica?

.. espino amarillo, con 450 mg/100 g, tienen más vitamina C. 4 100 g de caqui americano (crudo) contienen 2,5 mg de hierro .. Las hierbas secas (por ejemplo, tomillo : 124 mg/100 g, albahaca : 90 mg/100 g) tienen un contenido considerable de hierro .. compuestos biológicamente activos estimulan la actividad de las glándulas endocrinas, favorecen una mejor absorción del hierro ..


Guandúes, maduros (¿crudos?, ¿orgánicos?)
Guisantes de paloma crudos maduros (gramo rojo) en cuenco de madera - Cajanus cajan.

Al igual que los frijoles, las semillas maduras de gandul no se deben comer crudas. ¿Calidad orgánica?

.. gandul se utiliza para elaborar pan, galletas y chapatis (panes planos) ya que tiene un alto contenido en proteínas, hierro .. tienen las mejores propiedades nutricionales debido a la presencia de proteínas, cenizas y minerales (calcio, magnesio y hierro .. el estómago y los intestinos humanos, que se une de forma insoluble a minerales como el calcio , el magnesio , el hierro ..


Tamarindo, crudo (¿orgánico?)
Tamarindos dulces y crudos, enteros y pelados junto a varias semillas y zumo.

Los tamarindos crudos pueden tener un sabor agrio o dulce, y son afrutados y ligeramente ácidos. Pelado crudo e inmediatamente comestible. ¿Calidad orgánica?

.. crudo, 1797 mg/100 g, pero cuando se cocinan se reduce a 391 mg/100 g. 2 100 g de tamarindo contienen 2,8 mg de hierro .. El hierro juega un papel esencial en el cuerpo humano para el transporte de oxígeno y el metabolismo energético. 2 Una .. deficiencia de hierro se manifiesta inicialmente como piel seca, uñas quebradizas y cabello quebradizo. ..


Maracuyá, morada, cruda (¿orgánica?)
Maracuyás en un plato: la maracuyá proviene de Brasil. Tiene un sabor dulce y algo ácido.

Se encuentran disponibles para la venta maracuyás crudos con cáscara violeta (púrpura, carmesí) o amarilla (maracuyá). La calidad ecológica aporta claras ventaj

.. Sin embargo, sólo se consumen pequeñas cantidades. 4 Las frutas de la pasión tienen 1,6 mg de hierro. .. Las hierbas y especias, que sólo se consumen en pequeñas porciones, son una fuente especialmente buena de hierro. .. Los alimentos que contienen hierro y que puedes consumir en grandes cantidades incluyen la harina integral de espelta ( ..


Miel (miel de abeja, ¿cruda?, ¿orgánica?)
A la izquierda, miel de abeja en un vaso y a la derecha un gotero de miel.

La miel hilada en frío suele estar cruda y contiene compuestos nutricionalmente valiosos. Se prefiere la miel cruda y orgánica.

.. arce y las hojas secas de stevia contienen más de 36 veces más oligoelementos. 5 La miel contiene 0,42 mg de hierro .. Se encuentra menos hierro en el jarabe de agave (0,09 mg/100 g) y el jarabe de arce (0,11 mg/100 g), mientras que el jarabe .. Las hojas secas de stevia son significativamente más ricas en hierro con 5,9 mg/100 g. 5 El contenido de potasio ..


Reseña: «¡Ojo! ¡No te bebas la leche!» de Frank A. Oski
Reseña: «¡Ojo! ¡No te bebas la leche!» de Frank A. Oski

La lista de doctores que han reconocido los problemas de la leche suma uno más, que analiza multitud de estudios científicos y aporta citas de 32 de ellos.

.. Comparación de los minerales que contiene la leche humana y la leche de vaca Sin embargo, el contenido de hierro .. El consumo de leche comenzó con la deficiencia de hierro en lactantes y niños. .. de este elemento, sino porque su cuerpo solo puede absorber una proporción muy pequeña de dicho hierro. ..


Reseña del libro "MILK The Deadly Poison" de Robert Cohen
Reseña del libro "MILK The Deadly Poison" de Robert Cohen

Numerosas enfermedades tienen su origen en el consumo de leche y productos lácteos según se demuestra en estudios científicos pormenorizados de todo el mundo.

.. La lecha de vaca contiene en comparación con la leche materna tan poco hierro que pueden producirse anemias (según palabras .. A continuación se presentan las verduras como alimentos incompletos… ¡cuando al menos en lo que respecta al hierro es todo .. niño debería beber cada día 29 litros (31 “quarts”) de leche para cubrir sus necesidades de hierro a través de la leche ..


Los veganos a menudo comen poco saludable. Errores evitables
Madre con dos niños pequeños prepara una ensalada de verduras con ellos

La falta de conocimientos ha hecho que vegetarianos, veganos y crudiveganos se alimenten de forma poco sana. Esta información básica puede poner remedio a ello.

.. de qué preocuparse con el hierro, pues sus niveles son superiores a los del omnívoro medio. .. Los veganos consumen vitamina C en grandes cantidades, lo que les permite transformar el hierro trivalente en hierro bivalente .. Los omnívoros obtienen hierro del consumo de carne y huevos. ..


Castañas de agua chinas (¿crudas?, ¿orgánicas?)
Castañas de agua chinas, crudas - y dos cocidas - Eleocharis dulcis.

Las castañas de agua chinas tienen un sabor dulce y siguen siendo crujientes incluso cuando se cocinan. Debido a posibles parásitos, sólo se come crudo si se la

.. aluminio se produce un producto intermedio tóxico para el medio ambiente, el llamado lodo rojo (que contiene óxidos de hierro .. medida esté contaminado el suelo, la planta acuática también reduce los metales pesados como mercurio, plomo, cadmio, hierro ..


Garam Masala (mezcla de especias, ¿cruda?, ¿orgánica?)
Garam masala, una mezcla de especias indias, se amontonó sobre una superficie clara.

El garam masala es una mezcla de especias india que contiene, entre otras cosas, cardamomo negro, canela, clavo, pimienta negra y comino. ¿Crudo? ¿Orgánico?

.. El clavo molido contiene una cantidad particularmente alta de manganeso: 0,6 mg/1 g. 1 El hierro está presente en .. El tomillo seco tiene casi tres veces más hierro: 1,24 mg/1 g. 1 El contenido de calcio es de 11,48 mg por 1 g ( ..


Romero, seco (¿orgánico?)
Romero seco en una cuchara de madera, romero fresco al lado - Rosmarinus officinalis.

El romero seco (rocío de mar, corona) tiene un sabor especiado, resinoso y algo amargo. Se utiliza principalmente como especia. Prefiere calidad orgánica.

.. El romero seco es rico en hierro y calcio . .. Buenas fuentes vegetales de hierro son la malva silvestre (78 mg/100 g) o el sésamo (14,55 mg/100 g). ..


Albahaca, seca (¿cruda?, ¿orgánica?)
Albahaca seca apilada sobre una base de color claro.

La albahaca seca (orgánica) es una especia importante en la cocina mediterránea y combina bien con verduras crudas, ensaladas, tomates, adobos, etc. También dis

.. La misma cantidad de albahaca (seca) aporta 0,9 mg de hierro y 0,1 mg de manganeso . 3.4 Se encuentra más vitamina .. Se pueden encontrar cantidades comparables de hierro en el polvo de moringa (0,98 mg/1 g) y de manganeso en el perejil ..


Lechuga de canónigos, cruda (¿orgánica?)
Lechuga de cordero fresca en un mini carrito de la compra - Valerianella locusta.

La lechuga de canónigos tiene hojas delicadas de color verde oscuro que tienen un sabor suave y a nuez cuando están crudas. La lechuga de campo (orgánica) tiene

.. inhibe la formación de nitrosaminas cancerígenas a partir de nitritos y aminas en el estómago y favorece la absorción de hierro .. campestre contiene ácido oxálico, del que se dice que inhibe la absorción de ciertos minerales ( calcio , magnesio , hierro ..


Tomillo, seco, ¿crudo?, ¿orgánico?
Tomillo real seco (Thymus vulgaris) apilado sobre una superficie liviana.

El tomillo real es una especia saludable debido a su aceite esencial de tomillo. Por razones de vida útil, la versión seca es más popular que la cruda. ¿Orgánic

.. Sólo el ajo silvestre seco tiene un contenido mayor, 26,25 µg/1g. 1 El contenido de hierro también es muy elevado. .. La albahaca seca (0,98 mg/1 g) y la mejorana seca (0,83 mg/1 g) tienen un contenido de hierro igualmente alto. 1 El ..


Peras, crudas (¿orgánicas?)
Peras en un recipiente trenzado, a su alrededor otra y media. Pyrus communis L.

Una pera cruda contiene valiosas sales minerales, vitaminas y oligoelementos. Las peras también se utilizan cocidas, en conserva o secas. ¿Orgánico?

.. El oligoelemento hierro se puede encontrar en pequeñas cantidades (0,18 mg/100 g) en las peras. .. Los alimentos más ricos en hierro son la soja (16 mg/100g) o el sésamo (15 mg/100g). 4 La fibra , que también se ..


Tomates secos (¿crudos?, ¿orgánicos?)
Tomates secados al sol sin sal en un bol de porcelana blanca - Solanum lycopersicum.

Los tomates secos (¿orgánicos?) contienen aproximadamente un 15% en lugar de un 95% de agua, lo que aumenta el glutamato monosódico al 5%. En su mayoría ya no e

.. contienen 8,8 g/100 g casi 5 veces más manganeso. 1 Tomar 100 g de tomates secos cubre tus necesidades diarias de hierro .. Aún más hierro se encuentra en las hierbas secas como el tomillo (124 mg/100 g) y la albahaca (90 mg/100 g), aunque cabe ..


Acedera, pequeña (¿cruda, orgánica?)
Alazán de plantas silvestres - Rumex acetosella: plantas con flores en suelo pedregoso.

La acedera pequeña cruda (¿orgánica?) se puede utilizar de forma similar a las espinacas. Es mejor tirar el ácido oxálico soluble en agua junto con el agua de c

.. La hierba no se debe cocinar en ollas que contengan hierro, ya que esto le dará un sabor metálico. .. sustancia antinutritiva, puede reducir significativamente la biodisponibilidad de los minerales ( calcio , magnesio , hierro ..


Tomillo real, crudo (¿orgánico?)
Tomillo fresco (Thymus vulgaris) como un paquete sobre un fondo claro.

El tomillo real es una especia saludable cruda debido a su aceite esencial. Ayuda contra el catarro de las vías respiratorias superiores, la bronquitis y la tos

.. vitamina C incluyen la mostaza de ajo fresca (2,61 mg/1 g) y la hierbaluisa (1,76 mg/1 g). 1.3 El contenido de hierro .. Las hierbas frescas con mayor contenido de hierro incluyen las semillas de fenogreco (0,34 mg/1 g) y la malva silvestre ..


Pistachos, crudos (¿orgánicos?)
Pistachos, abierto, crudo - Pistacia vera en tazón de madera en miniatura, detrás de 6 con cáscara.

Los pistachos de sabor dulce se consumen crudos o tostados como snack, salados o dulces en chocolates, postres o para refinar platos. ¿Orgánico?

.. El hierro y el cobre que contiene pueden contrarrestar la anemia por deficiencia de hierro. ..


Membrillo, crudo (manzana con miel)
Colgando membrillos en un árbol, listos para la cosecha - Cydonia oblonga.

El membrillo (manzana con miel) tiene un aroma afrutado y ácido cuando está crudo. Es rico en ingredientes saludables y es apto para chutney, mermelada, etc.

.. Con 0,7 mg/100 g, el hierro del membrillo es casi tan alto como el de la remolacha cruda . .. En comparación , los frijoles tienen 8,2 mg/100 g de hierro. ..