Stiftung Gesundheit & Ernährung

Beste Aussichten für Ihre Gesundheit

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Cashews oder Macadamianüsse eignen sich für diese köstliche Marillen-Creme-Torte.
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Marillen-Creme-Torte mit Cashewboden (Video)
1:44 Deutsch
Für diese Marillen-Creme-Torte können Sie wahlweise Macadamianüsse oder Cashewkerne verwenden.

Dieses süsslich-pikante Ananas-Gurken-Gazpacho mit Koriander schmeckt herrlich aromatisch.
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Süsslich-pikante Gazpacho mit Koriander (Video)
1:33 Deutsch
Dieses süsslich-pikante Gazpacho mit Koriander, Ananas und Gurken schmeckt aromatisch und bietet eine erwünschte, kalorienarme Erfrischung.

Der vegane Mandelkäse lässt sich je nach Geschmack mit Gewürzen und Kräutern verfeinern.
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Veganer Mandelkäse (Video)
1:44 Deutsch
Dieser vegane Mandelkäse ist ebenso sättigend wie Milchkäse und für alle Käseliebhaber geeignet.

Akte Fleisch - Eine spannende und eindrückliche Dokumentation  über die Auswirkungen des Fleischkonsums auf unsere Gesundheit, das Klima, den Hunger in der Welt
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Akte Fleisch: Doku zu Fleischkonsum, Gesundheit, Klimawandel
45:30 Deutsch
Akte Fleisch - Eine spannende und eindrückliche Dokumentation über Auswirkungen des Fleischkonsums auf unsere Gesundheit, das Klima und den Hunger in der Welt.

Zucchini-Spaghetti mit Hanfpesto und Mandelparmesan - roh-vegan und einfach zuzubereiten.
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Zucchini-Spaghetti mit Hanf-Pesto (Video)
1:54 Englisch
Zucchini-Spaghetti mit Hanf-Pesto und Mandel-Parmesan ist nicht nur roh-köstlich, sondern auch eine interessante Pasta-Alternative.

"Empedrado murciano" ist ein typisches spanisches Reisgericht. Es hat einen einzigartigen Geschmack.
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Empedrado murciano: Reis nach Murcia-Art mit Safran (Video)
2:07 Deutsch
"Empedrado murciano: Reis nach Murcia-Art" ist ein typisch spanisches Gericht. Es erhält eine überzeugende Geschmacksnote.

Dieses Sellerie-Linguini ist eine schöne Alternative zum herkömmlichen Pastagericht.
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Sellerie-Linguini mit Pilzen (Video)
2:35 Deutsch
Getrüffelte Kürbiskerne, Champignons und Salbei verleihen diesen Sellerie-Linguini italienisches Flair.

Wildkräuter & essbare Heilpflanzen: Knoblauchsrauke: Elisabeth Westphal stellt die Knoblaufsrauke vor.
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Wildkräuter und essbare Heilpflanzen: Knoblauchsrauke
2:05 Deutsch
Wildkräuter & essbare Heilpflanzen: Knoblauchsrauke: Elisabeth Westphal stellt die Knoblauchsrauke vor.

Diese ungesüsste Version der rohen Mandelmilch benötigt nur Mandeln und Wasser.
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Mandelmilch ungesüsst als Rohkost (Video)
1:17 Deutsch
Klassische, ungesüsste Version der Mandelmilch als Rohkost - mit Tipps für den Trester und Nussmilch-Vorschlägen, natürlich vegan.

Orangen Fenchelsalat mit Mandeln - schnell zuzubereiten, eine schöne Kombination von Zutaten
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Orangen-Fenchelsalat mit Mandeln (Video)
1:35 Englisch Deutsch
Der Orangen-Fenchelsalat mit Mandeln ist eine schnell zubereitete Kombination. Gute Vorspeise oder Beilage.

Diese Gurken-Rollen mit "Ziegenkäse" und Minzsauce  sind ideal als Apéro oder Fingerfood.
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Gurken-Rolle, "Ziegenkäse", Minz-Sauce (Video)
2:54 Deutsch
Die Gurken-Rollen mit "Ziegenkäse" und Minz-Sauce halten sich überraschend gut. Siehe die einfache Zubereitung im Rezeptteil.

Chilischoten und Petersilie verleihen den Erbsenpfannkuchen ein besonderes Flair.
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Erbsenpfannkuchen mit getrockneten Chili Paprika (Video)
1:51 Deutsch
Erbsenpfannkuchen bekommen mit der getrockneten Chili Paprika eine besondere Note.

Böhmische Apfelkuchen eignet sich gut als einfache und schnell zubereitbare Süssspeise.
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Böhmischer Apfelkuchen mit Griess und Nüssen (Video)
2:37 Deutsch
Dieser Böhmische Apfelkuchen mit Griess, Nüssen und Vanille schmeckt fruchtig leicht.

Apfel-Chiapudding mit Zimt und Kardamom kann man als Frühstück oder Dessert geniessen.
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Apfel-Chiapudding mit Zimt und Kardamom (Video)
2:15 Deutsch
Der fruchtig würzige Apfel-Chiapudding mit Zimt und Kardamom ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund.

Dieser farblich durch Grünkohl geprägte Smoothie trägt bewusst den Namen "Reboot".
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Reboot mit Grünkohl, Orangen und Chia-Samen (Video)
1:11 Deutsch
Dieser farblich durch Grünkohl geprägte Smoothie mit Orangen und Chia-Samen trägt bewusst den Namen "Reboot".

Gesunde Ernährung ohne tierisches Eiweiss. Ein Koch ist begeistert, doch bleibt das Video oberflächlich und verharmlost das Problem Vitamin B12.
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Gesunde Ernährung verzichtet bewusst auf tierisches Eiweiss
29:57 Deutsch
Gesunde Ernährung ohne tierisches Eiweiss. Ein Koch ist begeistert, doch bleibt das Video oberflächlich und verharmlost das Problem Vitamin B12.

In einer lebhaften Show, quadriert Arthur Benjamin dreistellige Zahlen und löst weitere gewaltige Gleichungen im Kopf .
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Blitzberechnung und "MatheMagic" | Arthur Benjamin
15:14 Englisch Deutsch
In einer lebhaften Show quadriert Arthur Benjamin dreistellige Zahlen und löst weitere gewaltige Gleichungen blitzschnell im Kopf.

Professor Ingo Froböse gibt Tipps zum Eigengewichttraining. Man trainiert also ohne Hilfsmittel.
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Tipps zum Eigengewichttraining von Professor Ingo Froböse
3:01 Deutsch
Professor Ingo Froböse gibt Tipps zum Eigengewichttraining. Man trainiert also ohne Hilfsmittel.

Prof. Dr. Paul Watzlawick: Kurzinterview Prof. Dr. Martin Gertler über Wahrheit und Wirklichkeit.
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Wahrheit und Wirklichkeit - Paul Watzlawick
4:28 Deutsch
Prof. Dr. Paul Watzlawick: Kurzinterview durch Prof. Dr. Martin Gertler über Wahrheit und Wirklichkei.

Risikofaktor Milch - ein Mythos zerbricht! Neben dem Menschen gibt es kein einziges Lebewesen, das nach seiner Entwöhnung weiter Milch trinkt. Warum?
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Risikofaktor Milch – ein Mythos zerbricht
1:31:17 Deutsch
Risikofaktor Milch - ein Mythos zerbricht! Neben dem Menschen gibt es kein einziges Lebewesen, das nach seiner Entwöhnung weiter Milch trinkt. Warum?

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