Stiftung Gesundheit & Ernährung

Beste Aussichten für Ihre Gesundheit

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Cashews oder Macadamianüsse eignen sich für diese köstliche Marillen-Creme-Torte.
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Marillen-Creme-Torte mit Cashewboden (Video)
1:44 Deutsch
Für diese Marillen-Creme-Torte können Sie wahlweise Macadamianüsse oder Cashewkerne verwenden.

Apfel-Chiapudding mit Zimt und Kardamom kann man als Frühstück oder Dessert geniessen.
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Apfel-Chiapudding mit Zimt und Kardamom (Video)
2:15 Deutsch
Der fruchtig würzige Apfel-Chiapudding mit Zimt und Kardamom ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund.

Herrlich saftige und fruchtigen Kokos-Himbeer-Muffins Lupinenmehl.
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Kokos-Himbeer-Muffins mit Lupinenmehl (Video)
1:40 Deutsch
Diese herrlich saftig- fruchtig- veganen Kokos- Himbeer- Muffins mit Kokos- und Lupinenmehl sind genau das richtige für eine Party.

Akte Fleisch - Eine spannende und eindrückliche Dokumentation  über die Auswirkungen des Fleischkonsums auf unsere Gesundheit, das Klima, den Hunger in der Welt
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Akte Fleisch: Doku zu Fleischkonsum, Gesundheit, Klimawandel
45:30 Deutsch
Akte Fleisch - Eine spannende und eindrückliche Dokumentation über Auswirkungen des Fleischkonsums auf unsere Gesundheit, das Klima und den Hunger in der Welt.

Die 11-jährige Birke Baehr spricht über die Probleme, die unser Ernährungssystem bereitet und was Menschen tun könnten, um sie zu vermeiden.
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Was ist falsch an unserem Nahrungsmittelsystem - Birke Baehr
5:21 Englisch Deutsch
Der 11-jährige Birke Baehr spricht über die Probleme, die unser Ernährungssystem bereitet und was Menschen tun könnten, um sie zu vermeiden.

Chilischoten und Petersilie verleihen den Erbsenpfannkuchen ein besonderes Flair.
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Erbsenpfannkuchen mit getrockneten Chili Paprika (Video)
1:51 Deutsch
Erbsenpfannkuchen bekommen mit der getrockneten Chili Paprika eine besondere Note.

Dieser Cashew-"Käse" ist ein Ferment aus Cashews, Miso und Kokosöl.
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Cashew-"Käse" mit Miso und Kokosöl (Video)
1:25 Deutsch
Der Cashew-"Käse" ist ein fermentiertes Produkt aus Cashews, Miso und Kokosöl. Es lässt sich anstelle von Kuhmilch-Käse verwendet.

Der vegane Mandelkäse lässt sich je nach Geschmack mit Gewürzen und Kräutern verfeinern.
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Veganer Mandelkäse (Video)
1:44 Deutsch
Dieser vegane Mandelkäse ist ebenso sättigend wie Milchkäse und für alle Käseliebhaber geeignet.

Dieses geschmacksvolle Karotten-Gratin liefert auch viele wichtige Nährstoffe.
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Karotten-Gratin mit frischen Kräutern (Video)
2:39 Deutsch
Abgesehen davon, dass dieses Karotten-Gratin sehr schmackhaft ist, liefert es auch viele wichtige Nährstoffe. Karotten sind besonders reich an Carotin.

Dieses Sellerie-Linguini ist eine schöne Alternative zum herkömmlichen Pastagericht.
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Sellerie-Linguini mit Pilzen (Video)
2:35 Deutsch
Getrüffelte Kürbiskerne, Champignons und Salbei verleihen diesen Sellerie-Linguini italienisches Flair.

Was vererben wir mit Epigenetik? Die eigene Lebensart und die Umwelt lassen uns gute oder schlechte genetische Informationen an Kinder weitergeben.
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Epigenetik - Was wird eigentlich vererbt?
5:18 Deutsch
Was vererben wir mit Epigenetik? Die eigene Lebensart und die Umwelt lassen uns gute oder schlechte genetische Informationen an Kinder weitergeben.

Dieses süsslich-pikante Ananas-Gurken-Gazpacho mit Koriander schmeckt herrlich aromatisch.
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Süsslich-pikante Gazpacho mit Koriander (Video)
1:33 Deutsch
Dieses süsslich-pikante Gazpacho mit Koriander, Ananas und Gurken schmeckt aromatisch und bietet eine erwünschte, kalorienarme Erfrischung.

"Empedrado murciano" ist ein typisches spanisches Reisgericht. Es hat einen einzigartigen Geschmack.
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Empedrado murciano: Reis nach Murcia-Art mit Safran (Video)
2:07 Deutsch
"Empedrado murciano: Reis nach Murcia-Art" ist ein typisch spanisches Gericht. Es erhält eine überzeugende Geschmacksnote.

Gesunde Ernährung ohne tierisches Eiweiss. Ein Koch ist begeistert, doch bleibt das Video oberflächlich und verharmlost das Problem Vitamin B12.
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Gesunde Ernährung verzichtet bewusst auf tierisches Eiweiss
29:57 Deutsch
Gesunde Ernährung ohne tierisches Eiweiss. Ein Koch ist begeistert, doch bleibt das Video oberflächlich und verharmlost das Problem Vitamin B12.

In einer lebhaften Show, quadriert Arthur Benjamin dreistellige Zahlen und löst weitere gewaltige Gleichungen im Kopf .
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Blitzberechnung und "MatheMagic" | Arthur Benjamin
15:14 Englisch Deutsch
In einer lebhaften Show quadriert Arthur Benjamin dreistellige Zahlen und löst weitere gewaltige Gleichungen blitzschnell im Kopf.

Risikofaktor Milch - ein Mythos zerbricht! Neben dem Menschen gibt es kein einziges Lebewesen, das nach seiner Entwöhnung weiter Milch trinkt. Warum?
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Risikofaktor Milch – ein Mythos zerbricht
1:31:17 Deutsch
Risikofaktor Milch - ein Mythos zerbricht! Neben dem Menschen gibt es kein einziges Lebewesen, das nach seiner Entwöhnung weiter Milch trinkt. Warum?

Professor Ingo Froböse gibt Tipps zum Eigengewichttraining. Man trainiert also ohne Hilfsmittel.
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Tipps zum Eigengewichttraining von Professor Ingo Froböse
3:01 Deutsch
Professor Ingo Froböse gibt Tipps zum Eigengewichttraining. Man trainiert also ohne Hilfsmittel.

Prof. Dr. Paul Watzlawick: Kurzinterview durch Prof. Dr. Martin Gertler über Wahrheit und Wirklichkei.
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Wahrheit und Wirklichkeit - Paul Watzlawick
4:28 Deutsch
Prof. Dr. Paul Watzlawick: Kurzinterview durch Prof. Dr. Martin Gertler über Wahrheit und Wirklichkei.

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