Stiftung Gesundheit & Ernährung

Beste Aussichten für Ihre Gesundheit

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Kann die Jackfrucht Fleisch für Veganer ersetzen? Verblüffend: Ja, sie kann und Fleischgeniesser merken es u.U. nicht mal! Das zeigt der Schluss: Blindtest.

Ist das der perfekte Fleischersatz für Veganer?
14:54 Deutsch
Kann die Jackfrucht Fleisch für Veganer ersetzen? Verblüffend: Ja, sie kann und Fleischgeniesser merken es u.U. nicht mal! Das zeigt der Schluss: Blindtest.

Die 11-jährige Birke Baehr spricht über die Probleme, die unser Ernährungssystem bereitet und was Menschen tun könnten, um sie zu vermeiden.

Was ist falsch an unserem Nahrungsmittelsystem - Birke Baehr
5:21 Englisch Deutsch
Der 11-jährige Birke Baehr spricht über die Probleme, die unser Ernährungssystem bereitet und was Menschen tun könnten, um sie zu vermeiden.

Was vererben wir mit Epigenetik? Die eigene Lebensart und die Umwelt lassen uns gute oder schlechte genetische Informationen an Kinder weitergeben.

Epigenetik - Was wird eigentlich vererbt?
5:18 Deutsch
Was vererben wir mit Epigenetik? Die eigene Lebensart und die Umwelt lassen uns gute oder schlechte genetische Informationen an Kinder weitergeben.

Die klassische, ungesüßte Version der rohen Mandelmilch.

Mandelmilch ungesüsst als Rohkost (Video)
1:17 Deutsch
Klassische, ungesüsste Version der Mandelmilch als Rohkost - mit Tipps für den Trester und Nussmilch-Vorschlägen, natürlich vegan.

Diese Gurkenbrötchen mit "Ziegenkäse" und Minzsauce halten überraschend gut zusammen.

Gurken-Rolle, "Ziegenkäse", Minz-Sauce (Video)
2:54 Deutsch
Die Gurken-Rollen mit "Ziegenkäse" und Minz-Sauce halten sich überraschend gut. Siehe die einfache Zubereitung im Rezeptteil.

This chili with mushrooms and a sauce seasoned with wild garlic is a raw recipe.

Rohes Chili mit Champignons und Bärlauch (Video)
3:00 Deutsch
Dieses rohe Chili mit Champignons und einer mit Bärlauch verfeinerten Sauce kommt ohne Kochen aus.

Entweder Cashewnüsse oder Macadamianüsse für diesen köstlichen Aprikosencremekuchen verwenden.

Marillen-Creme-Torte mit Cashewboden (Video)
1:44 Deutsch
Für diese Marillen-Creme-Torte können Sie wahlweise Macadamianüsse oder Cashewkerne verwenden.

"Quinoa Nuss-Müsli mit Sojamilch und Haselnüssen" ist ein gutes Kochrezept für Quinoa-Liebhaber.

Quinoa-Nussmüsli mit Sojamilch (Video)
1:02 Deutsch
Zu Quinoa-Nussmüsli mit Sojamilch und Haselnüssen eignet sich auch bereits gekochte Quinoa.

In addition to being delicious, carrot gratin provides many important nutrients. Carrots are particu

Karotten-Gratin mit frischen Kräutern (Video)
2:39 Deutsch
Abgesehen davon, dass dieses Karotten-Gratin sehr schmackhaft ist, liefert es auch viele wichtige Nährstoffe. Karotten sind besonders reich an Carotin.

Dieser Böhmische Apfelkuchen mit Griess, Nüssen und Vanille schmeckt fruchtig leicht.

Böhmischer Apfelkuchen mit Griess und Nüssen (Video)
2:37 Deutsch
Dieser Böhmische Apfelkuchen mit Griess, Nüssen und Vanille schmeckt fruchtig leicht.

Dieser farblich durch Grünkohl geprägte Smoothie trägt bewusst den Namen "Reboot".

Reboot mit Grünkohl, Orangen und Chia-Samen (Video)
1:11 Deutsch
Dieser farblich durch Grünkohl geprägte Smoothie mit Orangen und Chia-Samen trägt bewusst den Namen "Reboot".

Herrlich saftig- fruchtigen Kokos- Himbeer- Muffins mit Kokos- und Lupinenmehl.

Kokos-Himbeer-Muffins mit Lupinenmehl (Video)
1:40 Deutsch
Diese herrlich saftig- fruchtig- veganen Kokos- Himbeer- Muffins mit Kokos- und Lupinenmehl sind genau das richtige für eine Party.

Gesunde Ernährung ohne tierisches Eiweiss. Ein Koch ist begeistert, doch bleibt das Video oberflächlich und verharmlost das Problem Vitamin B12.

Gesunde Ernährung verzichtet bewusst auf tierisches Eiweiss
29:57 Deutsch
Gesunde Ernährung ohne tierisches Eiweiss. Ein Koch ist begeistert, doch bleibt das Video oberflächlich und verharmlost das Problem Vitamin B12.

In einer lebhaften Show, quadriert Arthur Benjamin dreistellige Zahlen und löst weitere gewaltige Gleichungen im Kopf .

Blitzberechnung und "MatheMagic" | Arthur Benjamin
15:14 Englisch Deutsch
In einer lebhaften Show quadriert Arthur Benjamin dreistellige Zahlen und löst weitere gewaltige Gleichungen blitzschnell im Kopf.

Prof. Dr. Paul Watzlawick: Kurzinterview durch Prof. Dr. Martin Gertler über Wahrheit und Wirklichkei.

Wahrheit und Wirklichkeit - Paul Watzlawick
4:28 Deutsch
Prof. Dr. Paul Watzlawick: Kurzinterview durch Prof. Dr. Martin Gertler über Wahrheit und Wirklichkei.

Professor Ingo Froböse gibt Tipps zum Eigengewichttraining. Man trainiert also ohne Hilfsmittel.

Tipps zum Eigengewichttraining von Professor Ingo Froböse
3:01 Deutsch
Professor Ingo Froböse gibt Tipps zum Eigengewichttraining. Man trainiert also ohne Hilfsmittel.

Risikofaktor Milch - ein Mythos zerbricht! Neben dem Menschen gibt es kein einziges Lebewesen, das nach seiner Entwöhnung weiter Milch trinkt. Warum?

Risikofaktor Milch – ein Mythos zerbricht
1:31:17 Deutsch
Risikofaktor Milch - ein Mythos zerbricht! Neben dem Menschen gibt es kein einziges Lebewesen, das nach seiner Entwöhnung weiter Milch trinkt. Warum?

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