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Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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Veganer Mandelkäse (Video)
Dieser vegane Mandelkäse ist ebenso sättigend wie Milchkäse und für alle Käseliebhaber geeignet.
1:44 - Deutsch
Dieser vegane Mandelkäse ist ebenso sättigend wie Milchkäse und auch für Käseliebhaber geeignet, die sich noch nicht vegan ernähren.
Schauen Sie sich das komplette Rezept auf Englisch, Deutsch, Spanisch und Russisch an!
Zutaten:
5 ½ Unzen Mandeln
1 Zitrone, roh, Schale nicht verwendet (2 Unzen)
1 TL, ganz Kreuzkümmel, Samen
1 TL, gemahlen Pfeffer, weiss
1 TL Knoblauchgranulat oder Knoblauchpulver, Knobli
1 TL Salz, Tafelsalz
Für die Konsistenz
1 ⅓ EL Agar-Agar
400 ml Leitungswasser (Trinkwasser)
1 TL Olivenöl
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Wichtige Beiträge
Grundwissen
Um Gesundheit und Ökologie zu verstehen, ist umfangreiches Grundwissen nötig. Hier finden Sie faktenbasierte Texte und Buchbesprechungen.
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Veganer essen oft ungesund. Vermeidbare Ernährungsfehler.
Mangels Kenntnissen essen Vegetarier, Veganer und Rohköstler oft ungesund - über Jahre oder Jahrzehnte. Durch dieses Basiswissen ist das vermeidbar.
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Buchbesprechung "China Study" von T. Colin Campbell
China Study zeigt eindrücklich, was wir bei der üblichen Ernährung verbessern können, um Zivilisationskrankheiten zu vermeiden. Wichtiges Buch!
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Rezepte
Erb-Müesli plus Haferflocken
Das Erb-Müesli plus Haferflocken ist Rohkost, vegan, also laktosefrei, aber auch glutenfrei. Ein besonders gesundes veganes Frühstück als Brotersatz.
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Gurken-Rolle, "Ziegenkäse", Minz-Sauce (Minze, Minzen)
Die Gurken-Rollen mit "Ziegenkäse" und Minz-Sauce halten sich überraschend gut. Sie sind ideal für Apéro oder Fingerfood. (Minze, Minzen)
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Erbsenpfannkuchen mit getrockneten Chili Paprika und Erbsen
Erbsenpfannkuchen bekommen mit der getrockneten Chili Paprika eine besondere Note. Varianten mit Curry, Kräutern oder Limettensaft
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