Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit

Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Verwenden Sie " für exakte Suchen, z.B. "Bio‑Orange". Sprache · Hinweise

Wenn Sie nach Wortteilen suchen oder Begriffe einer Fremdsprache verwenden, nutzen Sie bei der Suche bitte die korrekten Sonderzeichen der jeweiligen Sprache (diakritische Zeichen).

Zeige 901-925 von 1.022 Einträgen.
Ölfreies Salatdressing (Salatsauce) mit Walnüssen
Mit "Ölfreiem Salatdressing mit Walnüssen und Orangensaft" angerichteter Salat auf einem Teller.

Ölfreies Salatdressing (Salatsauce) mit Walnüssen und Orangensaft schmeckt frisch und fruchtig. Es hat ein gutes Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren.

.. Salatdressing fertigstellen Alle Zutaten miteinander mixen. ..


Ölfreie Vinaigrette (Salatsauce) mit Walnüssen (roh?)
Mit "Ölfreier Vinaigrette mit Walnüssen und Orangensaft" angerichteter Salat auf einem Teller.

Die ölfreie Vinaigrette (Salatsauce) mit Walnüssen, Orangensaft und Balsam-Essig benötigt kein Öl, das Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren-Verhältnis ist gut. (roh?)

.. Salatvinaigrette fertigstellen Alle vorbereiteten Zutaten gemeinsam mit den Walnüssen und dem Balsam-Essig mixen. ..


Cranberry-Orangen-Sauce mit Apfel und frischem Ingwer
Rezeptbild "Cranberry-Orangen-Sauce" (Mitte) aus "Vegan Christmas" von Gaz Oakley, S. 113

Die Cranberry-Orangen-Sauce mit Apfel und frischem Ingwer eignet sich besonders für weihnachtliche Speisen.

.. Alle Zutaten für die Sauce in einem Topf mit dickem Boden mischen und auf schwacher Stufe erhitzen. ..


Gurkenröllchen mit Mangold- und Spinatcreme
Rezeptbild "Gurkenröllchen mit Spinatcreme" aus "Rohgenuss" von Michaela Russmann, Seite 115

Die Gurkenröllchen mit Mangold- und Spinatcreme haben einen sehr hohen Gehalt an Vitamin K, Folsäure und Vitamin A.

.. Gesundheit: Aus gesundheitlichen Gründen haben wir ein Alternativrezept mit Abweichungen in den Zutaten entworfen. ..


Rohe Jicama-Zwiebel-Bratlinge mit Kreuzkümmel und Koriander
Rezeptbild "Jicama-Zwiebel-Bratlinge" aus dem Blog "This Rawsome Vegan Life" von Emily von Euw.

Die rohveganen Jicama-Zwiebel-Bratlinge mit Kreuzkümmel, Koriander, Dill, Zitrone und Walnüssen kann man sowohl mit Salat, als auch als Burger geniessen.

.. Alle restlichen Zutaten, bis auf die Walnüsse zugeben und in einem Mixer zu einer gleichmässigen Masse (nicht jedoch zu fein ..


Winterliche vegane Bratensauce mit getrockneten Pflaumen
Fertig zubereitete "Winterliche vegane Bratensauce mit getrockneten Pflaumen" auf weissem Teller.

Die winterliche vegane Bratensauce mit getrockneten Pflaumen und Zimt ist ein idealer Begleiter für weihnachtliche Gerichte.

.. Fertigstellen der Sauce Die restlichen Zutaten (bis auf die Hefeflocken) zu der Saucengrundlage in den Topf geben und ..


Veganer, kalorienarmer "Leberwurst"-Aufstrich
Rezeptbild vom angerichteten "schnellen veganen, kalorienarmen "Leberwurst"- Aufstrich".

Schnell erstellter veganer, kalorienarmer "Leberwurst"-Aufstrich mit Kidneybohnen, Zwiebel, Apfel und Majoran.

.. Sieb zerkleinern oder mahlen anschwitzen / andünsten abschmecken anbraten pürieren pellen (abziehen) schälen abtropfen Zutaten ..


Mandel-Dattel-Kugeln mit Zimt und Ingwer (Mandeltrester)
Fertig zubereitete "Mandel-Dattel-Kugeln mit Zimt und Ingwer", serviert in einer Glasschüssel.

Mandel-Dattel-Kugeln mit Zimt und Ingwer bieten eine gute Gelegenheit Mandeltrester in snackfertiger Form zuzubereiten, die gut auf jeden Dessertteller passt.

.. intensiver im Geschmack, die Konsistenz von weissem Mandelmus ist jedoch feiner, weshalb es sich leichter mit anderen Zutaten ..


Thai-Salat, Kohlrabi, Koriander und Minze
Rezeptbild "Thai-Salat, Kohlrabi, Koriander und Minze" aus dem Buch: "Everyday Raw Express", S. 73

Dieser Thai-Salat ist eine ideale Vorspeise an sommerlichen Tagen. Die Schärfe der Chili und Säure des Zitronensaftes harmonieren mit dem süsslichen Kohlrabi.

.. Alle Zutaten für das Dressing in einem Mixer glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. ..


Bataviasalat mit Gemüse und Mango an Nuss-Chia-Dressing
Der fertige "Bataviasalat mit Gemüse und Mango an Nuss-Chia-Dressing" auf einem Glasteller.

Dieser Bataviasalat mit Gemüse und Mango an Nuss-Chia-Dressing eignet sich gut als Vorspeise. Mögliche Gemüsevariationen lassen keinen Platz für Eintönigkeit.

.. Anschliessend zusammen mit den vorbereiteten Zutaten für den Salat in eine Anrichtschüssel geben. ..


Ananas-Mojito mit Grünkohl und Kokoswasser
Rezeptbild "Ananas-Mojito" aus "Simple Green Smoothies" von Jen Hansard und Jadah Sellner, Seite 147

Dieser Ananas-Mojito, dessen flüssige Grundlage isotonisches Kokoswasser bildet, enthält neben Grünkohl auch noch frische Minze und aromatischen Limettensaft.

.. Alle Zutaten erneut mit dem Mixer pürieren und den fertigen Ananas-Mojito in einem optisch ansprechenden Glas servieren. ..


Apfel-Krautsalat mit Grünkohl und Goji-Beeren-Dressing
Nachzubereitetes Rezept "Apfel-Krautsalat mit Goji-Beeren Dressing" aus "Vegan for Her" von Virginia Messina, Seite 318

Die Kombination von Goji-Beeren, Apfel und Karotten macht diesen Apfel-Krautsalat mit Grünkohl und Goji-Beeren-Dressing zu etwas Besonderem.

.. Für das Dressing Knoblauchzehe abziehen (pellen) und mit den anderen Zutaten für das Dressing (Öl, Apfelessig, Senf und ..


Thai Mango-Salat mit Erdnuss-Zitronengras-Sauce
Rezeptbild "Thai Mango-Salat" mit einer Erdnuss-Zitronengras-Sauce aus "Vegan Bible", Seite 188

Der Thai Mango-Salat mit Erdnuss-Zitronengras-Sauce ist eine gute Verwendungsmöglichkeit für übrige Nudeln und weiss den Hunger auf erfrischende Art zu stillen.

.. Gekochte Nudeln in einem Sieb eingetaucht in eisgekühltem Wasser lassen, während Sie mit der Zubereitung der anderen Zutaten ..


Fruchtige Rote-Bete-Fenchel-Cremesuppe mit Apfel und Kurkuma
Rezeptbild "Fruchtige Rote-Bete-Fenchel-Cremesuppe" aus "Rohgenuss" von Michaela Russmann, Seite 76

Der Apfel verleiht der Rote-Bete-Fenchel-Cremesuppe mit Kurkuma und Ingwer die fruchtige Note. Einfach, lecker und schnell zuzubereiten.

.. Fenchel: Knolle und Samen des aus dem Mittelmeerraum und Kleinasien stammenden Fenchels finden als Zutaten sowohl für ..


Süsser roh-veganer Blaubeerkuchen mit Walnüssen, Chia-Samen
Süsser rohveganer Blaubeerkuchen mit Walnüssen und Chia-Samen aus Julia Rawsome - Schön mit Rohkost.

Der süsse roh-vegane Blaubeerkuchen mit Walnüssen, Chia-Samen und Datteln enthält viele gesunde Omega-3-Fettsäuren. Zudem ist er einfach zuzubereiten.

.. Falls Sie die Nüsse und Samen einweichen, müssen Sie im nachfolgenden Schritt kein Wasser hinzugeben, da die Zutaten dadurch ..


Gesunder süsslich-scharfer Grünkohlsalat mit Roter Bete
Bild des Originalrezeptes "Süsslich-scharfer Grünkohlsalat" aus "Vminh - Smile & Shine"

Den gesunden roh-veganen, süsslich-scharfen Grünkohlsalat mit Roter Bete und Granatapfelkernen serviert man mit Orangen-Kurkuma-Dressing.

.. Den Saft mit den anderen Zutaten für das Dressing in einen Mixer geben und zu einer Sauce verarbeiten. ..


Roh-vegane Lasagne mit Zucchini, Spinat und Champignons
Rezeptbild der auf einem Teller servierten "Lasagne" aus "Rawexotic.com" von Victoria Rust

Die roh-vegane Lasagne mit Zucchini, Spinat, Champignons und Tomaten ist eine gesunde, schnelle und kalorienarme Alternative.

.. Für die Sauce Zitrone pressen und den Saft mit den anderen Zutaten für die Sauce im Mixer gut zu einer cremigen Sauce ..


Zucchinisuppe mit Zitronengras und Limettensaft
Bild der fertigen "Zucchinisuppe mit Zitronengras und Limettensaft" in einer weissen Schüssel.

Die asiatische Variante der Zucchinisuppe mit Zitronengras und Limettensaft folgt ganz dem Motto, schnell, lecker, unkompliziert und exotisch.

.. Da das Nährstoffprofil sich auf die ungekochten Zutaten bezieht, sind die Werte in Wirklichkeit etwas geringer. ..


Ölfreie Salatsauce mit Avocado und Zwiebel
Foto von einem angerichteten Salat mit der "ölfreien Salatsauce mit Avocado und Zwiebel".

Die ölfreie Salatsauce mit Avocado und Zwiebel ist cremig und würzig. Zudem lässt sie sich blitzschnell zubereiten.

.. Zitruspresse (Zitronenpresse) zerkleinern oder mahlen Nur Handarbeit, keine Erhitzung pressen pürieren pellen (abziehen) Zutaten ..


Schnelle cremige Kartoffelsuppe mit Sellerie
Foto von der angerichteten "Cremigen Kartoffelsuppe mit Sellerie", in einem Teller

Diese cremige Kartoffelsuppe mit Sellerie gelingt leicht und ist schnell zubereitet.

.. Kartoffelsorten: Da man am Ende der Zubereitung ein Grossteil der Zutaten püriert, ist Ihnen selbst überlassen, ob Sie bevorzugt ..


Sojabohnenbratlinge mit Haferflocken, Zwiebel und Knoblauch
Rezeptbild von angerichteten "Sojabohnenbratlingen mit Haferflocken, Zwiebel und Knoblauch".

Die Sojabohnenbratlinge mit Haferflocken, Zwiebel und Knoblauch sind eine gute Alternative zu herkömmlichen veganen Bratlingen.

.. Für die weiteren Zutaten Zwiebel und Knoblauch pellen und fein hacken. ..


Rohkostsalat mit Avocado-Zitronen-Dressing
Fertig angerichteter "Rohkostsalat mit Avocado-Zitronen-Dressing", garniert mit Sonnenblumenkernen.

Rohkostsalat mit Avocado-Zitronen-Dressing schmeckt frisch und lecker. Er eignet sich nicht nur als erfrischendes Gericht, sondern ist auch ballaststoffreich.

.. Avocado genug weich ist, kann man anstatt mit dem Stabmixer pürieren, die Avocado mit der Gabel zerdrücken und mit den Zutaten ..


Feurige Schokomousse an Sauerkirschkompott & Chili Paprika
Rezeptbild "Feurige Schokomousse an Sauerkirschkompott" aus dem Buch: "Hier & jetzt vegan: Marktfrisch einkaufen, saisonal kochen"

Diese feurige Schokomousse an Sauerkirschkompott enthält Chilischote bzw. Chili Paprika, Kokosöl und Sojasahne.

.. Dies ist bei empfindlichen Zutaten wie der Schokolade bedeutsam und kann andernfalls Qualitätseinbusse mit sich ziehen. ..


Zucchini-Pasta mit fleischlosen "Fleischbällchen" aus Quinoa
Rezeptbild "Zucchini-Pasta mit fleischlosen Fleischbällchen aus Quinoa" aus dem Buch: "Choosing Raw", Seite 213

Durch die Zucchini-Pasta mit Quinoa-Bällchen und Marinara-Sauce erhält man den Geschmack traditioneller italienischer Hausmannskost in einem halb rohen Gericht.

.. Alle Zutaten mit 1 EL Wasser in einem Standmixer oder einer Küchenmaschine fein pürieren. ..


Erbsen in Kokoscurry mit Senfsamen und Kreuzkümmel
Rezeptbild "Erbsen in Kokoscurry" aus dem Buch: "Vegane Indische Küche" von Richa Hingle, Seite 144

Dieses Erbsen in Kokoscurry-Gericht, verdankt seinen intensiven, typisch indischen Geschmack den Curryblättern, Kreuzkümmelsamen sowie den schwarzen Senfsamen.

.. In der Regel brät man sie zuerst in heißem Öl oder Ghee an, bevor man die übrigen Zutaten hinzugibt. ..