Мексиканский чай, также известный под названиями эпазот и марь душистая - это лекарственная и пряная трава из Америки. Сырые листья нужно употреблять умеренно!
Вегетарианские пасты на основе дрожжевого экстракта имеют вкус умами. Они используются в качестве намазки или в качестве ингредиента в супах и тушеных блюдах.
Дистиллированный ром - алкогольный напиток, основу которого составляет сок сахарного тростника. Он подходит для приправления сладких блюд, сухофруктов и выпечки
В отличие от соевого соуса Тамари, соус Shoyu содержит кроме соевых бобов, воды и морской соли еще и пшеницу или рис. Благодаря этому у него более мягкий вкус.
Грушу Боск среднего размера называют из-за её формы также бутылочной грушей. У неё грубая жёлто-коричневая кожура, а её сладко-кислая мякоть очень сочная.
Артишок - это цветущее растение, овощ, который также можно есть в сыром виде. Он возбуждает аппетит, стимулирует пищеварение и снижает уровень холестерина.
Консервированная сахарная кукуруза состоит из вареных кукурузных зёрен. В отличие от других сортов кукурузы она теряет свой сладкий вкус незадолго до созревания
Огурцы используются в очищенном и неочищенном виде во многих блюдах, преимущественно салатах. Благодаря высокому содержанию воды они очень хорошо освежают.
Топинамбур имеет сладковато-ореховый вкус и съедобен в сыром виде. Он имеет многочисленные полезные для здоровья свойства и особенно полезен для диабетиков.