Учреждение здоровья и питания

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Печать

Показаны записи 481-500 из 511.
Айва, висящая на дереве и готовая к сбору урожая - Cydonia oblonga.
© CC-by-sa 3.0, Lazaregagnidze, Wikimedia

айва, сырая
Айва в сыром виде имеет фруктово-кислый вкус. Она богата полезными веществами и подходит для использования в чатни, повидлах и т.д. Вода 83,8%  97/03/01  LA : ALA

Сахарное яблоко (Annona squamosa) с её характерной чешуйчатой поверхностью.
© GFDL 1.2, Muhammad Mahdi Karim, Wikipedia

сахарное яблоко, сырое
Сахарное яблоко (Annona squamosa) часто путают с черимоей, также входящей в семейство анноновых. Его также называю анноной чешуйчатой или кашиманом. Вода 73,2%  91/08/01  LA : ALA

Настоящая гуава - Psidium guajava - многослойная и разрезанная красной мякотью.
© CC-by-sa 4.0, Thamizhpparithi Maari, Wikipedia

гуава (гуаява, гуайява, гойяба)
Гуава (гуаява, гуайява, гойяба) обладает очень необыкновенным вкусом, похожим на смесь из груши, крыжовника и персика. Вода 80,8%  80/14/05  LA (0.3g) 3:1 (0.1g) ALA

Гриб сморчок - Morchella spp. - стоящий на поляне.
© CC-by 2.0, Michael Hodge, Wikimedia

Сморчок, сырой
Сморчок, сырой - популярный гриб, который перед употреблением в пищу необходимо обязательно приготовить. В некоторых странах этот вид находится под защитой. Вода 89,6%  58/35/06  LA : ALA

Кипрей (иван-чай) - на фото растение в Королевском национальном парке, Австралия.
© CC-by 2.0, John Tann, Wikimedia

кипрей, сырой (Epilobium)
Кипрей, сырой (Epilobium) имеет множество подвидов, самыми известными из которых являются иван-чай узколистный и кипрей мелкоцветковый. Вода 70,8%  72/18/10  LA : ALA

Сливы (домашние сливы) и варенье - Prunus domestica subsp. domes
© Bought from Hetizia, fotolia

Слива, сырая (слива домашняя)
Слива (слива домашняя) в сыром виде имеет сладкий, сочный вкус с кисловатой ноткой. Как и все косточковые она стимулирует пищеварение. Вода 86,3%  94/05/01  LA : ALA

Лиму коху (красная гавайская водоросль) Asparagopsis taxiformis в море недалеко от Реюньона.
© CC-by-sa 3.0, Jean-Pascal Quod, Wikipedia

лиму (красная гавайская водоросль) Asparagopsis taxiformis
Дикорастущая водоросль лиму (Asparagopsis taxiformis) - это известный прежде всего на Гавайях вид красных водорослей и популярная пряность в местной кулинарии.   00/00/00  LA : ALA

Свежие персики в плетеной корзине и несколько разрезанных, лежащих рядом.
© Bought from Igor Normann, fotolia

персик, сырой
Сырые персики подкупают освежающим ароматом и высоким содержанием воды. Эти косточковые плоды бывают разных видов, например, инжирные персики или нектарины. Вода 88,9%  89/09/02  LA : ALA

Коровий горох (вигна китайская), неспелые семена, сырые - Vigna unguiculata subsp. unguiculat.
© , blog.urbanacresmarket.com

коровий горох (вигна китайская), неспелые семена, сырые
Коровий горох, неспелые семена, сырые (вигна китайская). Он съедобен в сыром виде и не относится к южно-американским фасоли и горошку. Вода 77,2%  85/13/02  LA : ALA

Красная смородина, висящая на кусту - рябина рубрум. - Ribes rubrum
© CC-by 2.0, Muffet, Wikimedia

красная и белая смородина, сырая
Красная и белая смородина имеет слегка кисловатый вкус и множество полезных свойств. Вода 84,0%  90/09/01  LA : ALA

масла и жиры, растительные: жир, кулинарный, соево-хлопчатниковый (частично гидрогенези
© CC-by-sa 3.0, Rainer Zenz, Wikimedia Commons

жир, кулинарный, соево-хлопчатниковый (гидрогенезированный)
Растительный столовый жир, только частично или совсем не отверждённый, состоящий из сои и семян хлопчатника. Вода 0,0%  00/00/100  LA (24.5g) 15:1 (1.6g) ALA

Сорго (зерновое сорго, сахарное сорго) - Sorghum spp. в шелухе, на заднем плане метёлки.
© Bought from WR.LILI, fotolia

сорго (зерновое сорго, сахарное сорго)
Сорго (зерновое сорго, сахарное сорго) имеет немного более крупные по размеру зёрна, чем просо посевное. Сорго относится к семейству злаки и не содержит глютен. Вода 12,4%  84/12/04  LA : ALA

Пшеничные зародыши, сырые: деревянные чашка с шротом из зародышей пшеницы, вокруг колосья пшеницы.
© Bought from sommai, fotolia

пшеничные зародыши, сырые (или нагретые?)
Сырые (или нагретые?) пшеничные зародыши - это самая богатая витаминами и минералами часть пшеничного зерна. Из них впоследствии развивается росток. Вода 11,1%  61/27/11  LA (5.3g) 7:1 (0.7g) ALA

Пальмовое масло в цистерне для снабжения "био-электростанции" (март 2007г.).
© GFDL 1.2, Matti Blume, MB-one, Wikipedia

пальмовое масло
Для получения пальмового масла нужно вырубить почти столько же лесов как и для кокосового. Имея 49 %, а не 82 % насыщенных жиров оно немного полезней кокосового Вода 0,0%  00/00/100  LA (9.1g) 46:1 (0.2g) ALA

Бобовые, сырые, необработанные: фасоль обыкновенная, все сорта, спелые бобы, сырые - Phaseolus vulgaris
© CC-by-sa 3.0, Sanjay Acharya, Wikimedia

фасоль обыкновенная, всех видов, спелые бобы, сырые
Спелые бобы фасоли обыкновенной следует употреблять в небольших количествах из-за содержащихся в ней токсичных лектинов. Вода 11,8%  71/28/01  LA (0.2g) 1:2 (0.3g) ALA

Цветки узколистного иван-чая в природе - Epilobium angustifolium.
© CC-by 3.0, kallerna, Wikimedia Commons

узколистный иван-чай, лист, сырой (кипрей)
Узколистный иван-чай, лист, сырой (кипрей узколистный, копорский чай) можно использовать как добавку к салату или как чайную смесь, он съедобен в сыром виде. Вода 87,2%  62/30/08  LA : ALA

Клубневый чистец - Stachys affinis - в виде очищенных клубней в четырёхугольной керамической чашке.
© Bought from juliedeshaies, fotolia

китайский артишок, Stachys affinis (чистец похожий)
Китайский артишок (Stachys affinis), также известный как чистец похожий, японский картофель или просто стахис, считается редким деликатесом.   00/00/00  LA : ALA

На фото видна облепиха (Hippophae rhamnoides) со своими ягодами оранжевого цвета.
© GFDL 1.2, Vmenkov, Wikimedia Commons

ягоды облепихи, сырые
У облепихи очень кислый и терпкий вкус. Она содержит много витамина C. Кроме того, в ягодах содержится бета-каротин, дубильные вещества и следы витамина B12. Вода 83,3%  52/08/40  LA (2.6g) 1:1 (1.8g) ALA

фукус пузырчатый- Fucus vesiculosus, в песке на побережье в Уэльсе, Великобиртания
© CC-by 2.5, Stemonitis, Wikipedia

фукус пузырчатый
Фукус пузырчатый - широко распространённая бурая водоросль. Уже столетия водоросль известна как лечебное средство. В ней содержится большое количество йода. Вода 81,6%  81/14/05  LA : ALA

Листья пажитника, сырые (Kasoori methi) лежащие в пучке на коричневой поверхности.
© Bought from mirzamlk, fotolia

листья пажитника, сырые
Листья пажитника, сырые можно использовать как салат или овощ. Эта пряно-острая трава также является приправой. Вода 86,1%  57/35/08  LA : ALA

Печать