Cerca gli ingredienti 101-120

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Cacao in polvere, non zuccherato (grezzo?, biologico?)

Cacao in polvere, crudo, non zuccherato in un mortaio di ceramica bianca con pistillo.

228 kcal
Acqua 3%
63/21/15
Ω-6 (LA) 0,44 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Il cacao in polvere (non zuccherato) è disponibile crudo o tostato. La polvere di cacao naturale è generalmente di colore più chiaro rispetto alla polvere lavor

Sciroppo d'acero (biologico?, crudo?)

Lo sciroppo d'acero gocciola dal creatore in una ciotola di vetro, accanto alla foglia di acero colorata.

260 kcal
Acqua 32%
100/00/00
Ω-6 (LA) 0,02 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Lo sciroppo d'acero è una linfa addensata ottenuta dagli alberi di acero. Nella cucina nordamericana viene servito principalmente con piatti dolci. Organico? Cr

Finocchio (bulbo, crudo, biologico?)

Due tuberi di finocchio, uno aperto - Foeniculum vulgare.

31 kcal
Acqua 90%
84/14/02
Ω-6 (LA) 0,17 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Il bulbo di finocchio, dal sapore dolce e leggermente anice, viene utilizzato ad esempio crudo nelle insalate o cotto in piatti di verdure e con il pesce.

Citronella, citronella dell'India occidentale o guatemalteca

Diversi mazzi di citronella (Cymbopogon citratus) in un mercato.

99 kcal
Acqua 71%
92/07/02
Ω-6 (LA) 0,14 g
Ω-3 (ALA) 0,03 g

La citronella o citronella dell'India occidentale o del Guatemala ha un sapore leggermente di limone e ha un profumo che ricorda le rose. Per la cucina asiatica

Cardamomo (cardamomo, cardamomo, cardamomo)

Izquierda: cardamomo verde (Elettaria cardamomum), derecha: cardomoma negro (Amomum subulatum).

311 kcal
Acqua 8%
80/13/08
Ω-6 (LA) 0,31 g
Ω-3 (ALA) 0,12 g

Il cardamomo (cardamomo, cardamomo, cardamomo) è una spezia particolarmente aromatica e può essere utilizzata in molti piatti. Vedi anche effetti curativi.

Farina di frumento, integrale (biologica?)

Fiocchi, farine e macinatura, vegan, che può essere riscaldato: farina integrale

340 kcal
Acqua 11%
82/15/03
Ω-6 (LA) 1,1 g
Ω-3 (ALA) 0,07 g

I dolci a base di farina integrale hanno un sapore più intenso rispetto ai prodotti a base di farina bianca, ma l'impasto lievita meno a causa del maggiore cont

Miso (pasta di soia)

Pasta di miso in una ciotola con fiori e un po 'di soia sulla destra per decorare.

198 kcal
Acqua 43%
57/29/14
Ω-6 (LA) 2,5 g
Ω-3 (ALA) 0,40 g

Il miso (pasta di soia) ha il sapore dei fagioli fermentati ed è da piccante a dolce. Il miso è un esaltatore di sapidità naturale.

Zucchero di fiori di cocco (zucchero di palma, zucchero di cocco, grezzo?, biologico?)

Cocco fiore cocco zucchero nucifera: cucchiaio di legno pieno, dietro cocco aperto.

388 kcal
Acqua 2%
98/01/01
Ω-6 (LA) 0 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Lo zucchero dei fiori di cocco è lo zucchero di palma ottenuto principalmente dai fiori di palma da cocco. Lo zucchero vegano, ma non grezzo, viene utilizzato p

Ananas, crudo (biologico?)

Ananas in una grande piantagione nell'area di coltivazione - Ananas comosus.

50 kcal
Acqua 86%
95/04/01
Ω-6 (LA) 0,02 g
Ω-3 (ALA) 0,02 g

L'ananas maturo ha un sapore agrodolce e succoso quando è crudo. Sono adatti da soli come dessert (bio?) o come ingrediente per torte o piatti più sostanziosi.

Uvetta cruda? (organico?)

Vari tipi di uvetta in una ciotola di ceramica marrone, parte dell'uvetta di fronte

299 kcal
Acqua 15%
96/04/01
Ω-6 (LA) 0,03 g
Ω-3 (ALA) 0,01 g

L'uvetta è l'uva secca. Sono molto ricchi di zuccheri e ricchi di potassio. Qualità biologica? Crudo?

Farina di frumento (cruda?, biologica?)

361 kcal
Acqua 13%
84/14/02
Ω-6 (LA) 0,68 g
Ω-3 (ALA) 0,04 g

Grazie alle sue buone proprietà di cottura, la farina di frumento (grezza?, biologica?) viene utilizzata principalmente per cuocere il pane e altri prodotti da

Buccia di limone, cruda (biologica?)

Scorza di limone grattugiata accanto a un limone su un piatto di ceramica quadrato.

47 kcal
Acqua 82%
90/08/02
Ω-6 (LA) 0,06 g
Ω-3 (ALA) 0,03 g

Le bucce di limone hanno un aroma delizioso quando sono crude. Ecco anche alcune ricette con la scorza di limone. Utilizza solo la buccia degli agrumi non tratt

Aceto balsamico, bianco (Condimento bianco, biologico?, crudo?)

Aceto balsamico in doppia ciotola bianca: scuro e chiaro (Condimento bianco).

110 kcal
97/01/02
Ω-6 (LA) 0 g
Ω-3 (ALA) 0 g

L'aceto balsamico bianco (Condimento bianco) è composto da aceto di vino bianco e mosto d'uva. L'ispessimento a basse temperature preserva il colore chiaro. Cib

Zucca Hokkaido (zucca Hokkaido)

Due zucche di Hokkaido, due pezzi, semi e pezzi - Cucurbita maxima.

34 kcal
Acqua 90%
89/10/01
Ω-6 (LA) 0,02 g
Ω-3 (ALA) 0,04 g

La zucca Hokkaido rosso-arancio ha un aroma di nocciola ed è ricca di fibre e vitamine. Una zucca Hokkaido può essere mangiata con la buccia.

Noci del Brasile crude? (organico?)

Noci del Brasile essiccate in una ciotola: si tratta dei semi dell'albero della noce del Brasile.

659 kcal
Acqua 3%
13/15/72
Ω-6 (LA) 24 g
Ω-3 (ALA) 0,02 g

Le noci del Brasile spesso non sono crude ma trattate termicamente. La noce del Brasile si sposa bene con l'insalata o come ingrediente nella pasticceria. Fai a

Peperoni dolci, gialli, crudi (biologici?)

Peperoni dolci gialli, appesi alla pianta pronta per il raccolto - Capsicum annuum.

27 kcal
Acqua 92%
84/13/03
Ω-6 (LA) 0 g
Ω-3 (ALA) 0 g

A differenza dei peperoncini, i peperoni dolci (crudi) hanno meno calore. I peperoni gialli e rossi sono più maturi, più delicati e più dolci dei peperoni verdi

Timo, essiccato, crudo?, biologico?

276 kcal
Acqua 8%
79/11/09
Ω-6 (LA) 0,50 g
Ω-3 (ALA) 0,69 g

Il vero timo è una spezia salutare grazie al suo olio essenziale di timo. Per ragioni di conservabilità, la versione essiccata è più apprezzata di quella cruda.

Olio di sesamo crudo? organico?