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Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
Mostrando 441-460 de 542 elementos.
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372 kcal
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Agua 8%
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96/02/03
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Ω-6 (LA) 0,96 g
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Ω-3 (ALA) 0,23 g
La lúcuma en polvo es muy nutritiva y se puede emplear como sustituto del azúcar o para aromatizar distintos platos. Además, es emulsionante.
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15 kcal
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Agua 93%
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34/57/09
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Ω-6 (LA) 0,06 g
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Ω-3 (ALA) 0,08 g
El jugo de chucrut es bajo en calorías, se tolera bien y es digestivo. Este alimento fermentado es un remedio clásico de uso interno para el estreñimiento.
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14 kcal
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Agua 96%
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74/22/03
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Ω-6 (LA) 0,02 g
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Ω-3 (ALA) 0,05 g
La lechuga batavia es dulce y algo amarga. Resulta sencillo combinarla con alimentos crudos, no aporta muchas calorías y contiene minerales y vitaminas.
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322 kcal
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Agua 0%
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64/32/04
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Ω-6 (LA) 1,7 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
La harina de setas es una combinación de distintas setas que, tras un proceso de secado y troceado, se muelen y se mezclan.
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349 kcal
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Agua 8%
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82/15/03
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Las bayas de Goji secas son ricas en vitaminas y minerales y pueden ser una alternativa para enriquecer los mueslis.
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15 kcal
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Agua 94%
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60/28/13
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Ω-6 (LA) 0,10 g
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Ω-3 (ALA) 0,14 g
El kimchi es un preparado vegetal coreano con col (tradicionalmente col china) o rábano como base. Suele encontrarse fermentado y crudo (eco?).
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197 kcal
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Agua 48%
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94/06/00
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
La salsa de soja dulce es oscura, algo salada y tiene una consistencia parecida a la del sirope. Se utiliza para refinar el sabor de platos y salsas para mojar.
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900 kcal
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00/00/100
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
El aceite de trufa se emplea para aromatizar ensaladas o pastas y en su elaboración no se utiliza ningún tipo de prensado.
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331 kcal
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Agua 12%
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86/12/02
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Ω-6 (LA) 0,63 g
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Ω-3 (ALA) 0,03 g
Los granos de trigo son el grano entero y se procesan de manera similar al arroz. El trigo en grano es rico en fibra. También lo hay orgánico (eco?).
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34 kcal
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Agua 70%
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88/09/02
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Ω-6 (LA) 0,04 g
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Ω-3 (ALA) 0,01 g
La pasta de umeboshi, que se elabora principalmente a partir del ume, enriquece gran cantidad de recetas con su sabor salado y sus toques afrutados y ácidos.
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1,0 kcal
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Agua 99%
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90/01/09
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
El agua de rosas se obtiene de la destilación de los aceites esenciales de algunos tipos de rosa. Se utiliza como aromatizante en cocina y para cosmética.
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371 kcal
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Agua 10%
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47/42/11
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Ω-6 (LA) 2,0 g
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Ω-3 (ALA) 0,45 g
Los altramuces son una fuente de proteínas muy apreciada. Los altramuces partidos se utilizan para preparar hamburguesas veganas.
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0,02 kcal
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Agua 95%
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71/24/05
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
El aquafaba es el líquido de cocción o de remojo de las legumbres. En repostería y panadería se utiliza como sustituto vegano de las claras de huevo.
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273 kcal
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Agua 40%
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64/18/18
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Ω-6 (LA) 1,9 g
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Ω-3 (ALA) 0,11 g
El falafel se elabora con garbanzos triturados y se condimenta con hierbas aromáticas y especias. Preparado al horno es menos graso que frito.
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312 kcal
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71/28/01
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Ω-6 (LA) 0,13 g
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Ω-3 (ALA) 0,52 g
El moong dal son las judías mungo secas y partidas por la mitad y se utiliza de forma similar a las lentejas. Se trata de una legumbre rica en lisina.
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677 kcal
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Agua 2%
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26/08/67
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Ω-6 (LA) 0,51 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
La manteca del coco se elabora triturando el coco. Contiene menos agua que la pulpa fresca y sus nutrientes están más concentrados.
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0 kcal
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00/00/00
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Las hojas de grosella (roja o negra, eco?) son un aromático complemento para sopas y ensaladas. Las de grosella negra alivian además la inflamación.
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289 kcal
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Agua 20%
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93/04/03
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Ω-6 (LA) 0,04 g
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Ω-3 (ALA) 0,30 g
El mango deshidratado (crudo?) es, además de muy nutritivo, una gran fuente de energía. Mejor orgánico (eco). ¿Procesado con dióxido de azufre?
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257 kcal
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Agua 35%
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99/01/01
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Ω-6 (LA) 0,06 g
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Ω-3 (ALA) 0,02 g
El jengibre confitado es un manjar dulce y picante que se puede preparar en casa. El jengibre alivia el malestar y los resfriados.
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292 kcal
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Agua 26%
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99/01/01
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Ω-6 (LA) 0,15 g
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Ω-3 (ALA) 0,06 g
La cáscara de limón confitada es un producto rico en azúcar que se emplea en repostería o como acompañamiento de algunos platos.