El teff (Tef), un grano pequeño y sin gluten, es comestible crudo en pequeñas cantidades. El mijo enano crudo (Eragrostis tef) se remoja antes de comerlo.
Los granos de cacao ("crudos") se fermentan (a menudo > 50 °C) y, por lo tanto, no suelen tener calidad de alimento crudo, incluso si se declaran como alimento
La calabaza común (de tres hojas, pata de cabra) es una planta silvestre muy extendida y fácilmente disponible. ¡Cuidado con los dobles venenosos al coleccionar
Los gránulos de soja se componen de soja molida, desgrasada y calentada; ¡nunca están crudas! Debido a su contenido de proteínas y consistencia, se considera un
La tostada es una caja de pan blanco que se utiliza ya sea frío o caliente para aperitivos, meriendas u otros platos. También hay opciones veganas y orgánicas.
La acedera pequeña cruda (¿orgánica?) se puede utilizar de forma similar a las espinacas. Es mejor tirar el ácido oxálico soluble en agua junto con el agua de c
Schabzigerklee (trébol de pan, trébol de heno, trébol de Ziger, trébol de queso) sólo desarrolla su aroma especial cuando las hojas se secan para utilizarlas co
La lechuga de canónigos tiene hojas delicadas de color verde oscuro que tienen un sabor suave y a nuez cuando están crudas. La lechuga de campo (orgánica) tiene
La frijol espárrago (frijol metro, frijol largo) alcanza una longitud de casi un metro. No pudimos aclarar claramente la toxicidad cuando se consume crudo. ¿Org
El brócoli tiene un sabor picante y delicado, crudo o cocido. Además de la flor (cabeza, ramos, cogollos), el tallo y las hojas también son comestibles.
Los frijoles Borlotti (frijoles de arándano) tienen un sabor sabroso. Cuando se cocinan son deliciosos en ensaladas, sopas y guisos, pero crudos son venenosos.
Dependiendo del método de producción, el aceite de cáñamo tiene diferentes colores y un sabor a nuez. Contiene una alta proporción de ácidos grasos insaturados,
Las semillas de mostaza marrón se utilizan crudas en la cocina enteras, en forma de mostaza en polvo o como pasta de mostaza. Son una especia versátil. ¿Orgánic
El chocolate negro es vegano con un contenido de cacao del 70-85% y está disponible en calidad orgánica (orgánico). Es cuestionable si está realmente crudo (sec