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Salud y Alimentación
 
Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 121-140 de 603 elementos.
Tomillo, seco, ¿crudo?, ¿orgánico?
Tomillo real seco (Thymus vulgaris) apilado sobre una superficie liviana.
© CC-by-sa 3.0, Daniel78, Wikimedia
  • 276 kcal
  • Agua 8%
  • 79/11/09 
  • Ω-6 (LA) 0,50 g
  • Ω-3 (ALA) 0,69 g
El tomillo real es una especia saludable debido a su aceite esencial de tomillo. Por razones de vida útil, la versión seca es más popular que la cruda. ¿Orgánic
¿Aceite de sésamo crudo? ¿orgánico?
Aceite de sésamo virgen en un recipiente de vidrio con semillas de sésamo blanco a su alrededor.
© Bought from Elena Schweitzer, Adobe
  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 41 g
  • Ω-3 (ALA) 0,30 g
El aceite de sésamo prensado en frío se obtiene de semillas de sésamo blanco y negro crudas (¿orgánicas?).
Tomates enlatados (¿picados, crudos?, orgánicos)
Tomates en conserva: tomates frescos a la izquierda, tomates picados enlatados a la derecha.
© Bought from Moving Moment, fotolia
  • 32 kcal
  • Agua 89%
  • 79/18/03 
  • Ω-6 (LA) 0,11 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Los tomates picados enlatados se conservan básicamente calentándolos, por lo que no quedan crudos. La consistencia depende del producto respectivo. ¿Calidad org
Fresas (¿orgánicas?)
Fresa, prima - Fragaria X ananassa: Recién elegido de los arbustos - en la mano de un adulto.
© Bought from hakase420, fotolia
  • 32 kcal
  • Agua 91%
  • 89/08/03 
  • Ω-6 (LA) 0,09 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
Las fresas aromáticas biológicas y, sobre todo, las fresas silvestres contienen una cantidad especialmente elevada de minerales, vitaminas y sustancias vegetale
Romero, fresco
Romero, fresco (Rosmarinus officinalis). Ramas de romero con hojas y una flor.
© CC-by-sa 3.0, Loadmaster (David R. Tribble), Wikipedia
  • 131 kcal
  • Agua 68%
  • 69/11/20 
  • Ω-6 (LA) 0,45 g
  • Ω-3 (ALA) 0,41 g
El romero fresco (rocío de mar, corona) es una especia aromática y amarga. Las hojas y el aceite esencial se utilizan como plantas medicinales.
Peras, crudas (¿orgánicas?)
Peras en un recipiente trenzado, a su alrededor otra y media. Pyrus communis L.
© Bought from pilipphoto, fotolia
  • 57 kcal
  • Agua 84%
  • 97/02/01 
  • Ω-6 (LA) 0,09 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Una pera cruda contiene valiosas sales minerales, vitaminas y oligoelementos. Las peras también se utilizan cocidas, en conserva o secas. ¿Orgánico?
Azúcar (azúcar granulada, sacarosa, sacarosa)
Azúcar granulado (azúcar), de grano grueso, en una cucharada, incluida la escritura "diabetes".
© Bought from adrian_ilie825, fotolia
  • 387 kcal
  • Agua 0%
  • 100/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El azúcar o azúcar granulada es la forma común de sacarosa blanca (refinada) (sacarosa) de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera.
Lentejas (Erve, lenteja de cocina), crudas
Lentejas, crudas (Lens culinaris): marrones, naranjas, verdes, negras y amarillas en cinco cuencos.
© Bought from Printemps, fotolia
  • 352 kcal
  • Agua 8%
  • 71/28/01 
  • Ω-6 (LA) 0,41 g
  • Ω-3 (ALA) 0,11 g
Las lentejas (Erve, lenteja de cocina) tienen un alto contenido en proteínas y son más fáciles de digerir que los guisantes o las judías. Es necesario remojar o
Vino de mesa, tinto (¿crudo?, ¿orgánico?)
Una pareja joven prueba un poco de vino tinto de mesa.
© Bought from karelnoppe, fotolia
  • 85 kcal
  • Agua 86%
  • 97/03/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El vino tinto de mesa se utiliza como bebida alcohólica y en la cocina. En este último caso se utiliza para cocinar o para adobos. ¿Orgánico? ¿Crudo?
Sésamo negro (¿crudo, orgánico?)
Sésamo negro. Sesamum indicum en un recipiente y en una cuchara de madera.
© Bought from aedkafl, fotolia
  • 573 kcal
  • Agua 5%
  • 26/20/55 
  • Ω-6 (LA) 21 g
  • Ω-3 (ALA) 0,38 g
El sésamo negro crudo se considera la forma original de sésamo. Es particularmente rico en valiosos nutrientes y materiales de construcción. ¿Calidad orgánica?
Canela en rama (canela en rama, Kaneel, ¿cruda?, ¿orgánica?)
Cuatro ramitas de canela de 1-3 mm de grosor unidas con una cinta de tela marrón.
© Bought from Scisetti Alfio, fotolia
  • 247 kcal
  • Agua 11%
  • 94/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
La canela en rama (canela en rama, caña, cruda) tiene un sabor aromático y dulce gracias a sus aceites esenciales. Ver también canela, molida y calidad orgánica
Cáscaras de psyllium (¿crudas, orgánicas?)
Cáscaras de psyllium amontonadas (Plantago psyllium).
© CC-by-sa 3.0, Bastique (Cary Bass), Wikipedia
  • 41 kcal
  • Agua 7%
  • 98/01/00 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
La cáscara de psyllium (orgánica) se utiliza cruda para espesar y unir (por ejemplo, salsas, pudines, etc.). Son muy ricos en fibra y ayudan a la digestión.
Repollo rojo, crudo (¿orgánico?)
Repollo rojo resp. kraut azul, crudo - Brassica oleracea (Grupo Capitata), abierto sobre una mesa.
© Bought from Printemps, fotolia
  • 31 kcal
  • Agua 90%
  • 82/16/02 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
La col lombarda tiene un sabor dulce y muy suave cuando se cocina, pero también es muy popular cruda como ensalada. ¿Calidad orgánica?
Piñones, crudos (semillas, orgánicos)
Piñones, crudos, sin pelar, pelados en un tazón detrás, junto al aceite de piñones, piñas.
© Bought from Andrey Cherkasov, fotolia
  • 673 kcal
  • Agua 2%
  • 14/14/72 
  • Ω-6 (LA) 23 g
  • Ω-3 (ALA) 0,11 g
Los piñones crudos (semillas) no deben almacenarse por mucho tiempo para evitar que se pongan rancios. Motivo: 34% de ácidos grasos poliinsaturados. ¿Calidad or
Pistachos, crudos (orgánicos)
Pistachos, abierto, crudo - Pistacia vera en tazón de madera en miniatura, detrás de 6 con cáscara.
© Bought from graletta, fotolia
  • 560 kcal
  • Agua 4%
  • 29/22/49 
  • Ω-6 (LA) 14 g
  • Ω-3 (ALA) 0,29 g
Los pistachos de sabor dulce se consumen crudos o tostados como snack, salados o dulces en chocolates, postres o para refinar platos. ¿Orgánico?
Guisantes, verdes, congelados, sin tratar (orgánicos)
Guisantes congelados (Pisum sativum) en un plato.
© CC-by-sa 3.0, Jina Lee, Wikipedia
  • 77 kcal
  • Agua 80%
  • 71/27/02 
  • Ω-6 (LA) 0,14 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Los guisantes congelados suelen estar escaldados. Rica en vitamina K, ácido fólico y vitamina B1. (¿calidad orgánica?)
Calabaza moscada, cruda (calabaza pera), calabaza almizclera
Calabaza moscada - Cucurbita moschata, uno cortado por la mitad en frente de enteros.
© Public Domain, George Chernilevsky, Wikipedia
  • 19 kcal
  • Agua 94%
  • 75/20/05 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
La tierna pulpa de la calabaza (calabaza pera, calabaza almizclera) tiene un aroma mantecoso, ligeramente a nuez y se derrite en la boca.
Menta verde, cruda (¿orgánica?)
Hierbabuena - Mentha spicata - hojas todavía en la planta, aspecto típico. ¡No es menta!
© Bought from banjongseal168, Shutterstock
  • 44 kcal
  • Agua 86%
  • 68/26/06 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,34 g
La menta verde fresca tiene un sabor refrescante y ligeramente picante cuando está cruda. Se utiliza para condimentar y decorar, pero también como té. ¿Calidad
Manzana, cruda, sin piel (¿orgánica?)
Pelador de manzana, manzana y plato: pelador en funcionamiento, manzana cruda a medio pelada.
© CC-by 3.0, Petermaerki, Wikipedia
  • 48 kcal
  • Agua 87%
  • 97/02/01 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Las manzanas crudas y sin piel tienen un menor contenido de antioxidantes. Quitar la cáscara ocurre a menudo cuando se usan manzanas como ingrediente para cocin
Alforfón, crudo (¿orgánico?)
Cuenco de madera con alforfón relleno en la mesa de madera oscura - Fagopyrum esculentum Moench.
© Bought from nolonely, fotolia
  • 343 kcal
  • Agua 10%
  • 81/15/04 
  • Ω-6 (LA) 0,96 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
El trigo sarraceno real (común) no contiene gluten y es un manjar crudo o cocido. Es apto para la enfermedad celíaca y es eficaz contra las enfermedades venosas