chía o Las semillas de chía (¿crudas, orgánicas?) se comportan casi como las semillas de lino: tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3 (ALA) y antioxi
El aceite de coco (aceite de coco, grasa de coco) tiene demasiados ácidos grasos saturados en un 82% y es sólido hasta aprox. Es orgánico y está disponible crud
El tomillo real es una especia saludable cruda debido a su aceite esencial. Ayuda contra el catarro de las vías respiratorias superiores, la bronquitis y la tos
La coliflor (orgánica) tiene un sabor suave y es más fácil de digerir en comparación con otros tipos de repollo. La coliflor cruda tiene un alto contenido de vi
Kale es uno de los alimentos más ricos en vitamina K, ¡pero ofrece mucho más! Dependiendo de la receta, puedes utilizarlo crudo, cocido o al horno. ¿Orgánico?
El curry en polvo es una mezcla de especias procedente de la cocina asiática. Suele ser amarillo, tiene distintos grados de picante y aroma, apenas está crudo,
Debido a su sabor parecido a la miel, la variedad de dátil Deglet Nour (Noor), cruda, es muy popular en Europa Central. Carne firme y jugosa. ¿Orgánico?
El pimentón en polvo, dulce noble, tiene un ligero toque picante. El polvo rojizo se muele y suele elaborarse con pimientos secos (¿crudos?). ¿Orgánico?
La granada cruda o granadina es muy saludable; más de 250 estudios muestran efectos positivos sobre las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la artritis.
Los puerros se pueden comer crudos y se pueden utilizar de forma similar a la cebolla, el ajo y el cebollino. Disponible regionalmente y en calidad orgánica cas
El eneldo como hierba es una especia orgánica popular con una importancia moderada en la medicina. Puedes cultivar plántulas aromáticas a partir de las semillas
El caldo de verduras sirve de base para sopas y salsas. Los alimentos cocinados en caldo tienen más sabor y el caldo orgánico de alta calidad no contiene sal.
Las semillas de calabaza secas son ricas en nutrientes. Asados, son populares como refrigerios, especialmente en América del Norte, pero crudos serían mucho más
La leche de almendras se compone de almendras y agua y es una alternativa vegetal a la leche de vaca. Difícilmente disponible crudo en las tiendas, pero sí como
Los tallos y hojas de las cebolletas o de las cebollas de invierno son comestibles. Crudas, son especialmente adecuadas para ensaladas y sopas. ¿Calidad orgánic