Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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Mostrando 481-500 de 602 elementos.
Tubérculos blancos de almacenamiento del nabo, crudos (Brassica rapa ssp. rapa) acostados juntos.
© CC-0 1.0, Hans Braxmeier, Wikipedia
  • 28 kcal
  • Agua 92%
  • 87/12/01 
  • Ω-6 (LA) 0,01 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
El nabo se puede consumir tanto crudo como cocido. Contiene mucha vitamina C y tiene un sabor distintivo. ¿Calidad orgánica?
Castañas de agua chinas, crudas - y dos cocidas - Eleocharis dulcis.
© Bought from todja, Adobe
  • 97 kcal
  • Agua 73%
  • 94/06/00 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Las castañas de agua chinas tienen un sabor dulce y siguen siendo crujientes incluso cuando se cocinan. Debido a posibles parásitos, sólo se come crudo si se la
Calabaza de cera (melón de invierno) - Benincasa hispida - en la planta antes de la cosecha.
© Public Domain, 草花写真館, カールおじさん, Wikipedia
  • 13 kcal
  • Agua 96%
  • 83/11/06 
  • Ω-6 (LA) 0,09 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La calabaza de cera, también conocida como melón de invierno, se cultiva principalmente en Asia y Florida. Se utiliza crudo como verdura (¿orgánico?) o, p. B. c
Dioscorea fresca en rodajas rodeada de hojas y Dioscorea.
© Bought from jiangdi, Shutterstock
  • 118 kcal
  • Agua 70%
  • 94/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Excepto dos tipos, el ñame sólo se puede comer cocido, ya que es tóxico si se come crudo. Tiene un sabor dulce y es rico en provitamina A. ¿Orgánico?
Borago officinalis, planta de la borraja con hojas verdes fibrosas, pero comestibles.
© Public Domain, Victor M. Vicente Selvas, Wikipedia
  • 21 kcal
  • Agua 93%
  • 55/32/13 
  • Ω-6 (LA) 0,11 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La borraja fresca (hierba de pepino, cruda) tiene un sabor que recuerda al pepino. Debido a los alcaloides de pirrolizidina (PA) tóxicos para el hígado, hoy en
Vainas de moringa sin procesar junto a algunas semillas y otras vainas peladas.
© Bought from thonephoto, fotolia
  • 37 kcal
  • Agua 88%
  • 79/19/02 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Las vainas de rábano picante (Moringa oleifera) son muy ricas en nutrientes. Como verdura se utilizan vainas de moringa cocidas y hojas crudas o cocidas. ¿Orgán
Calabaza de verano - aquí como calabacín en la planta con flor amarilla. Hay varios tipos.
© Bought from romiri, fotolia
  • 16 kcal
  • Agua 95%
  • 71/26/04 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
La cosecha de las calabazas de verano no almacenables se realiza antes de que maduren en verano. Incluyen diferentes variedades de distintos tipos de calabaza.
Spirulina spp. como polvos y tabletas. Cultivado y generalmente secado al calor.
© Bought from Elena Schweitzer, fotolia
  • 290 kcal
  • Agua 5%
  • 27/65/09 
  • Ω-6 (LA) 1,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,82 g
La cianobacteria espirulina (en polvo, etc.) prácticamente nunca se puede comprar cruda. Debido a su pigmento azul, anteriormente se las clasificaba como algas
Agaricus augustus creciendo en la naturaleza, con sus cuerpos fructíferos notablemente grandes.
© CC-by-sa 3.0, Jason Stajich (stajich), Wikimedia Commons
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Los hongos gigantes son comestibles crudos y se pueden utilizar de manera similar a los hongos cultivados. Dependiendo del lugar, pueden acumular cadmio. Sólo d
Peras escalfadas decoradas con cobertura de chocolate negro.
© Bought from Magdalena Żurawska, fotolia
  • 582 kcal
  • Agua 10%
  • 41/07/52 
  • Ω-6 (LA) 1,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
La cobertura oscura con aceite de coco es un glaseado graso que contiene cacao. Es fácil de hacer usted mismo y es adecuado para recubrir productos horneados. ¿
Pimienta negra: verde inmaduro, pimienta negra seca, entre blanco (= sin cáscara).
© CC-by-sa 3.0, Rainer Zenz, Wikimedia Commons
  • 251 kcal
  • Agua 12%
  • 82/13/04 
  • Ω-6 (LA) 0,69 g
  • Ω-3 (ALA) 0,15 g
Pimiento verde significa granos de pimienta verdes que tienen un sabor muy suave. Principalmente disponibles encurtidos, secos o congelados (y orgánicos), rara
Bayas de Goji frescas sobre una pala de madera y esparcidas alrededor. Lycium barbarum.
© Bought from annabell2012, fotolia
  • 87 kcal
  • Agua 77%
  • 83/12/05 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Las bayas de goji frescas y crudas tienen un sabor ácido y afrutado, son ricas en vitaminas y fitoquímicos y enriquecen una comida. ¿Orgánico?
Lúcuma en polvo en una cuchara de medir. El lúcumo es un árbol de la familia de las Sapotaceae originario de los Andes.
© Bought from Michelle, fotolia
  • 372 kcal
  • Agua 8%
  • 96/02/03 
  • Ω-6 (LA) 0,96 g
  • Ω-3 (ALA) 0,23 g
La lúcuma en polvo es muy rica en nutrientes y se puede utilizar como sustituto del azúcar o para dar sabor a diversos platos y es emulsionante.
Jugo de chucrut o bebida de chucrut en un vaso, justo al lado de chucrut fresca en un recipiente.
© Bought from PhotoSG, fotolia
  • 15 kcal
  • Agua 93%
  • 34/57/09 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
El jugo de chucrut es bajo en calorías y ayuda a la digestión. La bebida de chucrut se considera un remedio casero probado para el estreñimiento. No siempre es
Chica, mostrando lechuga de hoja - tipos de lechuga crujientes o de hojas sueltas de verano.
© Bought from Lightfield Studios, fotolia
  • 14 kcal
  • Agua 96%
  • 74/22/03 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
La lechuga Batavia cruda (grupo crujiente) es baja en calorías, tiene un sabor dulce y ligeramente amargo. Las hojas se mantienen frescas y crujientes durante m
Setas y hongos procesados: harina de setas
© CC-by-sa 3.0, Rainer Zenz, Wikipedia
  • 322 kcal
  • Agua 0%
  • 64/32/04 
  • Ω-6 (LA) 1,7 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El polvo de hongos porcini, elaborado a partir de hongos porcini secos y molidos, se utiliza para refinar los platos. Dependiendo del método de producción, está
Bayas de Goji, secas. Lycium barbarum: bayas de Goji secas sobre un fondo blanco.
© CC-by-sa 3.0, 利用者:KENPEI, Wikimedia Commons
  • 349 kcal
  • Agua 8%
  • 82/15/03 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Las bayas de goji secas son ricas en vitaminas y minerales y, para variar, pueden enriquecer el muesli. ¿Calidad orgánica?
Ensalada de col kimchi coreana tradicional casera en un vaso sobre una mesa de madera.
© Bought from Antonina Vlasova, shutterstock
  • 15 kcal
  • Agua 94%
  • 60/28/13 
  • Ω-6 (LA) 0,10 g
  • Ω-3 (ALA) 0,14 g
El kimchi es una preparación vegetal coreana a base de repollo (tradicionalmente repollo chino) o rábano. La mayoría de las veces está fermentado y crudo (¿orgá
Salsa de soja dulce en un tazón pequeño de porcelana blanca, rodeado de dos palillos y flor.
© Bought from PhotoSG, fotolia
  • 197 kcal
  • Agua 48%
  • 94/06/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Ketjap manis es una salsa de soja dulce y espesa que proviene de Indonesia. Se prefiere la calidad orgánica. No es posible en crudo.
Planta de mostaza de ajo de flores silvestres - Alliaria petiolata.
© CC-by-sa 3.0, Bücking, Wikimedia
  • 70 kcal
  • Agua 75%
  • 60/38/02 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
La mostaza con ajo, rica en vitamina C, debe consumirse cruda si es posible. Cuando se cocina, desaparece el sabor que recuerda al ajo, la mostaza y la pimienta