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Salud y Alimentación
 
Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 441-460 de 602 elementos.
Malva silvestre (¿cruda, orgánica?)
Prado con malvas silvestres (Malva sylvestris) en plena floración. La planta se puede comer cruda.
© CC-by-sa 3.0, Meneerke bloem, Wikipedia
  • 71 kcal
  • Agua 76%
  • 71/26/03 
  • Ω-6 (LA) 0,20 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
La malva silvestre (álamo de queso) es una de las plantas medicinales más antiguas y ha sido bien estudiada en estudios clínicos. Se utilizan crudos o secos. ¿O
Pamplina, común (pamplina, ¿orgánica?)
Pamplina o hierba gallinera (Stellaria media) sobre un tenedor.
© Bought from PhotoSG, Adobe
  • 33 kcal
  • Agua 88%
  • 88/09/03 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La pamplina común (pamplina) es una planta alimenticia versátil y rica en nutrientes que está disponible en estado silvestre casi todo el año. ¿Orgánico?
Paja, paja de pradera (¿orgánica?)
Bedstraw o pradera (Galium mollugo) en un prado, con un bosque detrás.
© CC-0 1.0, AnRo0002, Wikipedia
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Las puntas de los brotes y las flores de la paja de los prados (Galium mollugo) son comestibles crudas. Las semillas son aptas para germinar y las flores son un
Bayas de espino amarillo, crudas (¿orgánicas?)
Espino amarillo (Hippophae rhamnoides), incluidas sus vistosas bayas de color naranja.
© GFDL 1.2, Vmenkov, Wikimedia Commons
  • 92 kcal
  • Agua 83%
  • 52/08/40 
  • Ω-6 (LA) 2,6 g
  • Ω-3 (ALA) 1,8 g
Las bayas crudas de espino amarillo tienen un sabor muy ácido y agrio. El espino amarillo tiene mucha vitamina C. ¿Calidad orgánica? ¿Contiene vitamina B12?
Hojas de fenogreco, crudas (methi, ¿orgánicas?)
Hojas de alholva, crudas (Kasoori methi) yacen en manojo sobre una superficie marrón.
© Bought from mirzamlk, fotolia
  • 49 kcal
  • Agua 86%
  • 56/35/08 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Las hojas frescas de fenogreco (methi, trébol de cuerno de vaca) se pueden usar crudas en ensalada o cocidas. El fenogreco picante y amargo también es una espec
Lentejas, rojas, cocidas (¿orgánicas?)
Lentejas, rojo, cocinados en un recipiente blanco sobre un mantel doblado.
© Bought from M.studio, fotolia
  • 116 kcal
  • Agua 70%
  • 68/31/01 
  • Ω-6 (LA) 0,14 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Las lentejas rojas son las preferidas para guisos, curry y dals, ya que se descomponen en una especie de papilla al poco tiempo sin remojarlas primero. ¿Orgánic
Arándanos (cranberries), crudos (orgánicos)
Arándanos agrios (Vaccinium vitis-idaea L.) - frutas maduras entre las hojas de la planta.
© CC-by-sa 3.0, W.J.Pilsak, Wikipedia
  • 41 kcal
  • Agua 88%
  • 92/03/05 
  • Ω-6 (LA) 0,15 g
  • Ω-3 (ALA) 0,19 g
Los arándanos crudos tienen un sabor amargo y ligeramente amargo. Se utilizan tradicionalmente para las infecciones del tracto urinario. Se prefiere la calidad
Melissa, bálsamo de limón, crudo (¿orgánico?)
Melisa recién recogida. Rama sobre una valla de madera pintada de blanco. Melissa officinal.
© Bought from eyewave, fotolia
  • 48 kcal
  • Agua 86%
  • 65/28/07 
  • Ω-6 (LA) 0,26 g
  • Ω-3 (ALA) 0,19 g
La melisa es el tipo más conocido de melisa y es un condimento aromático tanto crudo como seco. Todavía se utiliza en medicina hoy en día. ¿Orgánico?
Agracejo (¿espino amargo, crudo, orgánico?)
Bayas crudas del agracejo común (Berberis vulgaris) en el arbusto.
© Public Domain, Algirdas, Wikipedia
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El agracejo (espino amargo, crudo) contiene berberina, que ayuda con la pancreatitis. También reduce la presión arterial, el azúcar en sangre y los niveles de l
Hojas y flores de abedul, crudas (¿orgánicas?)
Amentos del abedul del Himalaya, similares a los del abedul péndulo.
© GFDL 1.2, Radomil, Bothanic Garden, Poznań
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Las hojas y las flores de abedul se pueden encontrar secas en mezclas de té, pero también se pueden utilizar crudas en la cocina. ¿Orgánico?
Cinquefoil rastrero, crudo (¿cinco cinquefoil, orgánico?)
Cinquefoil rastrero con corredores y flores de color amarillo dorado en varias etapas.
© CC-by-sa 3.0, Olivier Pichard (wir zeigen nur Ausschnitt), Wikipedia
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El cinquefoil rastrero es una planta medicinal tradicional. Las flores y hojas crudas, así como las raíces cocidas de cinco dedos, son comestibles. ¿Orgánico?
Hierba luisa (Verveine), cruda (¿orgánica?)
Flores de arbusto de limón (Aloysia citrodora) en la naturaleza.
© CC0
  • 235 kcal
  • Agua 16%
  • 58/38/04 
  • Ω-6 (LA) 0,28 g
  • Ω-3 (ALA) 0,21 g
Cuando están crudas, las hojas de hierbaluisa (¿orgánica?) tienen un aroma fresco que recuerda al limón. Hierba luisa o verbena es el nombre que recibe el té ar
Comino negro real (¿crudo, orgánico?)
Comino negro real - Nigella sativa: flor, la última cápsula de semillas y debajo de las semillas.
© Bought from Swapan, fotolia
  • 524 kcal
  • Agua 4%
  • 04/31/65 
  • Ω-6 (LA) 8,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,40 g
El comino negro auténtico (crudo) se conoce como especia y producto medicinal. Tiene efecto digestivo y aporta una nota especiada a los platos. ¿Calidad orgánic
Capuchina, cruda (¿orgánica?)
Hermosa flor anaranjada y rojiza de la capuchina. Tropaeolum majus
© CC-by-sa 3.0, Paul Adam, Wikipedia
  • 31 kcal
  • Agua 91%
  • 60/34/06 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La capuchina (cruda, fresca) proviene originariamente de América del Sur y Central. Enriquece las ensaladas con un agradable picante. ¿Calidad orgánica?
Mandarina, cruda (¿orgánica?)
Frutas crudas, sin procesar: mandarina cruda. Citrus reticulata.
© Public Domain, Batholith, Wikipedia
  • 53 kcal
  • Agua 85%
  • 92/06/02 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
La mandarina (cruda) es una fruta cítrica concisa, aromática y de sabor agridulce y contiene numerosos nutrientes. ¿Calidad orgánica?
Melocotones secos (¿crudos?, orgánicos)
Melocotón frutos secos y sin azufre en una pila.
© CC-by 2.0, Josefine Stenudd, Wikimedia
  • 239 kcal
  • Agua 32%
  • 93/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,36 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Los melocotones secos están disponibles en forma azufrada y sin azufre. Prefiere calidad orgánica. Rara vez crudo debido a las altas temperaturas de secado.
Peras, secas (¿crudas?, ¿orgánicas?)
Escalope de pera secado tradicionalmente. Peras frescas a la izquierda.
© Bought from Jan Danek jdm.foto, Shutterstock
  • 262 kcal
  • Agua 27%
  • 97/03/01 
  • Ω-6 (LA) 0,15 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Las peras secas se pueden encontrar en las tiendas en gajos, rodajas, chips o peras enteras, incluidas las orgánicas, pero rara vez están realmente crudas.
Caquis, crudos (orgánicos)
Caqui, crudo, de piel fina (Diospyros kaki), no criado para obtener pulpa dura.
© Bought from vkuslandia, Adobe
  • 70 kcal
  • Agua 80%
  • 96/03/01 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Cuando está crudo, el caqui tiene un aroma dulce, parecido al de albaricoque a pera. El sabor parcialmente peludo se debe a los taninos. Se prefiere la calidad
Frijoles, negros, semillas maduras, crudos (orgánicos)
Cerca de semillas de frijol negro maduro - Phaseolus vulgaris.
© GFDL 1.2, Ianm1121, Wikipedia
  • 341 kcal
  • Agua 11%
  • 73/25/02 
  • Ω-6 (LA) 0,33 g
  • Ω-3 (ALA) 0,28 g
Los frijoles negros, especialmente populares en América Latina, no se pueden comer crudos, pero si se cocinan son perfectos para muchas preparaciones. ¿Orgánico
Frijoles, semillas maduras, crudos (orgánicos)
Semillas de frijol (Phaseolus vulgaris) crudas dispuestas sobre un fondo claro.
© CC-by-sa 3.0, Sanjay Acharya, Wikimedia
  • 333 kcal
  • Agua 12%
  • 71/28/01 
  • Ω-6 (LA) 0,18 g
  • Ω-3 (ALA) 0,28 g
Los frijoles (crudos) tienen un alto contenido de proteínas y son ricos en ácido fólico. El frijol debe su nombre a su forma de riñón. (¿calidad orgánica?)