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Salud y Alimentación
 
Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 421-440 de 602 elementos.
Aceite de semilla de uva (aceite de semilla de uva)
Aceite de semilla de uva en una botella de vidrio con maniquíes de uvas en la cesta.
© Bought from Carmen 56, fotolia
  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 70 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
El aceite de semilla de uva o el aceite de semilla de uva se extrae de las semillas de las uvas, pero tiene demasiado ácido linoleico para ser saludable.
aceite de avellana
Aceite de avellana en un recipiente de cristal, rodeado de avellanas y con el tapón. Corylus spp.
© Bought from Barbara Pheby, fotolia
  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 10 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El aceite de avellana es un aceite vegetal picante con sabor a nuez. Al igual que otros aceites de nueces autóctonos, se puede utilizar maravillosamente para re
Alcachofa de Jerusalén, cruda (¿orgánica?)
Tupinambos recién recogidos en una cesta con flores arriba a la izquierda. Helianthus tuberosus.
© Bought from TwilightArtPictures, fotolia
  • 73 kcal
  • Agua 78%
  • 90/10/00 
  • Ω-6 (LA) 0,17 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
La alcachofa de Jerusalén tiene un sabor dulce y a nuez y se puede comer cruda. Ofrece una amplia gama de beneficios para la salud y es muy adecuado para los di
Moras, crudas (moras, Rubus, ¿orgánicas?)
Zarzamoras colgando de una rama, listas para ser recogidas. De color negro. Rubus spp.
© CC-by-sa 4.0, Biberl, Wikipedia
  • 43 kcal
  • Agua 88%
  • 84/12/04 
  • Ω-6 (LA) 0,19 g
  • Ω-3 (ALA) 0,09 g
Las moras (moras, rubus, mejor ecológicas) se pueden comer crudas y utilizar para hacer postres.
Carambola (carambola), cruda (¿orgánica?)
Frutos crudos del carambolo (Averroha carambola), también conocidos como carambolas.
© CC-by 2.0, Hafiz Issadeen, flickr.com
  • 31 kcal
  • Agua 91%
  • 83/13/04 
  • Ω-6 (LA) 0,16 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
La carambola cruda y decorativa convence por sus propiedades saludables. No se recomienda su consumo si se padece insuficiencia renal. ¿Orgánico?
¿Kumquat (naranja mini, naranja enana) crudo, orgánico?
Kumquats colgando en el árbol. Un pequeño cítrico que se come con cáscara y semillas.
© CC-by-sa 3.0, Aconcagua, Wikipedia
  • 71 kcal
  • Agua 81%
  • 85/10/05 
  • Ω-6 (LA) 0,12 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
El kumquat crudo (naranja mini, naranja enana) tiene cierto dulzor y un sabor ligeramente amargo. Prefiere orgánico ya que es comestible con la cáscara y las se
Pepinos, pelados, crudos (orgánicos)
Pepino crudo en rodajas y entero sobre una tabla para cortar.
© CC-by-sa 3.0, Muu-karhu, Wikipedia
  • 12 kcal
  • Agua 97%
  • 74/20/05 
  • Ω-6 (LA) 0,00 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Los pepinos pelados se utilizan crudos principalmente en ensaladas o como refrigerio. Si los pepinos no son orgánicos, debes pelarlos.
Edamame, congelado, blanqueado (¿orgánico?)
Edamame, congelado, en un plato ligero. Estos son frijoles de soja recolectados sin madurar.
© Bought from Nor Gal, Shutterstock
  • 109 kcal
  • Agua 75%
  • 32/48/20 
  • Ω-6 (LA) 1,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,33 g
Los edamame son semillas de soja verdes e inmaduras. Cuando se congelan, los frijoles tienen un tiempo de cocción más corto porque generalmente se escaldan brev
Calabaza, cruda (recetas veganas de calabaza)
Diferentes variedades de calabazas - Cucurbita spp. - apilados en la pradera.
© Bought from erna_p, fotolia
  • 26 kcal
  • Agua 92%
  • 86/13/01 
  • Ω-6 (LA) 0,00 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Muchas calabazas son comestibles tanto crudas como cocidas. Vea también recetas veganas de calabaza. Calabaza amarga: no utilizar ni siquiera cocida.
Chucrut, pasteurizado (chucrut, ¿orgánico?)
Repollo blanco y todos los ingredientes y herramientas para hacer chucrut.
© Bought from kab-vision, fotolia
  • 19 kcal
  • Agua 93%
  • 80/17/03 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
El chucrut ecológico es una col blanca (Brassica oleracea) fermentada con ayuda de bacterias del ácido láctico y pasteurizada a al menos 60 °C.
Pera Nashi, cruda (¿orgánica?)
Pera nashi - Pyrus pyrifolia (Burman f.) Nakai
© CC-by-sa 3.0, Sage Ross, Wikimedia
  • 42 kcal
  • Agua 88%
  • 94/04/02 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
La pera Nashi tiene una piel de color ocre con pequeñas motas marrones. La pulpa blanca y cruda es crujiente y tiene un sabor agridulce. ¿Orgánico?
¿Peras embotelladas Boscs, crudas, ecológicas?
Pera bosc, cruda y sin procesar; la bosc es una variedad antigua de pera. Pyrus communis.
© CC-by-sa 3.0, MarkusHagenlocher, Wikimedia
  • 67 kcal
  • Agua 83%
  • 97/02/01 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La pera Boscs también se llama pera botella por su forma. Cuando está madura y cruda, la pera tiene una pulpa dulce y jugosa. ¿Calidad orgánica?
Clementina, cruda (clementina)
Clementinas maduras en el árbol. Citrus clementina.
© Public Domain, Golf Bravo, Wikimedia
  • 47 kcal
  • Agua 87%
  • 92/07/01 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La clementina tiene un sabor agradablemente dulce y aromático. Contiene muchos minerales y es rico en vitaminas.
Granos de maíz dulce, conservados (orgánicos)
Granos de maíz dulce, amarillo, en conserva, escurridos, enjuagados con agua del grifo.
© CC-by-sa 3.0, HitroMilanese, Wikipedia
  • 74 kcal
  • Agua 83%
  • 78/13/09 
  • Ω-6 (LA) 0,66 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
El maíz dulce enlatado son granos de maíz precocidos. A diferencia de otros tipos de maíz, su sabor dulce sólo se pierde mucho antes de madurar. ¿Orgánico?
¿Ciruela, cruda, orgánica? (Ciruela real)
Algunas ciruelas pasas en saco de yute - Prunus domestica var. subrotunda
© Bought from Comugnero Silvana, fotolia
  • 46 kcal
  • Agua 87%
  • 92/06/02 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Las ciruelas crudas (ciruelas reales) son perfectas para compotas, purés o salsa de ciruelas asiáticas. ¿Calidad orgánica?
Higo chumbo, crudo (fruta espinosa, ¿orgánica?)
Higos chumbos (tunas) frescas en un recipiente de hojalata oxidado, una de las cuales se abre.
© Bought from TwilightArtPictures, fotolia
  • 41 kcal
  • Agua 88%
  • 89/07/05 
  • Ω-6 (LA) 0,19 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
La tuna cruda (fruta chumbera, tuna, tuna, tuna) es una fruta dulce y exótica.
Pomelo, crudo (pumelo, no pomelo)
Dos pampelmusa (limonzón o pomelo chino) colgando de un árbol - Citrus maxima.
© CC-by-sa 3.0, കാക്കര, Wikimedia
  • 38 kcal
  • Agua 89%
  • 92/07/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El pomelo crudo tiene un sabor dulce, ácido y amargo. Se considera el más grande de todos los cítricos. Es el pumelo, no un pomelo.
Caupí, semillas verdes, cocidas, ¿orgánicas?
Caupí orgánico, cocido y servido en un bol blanco.
© Bought from Natalia Mylova, Shutterstock
  • 97 kcal
  • Agua 75%
  • 85/13/02 
  • Ω-6 (LA) 0,09 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
Los caupí cocidos (semillas verdes) son ricos en proteínas. También llamado caupí, frijol de ojo negro y frijol serpiente. ¿Calidad orgánica?
Peras, secas (¿crudas?, ¿orgánicas?)
Escalope de pera secado tradicionalmente. Peras frescas a la izquierda.
© Bought from Jan Danek jdm.foto, Shutterstock
  • 262 kcal
  • Agua 27%
  • 97/03/01 
  • Ω-6 (LA) 0,15 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Las peras secas se pueden encontrar en las tiendas en gajos, rodajas, chips o peras enteras, incluidas las orgánicas, pero rara vez están realmente crudas.
Caquis, crudos (orgánicos)
Caqui, crudo, de piel fina (Diospyros kaki), no criado para obtener pulpa dura.
© Bought from vkuslandia, Adobe
  • 70 kcal
  • Agua 80%
  • 96/03/01 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Cuando está crudo, el caqui tiene un aroma dulce, parecido al de albaricoque a pera. El sabor parcialmente peludo se debe a los taninos. Se prefiere la calidad