Fundación
Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
Mostrando 401-420 de 603 elementos.
-
262 kcal
-
Agua 27%
-
97/03/01
-
Ω-6 (LA) 0,15 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
Las peras secas se pueden encontrar en las tiendas en gajos, rodajas, chips o peras enteras, incluidas las orgánicas, pero rara vez están realmente crudas.
-
70 kcal
-
Agua 80%
-
96/03/01
-
Ω-6 (LA) 0,04 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
Cuando está crudo, el caqui tiene un aroma dulce, parecido al de albaricoque a pera. El sabor parcialmente peludo se debe a los taninos. Se prefiere la calidad
-
46 kcal
-
Agua 87%
-
92/06/02
-
Ω-6 (LA) 0,04 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Las ciruelas crudas (ciruelas reales) son perfectas para compotas, purés o salsa de ciruelas asiáticas. ¿Calidad orgánica?
-
41 kcal
-
Agua 88%
-
89/07/05
-
Ω-6 (LA) 0,19 g
-
Ω-3 (ALA) 0,02 g
La tuna cruda (fruta chumbera, tuna, tuna, tuna) es una fruta dulce y exótica.
-
38 kcal
-
Agua 89%
-
92/07/00
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
El pomelo crudo tiene un sabor dulce, ácido y amargo. Se considera el más grande de todos los cítricos. Es el pumelo, no un pomelo.
-
42 kcal
-
Agua 88%
-
94/04/02
-
Ω-6 (LA) 0,05 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
La pera Nashi tiene una piel de color ocre con pequeñas motas marrones. La pulpa blanca y cruda es crujiente y tiene un sabor agridulce. ¿Orgánico?
-
67 kcal
-
Agua 83%
-
97/02/01
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
La pera Boscs también se llama pera botella por su forma. Cuando está madura y cruda, la pera tiene una pulpa dulce y jugosa. ¿Calidad orgánica?
-
47 kcal
-
Agua 87%
-
92/07/01
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
La clementina tiene un sabor agradablemente dulce y aromático. Contiene muchos minerales y es rico en vitaminas.
-
63 kcal
-
Agua 84%
-
99/01/00
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
El néctar y el jugo de guayaba producidos convencionalmente se conservan y, por lo tanto, no están crudos. Rara vez disponible en calidad orgánica. Mucha azúcar
-
109 kcal
-
Agua 75%
-
32/48/20
-
Ω-6 (LA) 1,6 g
-
Ω-3 (ALA) 0,33 g
Los edamame son semillas de soja verdes e inmaduras. Cuando se congelan, los frijoles tienen un tiempo de cocción más corto porque generalmente se escaldan brev
-
73 kcal
-
Agua 78%
-
90/10/00
-
Ω-6 (LA) 0,17 g
-
Ω-3 (ALA) 0,04 g
La alcachofa de Jerusalén tiene un sabor dulce y a nuez y se puede comer cruda. Ofrece una amplia gama de beneficios para la salud y es muy adecuado para los di
-
106 kcal
-
Agua 67%
-
70/28/02
-
Ω-6 (LA) 0,18 g
-
Ω-3 (ALA) 0,04 g
Las lentejas germinadas (Erve) tienen un sabor ligeramente dulce y a nuez. Se utilizan crudos y cocidos. Preste atención a la calidad orgánica.
-
296 kcal
-
Agua 10%
-
88/11/01
-
Ω-6 (LA) 0,14 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
Es aconsejable remojar los hongos shiitake secos (hongo Pasania, shii-take) antes de prepararlos. Van bien con risotto, sopas, etc. (¿orgánicas?)
-
26 kcal
-
Agua 92%
-
86/13/01
-
Ω-6 (LA) 0,00 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
Muchas calabazas son comestibles tanto crudas como cocidas. Vea también recetas veganas de calabaza. Calabaza amarga: no utilizar ni siquiera cocida.
-
19 kcal
-
Agua 93%
-
80/17/03
-
Ω-6 (LA) 0,03 g
-
Ω-3 (ALA) 0,03 g
El chucrut ecológico es una col blanca (Brassica oleracea) fermentada con ayuda de bacterias del ácido láctico y pasteurizada a al menos 60 °C.
-
28 kcal
-
Agua 92%
-
87/12/01
-
Ω-6 (LA) 0,01 g
-
Ω-3 (ALA) 0,04 g
El nabo se puede consumir tanto crudo como cocido. Contiene mucha vitamina C y tiene un sabor distintivo. ¿Calidad orgánica?
-
97 kcal
-
Agua 73%
-
94/06/00
-
Ω-6 (LA) 0,03 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
Las castañas de agua chinas tienen un sabor dulce y siguen siendo crujientes incluso cuando se cocinan. Debido a posibles parásitos, sólo se come crudo si se la
-
13 kcal
-
Agua 96%
-
83/11/06
-
Ω-6 (LA) 0,09 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
La calabaza de cera, también conocida como melón de invierno, se cultiva principalmente en Asia y Florida. Se utiliza crudo como verdura (¿orgánico?) o, p. B. c
-
118 kcal
-
Agua 70%
-
94/05/01
-
Ω-6 (LA) 0,06 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
Excepto dos tipos, el ñame sólo se puede comer cocido, ya que es tóxico si se come crudo. Tiene un sabor dulce y es rico en provitamina A. ¿Orgánico?
-
21 kcal
-
Agua 93%
-
55/32/13
-
Ω-6 (LA) 0,11 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
La borraja fresca (hierba de pepino, cruda) tiene un sabor que recuerda al pepino. Debido a los alcaloides de pirrolizidina (PA) tóxicos para el hígado, hoy en