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Salud y Alimentación
 
Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 261-280 de 602 elementos.
Chips de coco (chips de coco, ¿crudos?, orgánicos)
Coco laminado (Cocos nucifera) en un recipiente de madera.
© Bought from emuck, fotolia
  • 704 kcal
  • Agua 1%
  • 24/07/69 
  • Ω-6 (LA) 0,55 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Los chips de coco son un sabroso snack que también es adecuado en la cocina para refinar muesli y alimentos dulces o salados. ¿Crudo? ¿Orgánico?
Pimienta de Jamaica, molida (¿cruda? ¿orgánica?)
Pimienta de Jamaica molida con algunos granos enteros amontonados - Pimenta dioica.
© Bought from sharshonm, Shutterstock
  • 263 kcal
  • Agua 8%
  • 83/07/10 
  • Ω-6 (LA) 2,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
La especia pimienta de Jamaica o clavo de olor está disponible molida o en forma de bayas secas. Busque calidad cruda y orgánica.
Diente de león, común (hojas, ¿orgánico?)
Hojas del diente de león común - Taraxacum officinale
© CC-by 2.0, John Tann, flickr.com
  • 45 kcal
  • Agua 86%
  • 73/21/06 
  • Ω-6 (LA) 0,26 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Las hojas y flores amarillas así como la raíz del diente de león común se utilizan en la cocina, también crudas. ¿Orgánico?
Harina de patata (¿cruda?, ¿orgánica?)
Recipiente lleno de harina de patata, patatas amontonadas al fondo.
© Public Domain, Jon Pallbo, Wikipedia
  • 357 kcal
  • Agua 7%
  • 92/08/00 
  • Ω-6 (LA) 0,11 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Además de almidón, la harina de patata también contiene fibra y proteínas. La harina se elabora a partir de patatas cocidas, por lo que no está cruda, sino que
Lechuga (grupo mantecosa), ¿cruda, orgánica?
Lechuga francesa sobre paño de cocina: esta lechuga estimula el apetito. Sus hojas exteriores son las que más nutrientes contienen.
© CC-by-sa 2.0, Melanie Scherer, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz
  • 13 kcal
  • Agua 96%
  • 59/36/06 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
La lechuga (grupo mantecosa) es baja en calorías y tiene una consistencia tierna cuando está cruda. Tiene mucha vitamina K. ¿Calidad orgánica?
Cebollas vegetales, crudas (cebollas dulces, ¿orgánicas?)
Verdura cruda, sin procesar: cebolla dulce, cruda. Allium cepa
© Public Domain, Amanda Mills, public-domain-image.com
  • 32 kcal
  • Agua 91%
  • 90/09/01 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Las cebollas vegetales (orgánicas) son cebollas grandes de cocina o de mesa y, en su mayoría, cebollas de verano. Crudas, tienen un sabor muy suave y por eso se
Albahaca, seca (¿cruda?, ¿orgánica?)
Albahaca seca apilada sobre una base de color claro.
© CC-0 1.0, Henna, Wikipedia
  • 233 kcal
  • Agua 10%
  • 64/31/05 
  • Ω-6 (LA) 0,20 g
  • Ω-3 (ALA) 0,30 g
La albahaca seca (orgánica) es una especia importante en la cocina mediterránea y combina bien con verduras crudas, ensaladas, tomates, adobos, etc. También dis
Azafrán (¿crudo, orgánico?)
Un montón de hilos de azafrán marrón rojizo (Crocus sativus) sobre un fondo claro.
© CC-by-sa 4.0, Hubertl, Wikipedia
  • 310 kcal
  • Agua 12%
  • 79/14/07 
  • Ω-6 (LA) 0,75 g
  • Ω-3 (ALA) 1,2 g
El azafrán es una especia extraída de los estigmas de la flor del azafrán. La crocina le aporta el color amarillo dorado y el safranal le aporta el aroma. ¿Hilo
Manteca de cacao (¿cruda?, ¿orgánica?)
Manteca de cacao en trozos delante de un saco con cacao en grano, cacao en polvo y chocolate a la iz
© Bought from iprachenko, shutterstock
  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 2,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
La manteca de cacao se compone de un 60% de ácidos grasos saturados y se puede encontrar en muchos productos de chocolate. Es orgánico, pero rara vez se consigu
Vinagre de vino tinto (¿crudo?, ¿orgánico?)
Vinagre de vino tinto en un recipiente de vidrio rodeado de uvas y albahaca.
© Bought from DPRM, Shutterstock
  • 19 kcal
  • Agua 94%
  • 87/13/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El vinagre de vino tinto se utiliza principalmente como condimento en la cocina. Está disponible para comprar tanto crudo como orgánico.
Aceite de maní (¿orgánico?, ¿crudo?)
Aceitera con aceite de cacahuete. A la derecha, cacahuetes sin pelar y cacahuetes pelados en una cuchara.
© Bought from hjschneider, fotolia
  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 32 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El aceite de maní tiene un sabor picante pero suave. Combina bien con muchos platos, como: B. para platos al wok o para freír. ¿Crudo? ¿Orgánico?
Perejil seco (¿crudo?, ¿orgánico?)
Especias, perejil seco. Petroselinum crispum
© Public Domain, Miansari66, Wikimedia
  • 292 kcal
  • Agua 6%
  • 61/32/07 
  • Ω-6 (LA) 1,2 g
  • Ω-3 (ALA) 1,9 g
Con su sabor picante, el perejil seco se utiliza a menudo como especia o guarnición en la cocina. ¿Todavía crudo? ¿Calidad orgánica?
Tamarindo, crudo (¿orgánico?)
Tamarindos dulces y crudos, enteros y pelados junto a varias semillas y zumo.
© Bought from Thanthip Homsansri, fotolia
  • 239 kcal
  • Agua 31%
  • 95/04/01 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Los tamarindos crudos pueden tener un sabor agrio o dulce, y son afrutados y ligeramente ácidos. Pelado crudo e inmediatamente comestible. ¿Calidad orgánica?
Harina de arroz, blanca (¿sin gluten, cruda, orgánica?)
Harina de arroz blanco (sin gluten, cruda, eco?) en una cuchara de madera.
© Bought from Maryna Osadcha, Shutterstock
  • 366 kcal
  • Agua 12%
  • 92/07/02 
  • Ω-6 (LA) 0,31 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
La harina de arroz, blanca, se compone de arroz molido, no contiene gluten y está cruda (¿orgánica?). Es adecuado para espesar y unir, pero su capacidad de horn
Quinua, cocida (¿orgánica?)
Quinua cocida y en un bol: La quinua es una planta quenepodia, por tanto, no contiene gluten.
© CC-by-sa 2.0, Inke Weissenborn, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz
  • 120 kcal
  • Agua 72%
  • 77/16/07 
  • Ω-6 (LA) 0,97 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
La quinua (¿orgánica?) contiene proteínas de alta calidad y no contiene gluten. Los granos pelados se utilizan cocidos para diversos platos. También se pueden c
Sémola cruda (¿orgánica?)
Sémola cruda amontonada sobre un cucharón de madera, con un saco detrás.
© Bought from iprachenko, fotolia
  • 360 kcal
  • Agua 13%
  • 84/15/01 
  • Ω-6 (LA) 0,39 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
La sémola cruda (¿orgánica?) se utiliza como sémola de trigo blando, especialmente para platos dulces, sémola de trigo duro para platos abundantes y sémola de m
Higos secos (¿crudos?, orgánicos)
Higos secos en vasija redonda de madera más cinco al lado.
© Bought from monticellllo, fotolia
  • 249 kcal
  • Agua 30%
  • 94/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,34 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Los higos secos son frutas nutritivas y de fácil digestión. Los higos secos rara vez están crudos, es decir, no se calientan a más de 42 °C. ¿Calidad orgánica?
Papaya, cruda (¿orgánica?)
Papaya todavía colgando en el árbol - Carica papaya: Hay árboles masculinos y femeninos.
© CC-by-sa 3.0, H. Zell, Wikipedia
  • 43 kcal
  • Agua 88%
  • 94/04/02 
  • Ω-6 (LA) 0,01 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
La papaya cruda (Carica papaya) tiene un sabor muy dulce cuando está madura y contiene muchos nutrientes y vitaminas esenciales. También actúa contra los proble
Algarroba en polvo, cruda (¿orgánica?)
Algarroba: vaina y polvo de algarroba en un plato.
© Bought from joanna wnuk, fotolia
  • 222 kcal
  • Agua 4%
  • 94/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,21 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
La algarroba en polvo es baja en grasas y no contiene sustancias estimulantes como la cafeína y puede sustituir fácilmente al cacao en polvo. Dependiendo de cóm
Garbanzos, crudos (orgánicos)
Garbanzos - Cicer arietinum - en tarro de madera con tapa de madera abierta.
© Bought from masanyanka, fotolia
  • 378 kcal
  • Agua 8%
  • 70/23/07 
  • Ω-6 (LA) 2,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
Los garbanzos se utilizan cocidos para guisos, sopas y purés. Tienen un aroma muy suave, ligeramente a nuez. ¡No comas crudo! ¿Orgánico?