Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 241-260 de 602 elementos.
Frijoles, cocidos, sin sal, en un tazón de cerámica blanca.
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  • 127 kcal
  • Agua 67%
  • 71/27/02 
  • Ω-6 (LA) 0,11 g
  • Ω-3 (ALA) 0,17 g
Los frijoles son ricos en proteínas y ricos en ácido fólico. Tienen un sabor dulce y a nuez y son populares entre los niños (¿calidad orgánica?).
Cuenco de bulgur (trigo burgol) junto a una cuchara de madera.
© Bought from Vladislav Nosik, fotolia
  • 342 kcal
  • Agua 9%
  • 85/14/01 
  • Ω-6 (LA) 0,52 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
El bulgur (seco) es trigo duro precocido suavemente, generalmente pelado y triturado. El trigo bulgur es abundante, a menudo está disponible orgánico, pero ya n
Granos de maíz y dos mazorcas en saco, algunos granos están apagados - Zea mays mays L.
© Bought from goldbany, fotolia
  • 365 kcal
  • Agua 10%
  • 84/11/05 
  • Ω-6 (LA) 2,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
Los granos de maíz se utilizan en varios platos y también se utilizan crudos como guarnición de verduras o como base de harina de maíz. Se componen de más del 5
Mantequilla de maní, de grano grueso, sin sal en un plato blanco, maní con cáscara y abierto.
© Bought from Jiri Hera, fotolia
  • 589 kcal
  • Agua 1%
  • 23/25/52 
  • Ω-6 (LA) 14 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
La mantequilla de maní (mantequilla de maní) se elabora a partir de maní tostado y está disponible desde gruesa hasta fina, orgánica y sin sal. En crudo, lo pro
A la izquierda, miel de abeja en un vaso y a la derecha un gotero de miel.
© Public Domain, Jonik, Wikimedia
  • 304 kcal
  • Agua 17%
  • 100/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La miel hilada en frío suele estar cruda y contiene compuestos nutricionalmente valiosos. Se prefiere la miel cruda y orgánica.
Polvo de agar-agar apilado sobre un fondo claro.
© CC-by-sa 3.0, Unkky, Wikipedia
  • 306 kcal
  • Agua 9%
  • 93/07/00 
  • Ω-6 (LA) 0,00 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
El agar-agar, generalmente elaborado a partir de algas rojas (algas marinas), es un agente gelificante de origen vegetal y también se utiliza en investigación y
Aceitunas deshuesadas sobre un fondo blanco. La aceituna de la izquierda se ha cortado por la mitad.
© CC-by 4.0, Marco Almbauer, Wikipedia
  • 139 kcal
  • Agua 78%
  • 34/07/59 
  • Ω-6 (LA) 1,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
La aceituna verde (cruda) es la precursora de la aceituna negra en plena madurez. El decapado ayuda a eliminar las sustancias amargas. ¿Orgánico?
Pimienta de Jamaica, cereales integrales en una pala de madera y alrededor de tela de saco.
© Bought from HandmadePictures, Shutterstock
  • 263 kcal
  • Agua 8%
  • 83/07/10 
  • Ω-6 (LA) 2,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
La pimienta de Jamaica o el clavo de olor a menudo se compran como cereales integrales (¿crudos?). Tiene un sabor similar al clavo y un ligero toque picante. ¿O
Sirope de manzana casero en un tarro con varias manzanas detrás.
© Bought from ricka_kinamoto, fotolia
  • 375 kcal
  • Agua 10%
  • 93/03/04 
  • Ω-6 (LA) 1,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,21 g
El jarabe de manzana (¿orgánico?) se crea hirviendo o espesando jugo de manzana (¿crudo?) durante mucho tiempo. La hierba de manzana se puede utilizar para cond
Vinagre blanco de uvas en un recipiente de vidrio (vinagre de vino blanco).
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  • 28 kcal
  • Agua 94%
  • 91/09/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Cuando está crudo, el vinagre de vino blanco tiene un sabor ácido y afrutado y es especialmente adecuado para refinar salsas y ensaladas. Disponible en calidad
Coco laminado (Cocos nucifera) en un recipiente de madera.
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  • 704 kcal
  • Agua 1%
  • 24/07/69 
  • Ω-6 (LA) 0,55 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Los chips de coco son un sabroso snack que también es adecuado en la cocina para refinar muesli y alimentos dulces o salados. ¿Crudo? ¿Orgánico?
Sirope de arroz en un plato blanco, detrás panículas de arroz sobre una superficie de bambú marrón.
© Bought from Heike Rau, fotolia
  • 308 kcal
  • Agua 23%
  • 100/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0,01 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
El jarabe de arroz (¿orgánico?) se elabora fermentando harina de arroz o arroz cocido. El almíbar es adecuado para endulzar platos, pero tiene un IG elevado.
Fideos shirataki (konjac, ¿orgánicos?) en cuenco de cerámica, servidos con palillos.
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  • 10 kcal
  • 100/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Los fideos shirataki (fideos de vidrio konnyaku) elaborados con raíces de konjac apenas contienen carbohidratos utilizables. No contienen gluten, son bajas en c
Aceitera con aceite de cacahuete. A la derecha, cacahuetes sin pelar y cacahuetes pelados en una cuchara.
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  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 32 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
El aceite de maní tiene un sabor picante pero suave. Combina bien con muchos platos, como: B. para platos al wok o para freír. ¿Crudo? ¿Orgánico?
Manteca de cacao en trozos delante de un saco con cacao en grano, cacao en polvo y chocolate a la iz
© Bought from iprachenko, shutterstock
  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 2,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
La manteca de cacao se compone de un 60% de ácidos grasos saturados y se puede encontrar en muchos productos de chocolate. Es orgánico, pero rara vez se consigu
Arándanos rojos recién recogidos en una cesta y su alrededor. Vaccinium macrocarpon.
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  • 46 kcal
  • Agua 87%
  • 95/04/01 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Con su sabor agrio y agrio, los arándanos crudos también son populares como ingrediente para hornear. Se prefiere la calidad orgánica.
Higos secos en vasija redonda de madera más cinco al lado.
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  • 249 kcal
  • Agua 30%
  • 94/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,34 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Los higos secos son frutas nutritivas y de fácil digestión. Los higos secos rara vez están crudos, es decir, no se calientan a más de 42 °C. ¿Calidad orgánica?
Un pomelo en rodajas y otro entero con pulpa roja.
© CC-by-sa 2.5, Raeky, Wikipedia
  • 32 kcal
  • Agua 91%
  • 92/07/01 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Los colores del pomelo crudo varían entre el blanco-amarillo y el rojo intenso, según la variedad. Disponible en calidad orgánica.
Papaya todavía colgando en el árbol - Carica papaya: Hay árboles masculinos y femeninos.
© CC-by-sa 3.0, H. Zell, Wikipedia
  • 43 kcal
  • Agua 88%
  • 94/04/02 
  • Ω-6 (LA) 0,01 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
La papaya cruda (Carica papaya) tiene un sabor muy dulce cuando está madura y contiene muchos nutrientes y vitaminas esenciales. También actúa contra los proble
Un montón de hilos de azafrán marrón rojizo (Crocus sativus) sobre un fondo claro.
© CC-by-sa 4.0, Hubertl, Wikipedia
  • 310 kcal
  • Agua 12%
  • 79/14/07 
  • Ω-6 (LA) 0,75 g
  • Ω-3 (ALA) 1,2 g
El azafrán es una especia extraída de los estigmas de la flor del azafrán. La crocina le aporta el color amarillo dorado y el safranal le aporta el aroma. ¿Hilo