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Calabaza encerada (melón de invierno), cruda (¿orgánica?)
Calabaza de cera (melón de invierno) - Benincasa hispida - en la planta antes de la cosecha.

La calabaza de cera, también conocida como melón de invierno, se cultiva principalmente en Asia y Florida. Se utiliza crudo como verdura (¿orgánico?) o, p. B. c

.. múltiplo de este oligoelemento. 1 El melón de invierno también contiene pequeñas cantidades de sodio , hierro , magnesio ..


Moras, crudas (moras, Rubus, ¿orgánicas?)
Zarzamoras colgando de una rama, listas para ser recogidas. De color negro. Rubus spp.

Las moras (moras, Rubus, mejor ecológicas) se pueden comer crudas y utilizar para hacer dulces.

.. mungo 625 µg; garbanzos 557 µg o lentejas 479 µg) aportan mucho folato. 5 La vitamina E , el potasio , el magnesio ..


¿Harina de coco, cruda? ¿orgánico?
Recipiente con harina de coco. Cocos nucifera. Al fondo a la izquierda aceite de coco y a la derecha, un coco entero.

La harina de coco es una alternativa sin gluten a la harina de trigo y se utiliza en la preparación de dulces, productos horneados y como aglutinante. ¿Orgánico

.. bajos en grasa. 1.7 También contiene grandes cantidades de cobre , potasio , fósforo , hierro y magnesio ..


Papaya, cruda (¿orgánica?)
Papaya todavía colgando en el árbol - Carica papaya: Hay árboles masculinos y femeninos.

La papaya cruda (Carica papaya) tiene un sabor muy dulce cuando está madura y contiene muchos nutrientes y vitaminas esenciales. También actúa contra los proble

.. Además de potasio (182 mg/100 g), las papayas también aportan pequeñas cantidades de magnesio (21 mg/100 g) y el ..


Aceite de semilla de calabaza de Estiria (aceite de calabaza, aceite de semilla de calabaza, Cucurbita pepo)
Frasco con aceite de semillas de calabaza con unas semillas y una calabaza a la derecha.

El aceite de semilla de calabaza de Estiria (aceite de calabaza, aceite de semilla de calabaza) procedente de las semillas de la calabaza oleaginosa Cucurbita p

.. pigmentos de la cáscara del aceite: clorofila a y b, así como feofitina (molécula de clorofila sin un ion central de magnesio ..


Cúrcuma (raíz de azafrán), molida, cruda (¿orgánica?)
A la izquierda cúrcuma molida. Curcuma longa L. A la derecha, una hoja y una flor de la cúrcuma.

El estimulante digestivo de la cúrcuma es la raíz de azafrán o sello de oro, un rizoma similar al del jengibre. Crudo, pero molido (¿orgánico?).

.. potasio es importante para la regulación del agua de las células del cuerpo. 2 La cúrcuma seca también contiene magnesio ..


Guandúes, verdes (¿crudos?, ¿orgánicos?)
Semillas de guandú inmaduras, crudas, colmadas - Cajanus cajan.

Ni las semillas de gandul maduras ni las inmaduras se deben comer crudas, es decir, sin cocinar. La misma razón que los frijoles. ¿Calidad orgánica?

.. consumirlas. 1 El remojo también reduce el ácido fítico, que se une de forma insoluble a minerales como el calcio , el magnesio ..


Semillas de cáñamo, sin pelar, crudas (¿orgánicas?)
Semillas de cáñamo con cáscara en una cucharada de madera y con más semillas alrededor.

Las semillas de cáñamo crudas (nueces de cáñamo) tienen un sabor ligeramente a nuez y contienen todos los aminoácidos esenciales. Para las ensaladas se prefiere

.. recomendada, lo que puede provocar una reducción de la densidad ósea. 3 Las semillas de cáñamo también contienen mucho magnesio ..


Papaya verde, cruda (¿inmadura, orgánica?)
Papaya inmadura pero comestible con semillas blancas no comestibles.

La papaya verde inmadura (melón de árbol, Carica papaya) con sus semillas blancas no comestibles es popular como verdura y especialmente cruda como ensalada. ¿O

.. Sin embargo, las papayas maduras contienen mucha más vitamina A (47 µg/100g). 17 La papaya también contiene magnesio ..


Alforfón, crudo (¿orgánico?)
Cuenco de madera con alforfón relleno en la mesa de madera oscura - Fagopyrum esculentum Moench.

El trigo sarraceno real (común) no contiene gluten y es un manjar crudo o cocido. Es apto para la enfermedad celíaca y es eficaz contra las enfermedades venosas

.. Las semillas de cáñamo sin pelar, con 7,6 mg, superan con creces este valor. 4 El magnesio también tiene una cantidad ..


Alcachofa de Jerusalén, cruda (¿orgánica?)
Tupinambos recién recogidos en una cesta con flores arriba a la izquierda. Helianthus tuberosus.

La alcachofa de Jerusalén tiene un sabor dulce y a nuez y se puede comer cruda. Ofrece una amplia gama de beneficios para la salud y es muy adecuado para los di

.. el pH intestinal (en el tracto gastrointestinal), lo que resulta en una mayor biodisponibilidad de calcio, hierro y magnesio ..


Alcachofas, crudas (¿orgánicas?)
Alcachofa en flor, con abejas, brácteas abiertas, junto a ellas inflorescencias aún no florecidas.

Las alcachofas son una verdura con flores y también se pueden comer crudas. Tienen un efecto estimulante del apetito, digestivo y reductor del colesterol. ¿Orgá

.. Con 816 mg/100 g, el ñame ofrece una buena cantidad del elemento esencial a granel. 2 El cobre , el magnesio y ..


Mantequilla de almendras, sin sal (¿cruda?, ¿orgánica?)
Mantequilla de almendra, pura, sin sal adicional en un cuenco de madera redondeado, detrás almendras

La mantequilla de almendras orgánica sin sal se prepara rápidamente, pero tiene un alto contenido energético. Sólo está crudo si las almendras sin pelar no está

.. son buenas fuentes de manganeso, 3,4 mg/100 g. 1 La mantequilla de almendras oscuras tiene mayores cantidades de magnesio ..


Agar-agar (¿orgánico?, ¿crudo?)
Polvo de agar-agar apilado sobre un fondo claro.

El agar-agar, generalmente elaborado a partir de algas rojas (algas marinas), es un agente gelificante de origen vegetal y también se utiliza en investigación y

.. El agar-agar tiene una elevada proporción de magnesio : 770 mg/100 g representan el 205% del requerimiento diario. ..


¿Mantequilla de almendras blancas, cruda? (¿orgánico?)
Puré de almendras ligero hecho en casa en tarro de cristal, con almendras al lado.

La pasta de almendras blancas consiste en almendras peladas y molidas, que pueden quedar crudas si se elaboran con cuidado. Hay mantequilla de almendras orgánic

.. fuentes de manganeso con 3,6 mg/100 g. 1.2 La mantequilla de almendras blancas también tiene mayores cantidades de magnesio ..


Moong Dal (Mung Daal, ¿orgánico?, ¿crudo?)
Moong Dal: saco de yute de moong dal medio vacío.

Moong Dal (Mung Daal), frijoles mungo secos (¿orgánicos?), se usan de manera similar a las lentejas. El alto contenido de lisina los hace especialmente valiosos

.. El ácido fítico se une a importantes cationes divalentes, como el hierro , el zinc , el calcio o el magnesio , formando ..


Agracejos, secos (¿orgánicos?, ¿crudos?)
Agracejos secos en cuchara de madera rodeados de bayas frescas con rama.

Los agracejos secos (¿orgánicos?, ¿crudos?) tienen un aroma agridulce y son populares en la cocina oriental. Contiene berberina.

.. un valor considerable con 4,4 mg/100 g. 16,17 Las bayas de agracejo también tienen trazas de cobre , yodo y magnesio ..


Pepinos, pelados, crudos (¿orgánicos?)
Pepino crudo en rodajas y entero sobre una tabla para cortar.

Los pepinos pelados se utilizan crudos principalmente en ensaladas o como refrigerio. Si los pepinos no son orgánicos, debes pelarlos.

.. Además, los pepinos contienen pequeñas cantidades de magnesio , fósforo y calcio . 2 Los valores exactos se pueden ..


Leche de soja con vainilla, (¿orgánica?, ¿cruda?)
Leche de soja, original o de vainilla, en una taza de vidrio, con semillas de soja abiertas y en una

La leche de soja con vainilla es una bebida vegetal elaborada a base de soja y refinada con sabor a vainilla. Incluso orgánico, contiene azúcar y nunca está cru

.. Los fosfatos de inositol se unen a cationes como calcio, zinc, magnesio y hierro, reduciendo su biodisponibilidad y los inhibidores ..


Algas Laminaria, crudas (¿algas marinas, orgánicas?)
Algas Laminaria (kelp) en placa de madera tejida sobre estera de bambú.

Las algas laminarias o algas marinas son algas pardas. Aquí crudo o fresco. ¿Orgánico? Forman extensos bosques de algas. El alto contenido de yodo es problemáti

.. Las acelgas contienen mucha más vitamina K (830 µg/100 g). 3 Hay 121 mg de magnesio en 100 g de algas crudas (32% ..


Pepinos, crudos (¿orgánicos?)
Pepino con piel, crudo. Cucumis sativus: dos pepinos que todavía no se han recogido.

En Europa, los pepinos se utilizan principalmente crudos en ensaladas y en Asia también se utilizan en platos cocinados. Con la piel, es mejor que prefieras la

.. Además, los pepinos contienen pequeñas cantidades de magnesio , fósforo y calcio . 2 Para valores exactos consultar ..


Yogur de coco, vegano (¿crudo?, ¿orgánico?)
Yogur de coco casero de leche de coco, almidón de raíz de flecha o goma de garrofín y fermento.

El yogur de coco es una alternativa al yogur elaborado con leche de coco con cultivos bacterianos. Este producto vegano está disponible para comprarlo de forma

.. avellanas (680 mg/100 g) tienen un mayor contenido de potasio. 24 También contiene algo de sodio (72 mg/100), magnesio ..


Carne de coco, coco tierno, crudo (¿orgánico?)
Primer plano un coco verde abierto: mucho líquido y poca pulpa.

Los cocos tiernos contienen pulpa de coco, que cuando está cruda es más fina, suave y baja en grasa que los cocos maduros; Disponible en calidad orgánica.

.. gránulos de soja (1995 mg/100 g) o en los plátanos secos (1183 mg/100 g). 4 La carne de coco tiene 32 mg/100 g de magnesio ..


Cobertura oscura (cobertura) con aceite de coco (¿orgánico? ¿crudo?)
Peras escalfadas decoradas con cobertura de chocolate negro.

La cobertura oscura con aceite de coco es un glaseado graso que contiene cacao. Es fácil de hacer usted mismo y adecuado para recubrir productos horneados. ¿Org

.. es importante para el transporte de oxígeno en la sangre y también influye en el metabolismo energético. 6 El magnesio ..


Capuchina, cruda (¿orgánica?)
Hermosa flor anaranjada y rojiza de la capuchina. Tropaeolum majus

La capuchina (cruda, fresca) proviene originariamente de América del Sur y Central. Enriquece las ensaladas con un agradable picante. ¿Calidad orgánica?

.. La planta también es rica en micronutrientes como potasio , fósforo , calcio , magnesio , zinc , cobre y hierro ..