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La mejor perspectiva para su salud
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Puré de calabacín con hierba limón y zumo de lima
Imagen del «Puré de calabacín con hierba limón y zumo de lima» terminado en un cuenco blanco.

La variante asiática del puré de calabacín con hierba limón y zumo de lima responde al lema: rápido, delicioso, sencillo y exótico.


Hamburguesa de verduras al horno con copos de avena y linaza
Imagen de «Hamburguesas veganas de verduras al horno» del libro «Vegane Kinderernährung», pág. 153.

La hamburguesa vegana de verduras al horno con copos de avena y linaza contiene curry, que le da un toque especiado.


Bolitas de cuscús y lentejas con comino
Imagen de la receta «Bolitas de cuscús y lentejas» del libro «Vegane Kinderernährung», pág. 163.

Las bolitas de cuscús y lentejas con comino se pueden servir como aperitivo con una salsa o como acompañamiento.


Col lombarda con manzana e higos
Receta terminada de «Col lombarda con manzana e higos» servida en un plato.

La col lombarda con manzana e higos es un clásico en la cocina de invierno. Es fácil de preparar y saludable.


Pan de zanahoria y nueces con cilantro molido
Imagen de la receta «Pan de zanahoria y nueces» del libro «Vegane Kinderernährung», pág. 141.

El pan de zanahoria y nueces con cilantro molido se elabora con harina de espelta integral.


Coliflor oriental con comino y arándanos rojos
La «Coliflor oriental con comino y arándanos rojos» terminada.

La coliflor oriental con comino, canela, arándanos rojos y nueces tiene una buena proporción de ácidos grasos, es rápida de preparar y está deliciosa.


Ensalada de bisaltos crudos con nueces y dátiles
La «Ensalada de bisaltos crudos con nueces y dátiles» terminada sobre un plato blanco.

La ensalada de bisaltos crudos con nueces y dátiles se prepara en un momento, es deliciosa y saludable.


Cebada perlada con remolacha, comino, eneldo y pepino
Imagen de «Cebada perlada con remolacha y comino» de «Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch», pág. 147.

La cebada perlada con remolacha, comino, eneldo y pepino es una alternativa vegana al risotto tradicional.


Albóndigas crujientes de lentejas con especias
«Albóndigas crujientes de lentejas con especias» terminadas con pasta en un plato.

Estas albóndigas crujientes de lentejas con especias fáciles de preparar son el sustituto perfecto de las albóndigas de carne tradicionales y son saludables.


Hojas de espinaca con tahini, apio, pasas y zumo de naranja
Imagen de «Hojas de espinaca con tahini y apio» de «Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch», pág. 175.

Las hojas de espinaca con tahini, apio, pasas, nueces y zumo de naranja es una guarnición de los platos orientales.


Menestra de acelgas con guisantes y salsa de cilantro
Imagen de «Menestra de acelgas con salsa» de «Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch», pág. 181.

La menestra de acelgas con guisantes y salsa de cilantro y jengibre se puede preparar con diferentes hortalizas de hoja.


Crema de batata y coco adaptada para la salud
Imagen de la receta «Crema de batatas y coco con semillas de calabaza tostadas» de «Wholefood...»

La crema de batata y coco con semillas de calabaza adaptada para la salud nos hace entrar en calor gracias al jengibre. El aroma a canela perfecciona su sabor.


Tortellini saludables de nueces con reducción de vino y seta
Imagen de la receta «Tortellini de nueces con reducción de vino tinto y setas», de «Plants Taste..».

Preparar estos tortellini saludables de nueces con reducción de vino tinto y setas lleva tiempo y esfuerzo, pero el resultado merece la pena.


Croquetas de anacardo ahumado adaptadas a la salud
Imagen de la receta «Croquetas de anacardo ahumado», del libro «Plants Taste Better», página 156

Estas croquetas de anacardo ahumado adaptadas a la salud se sirven con remolacha glaseada en oporto y una emulsión de naranja.


Pasta baja en grasa de calabaza y coco con champiñones
Imagen de la receta «Pasta de coco y calabaza», del libro «Vegan Schnell Schnell», página 69

El cilantro, las semillas de calabaza y la lima completan la pasta baja en grasa de calabaza y coco con champiñones y brócoli.


Crema untable de calabaza y mostaza con perejil y pimentón
Imagen de la receta «Crema untable de calabaza» de «Zufällig vegan international», pág. 46.

La crema untable de calabaza y mostaza con perejil y pimentón sirve como crema para untar en pan o como salsa para mojar.


Berenjenas al estilo japonés con pasta de miso
Imagen de «Berenjenas al estilo japonés con miso» de «Zufällig vegan internacional», pág. 96.

Las berenjenas al estilo japonés con pasta de miso se disfrutan como acompañamiento de bebida o arroz.


Goulash maliense con mantequilla de cacahuete
Imagen de «Goulash con mantequilla de cacahuete» de «Zufällig vegan international», pág. 176.

El goulash maliense con mantequilla de cacahuete desprende un olor delicioso a comino y canela.


Guiso de membrillo con patatas y ciruelas pasas
Imagen de «Guiso de membrillo con patatas y pasas» del libro «Orient trifft vegan», pág. 58.

La nota ligeramente ácida de los membrillos en el guiso de membrillo con patatas y ciruelas pasas le hará experimentar un sabor muy especial.


Compota sin azúcar de fresas y ruibarbo con plátano
«Compota sin azúcar de fresas y ruibarbo con plátano» terminada sobre una mesa de madera marrón.

Esta compota sin azúcar de fresas y ruibarbo con plátano es un postre delicioso, fresco, saludable y a base de frutas.


Salsa de granada y nueces con patatas
Imagen de «Salsa de granada y nueces» del libro «Orient trifft vegan», pág. 66.

La traducción literal de la salsa de granada y nueces (Fessenjan) es «¡disfruta y vivirás!».


Lentejas rojas rápidas con tomate, jengibre y chile
«Lentejas rojas rápidas con tomate, jengibre y chile» preparadas en un cuenco.

Las lentejas rojas rápidas con tomate, jengibre y chile es muy fácil de preparar.


Salsa para pasta de remolacha con eneldo y zumo de limón
«Salsa para pasta de remolacha con eneldo y zumo de limón» con pasta y remolacha en un plato blanco.

Esta salsa para pasta de remolacha con eneldo y zumo de limón no solo es ligera y saludable, sino que también es el centro de todas las miradas.


«Salsa de queso» vegana y rápida sin anacardos
«”Salsa de queso vegana” y rápida sin anacardos» terminada en un plato con pasta.

Esta «salsa de queso» vegana y rápida sin anacardos no solo es ligera y rápida de preparar, sino que además, es baja en calorías.


Tortellini crudiveganos de colinabo con relleno de nueces
«Tortellini crudiveganos de colinabo con relleno de nueces» terminados sobre un plato blanco.

Los tortellini crudiveganos de colinabo con relleno de nueces se sirven con una salsa de tomate fresca.