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Ensalada de col lombarda y manzana
«Ensalada de col lombarda y manzana» terminada.

Esta ensalada de col lombarda y manzana es una combinación invernal que se puede utilizar como entrante o guarnición.


Ensalada de hinojo y naranja con almendras
Imagen de la receta «Ensalada de hinojo y naranja» del libro: «Kick it vegan!»

La ensalada de hinojo y naranja con almendras ofrece una combinación de sabores muy interesantes. Puede servir tanto de entrante como de guarnición.


Muesli de quinoa con nueces y con leche de soja y avellanas
Imagen de la receta «Muesli de quinua con nueces» del libro: «Kick it vegan!».

El Muesli de quinoa con nueces y con leche de soja y avellanas es una forma maravillosa de consumir quinua cocida. Ver una variante cruidivegana.


Hummus con garbanzos y sésamo
«Hummus» con crudités

Receta básica para una variedad de variaciones de la crema de garbanzo conocida hummus - aquí con Tahin como una tuerca de sésamo.


Sushi crudo con relleno de apio
Sushi crudo con relleno de apio listo para disfrutar: cualquier otro relleno es posible.

Este sushi crudo está relleno de una mezcla de pipas de girasol, trigo sarraceno germinado y semillas de lino, en lugar de arroz.


Bolitas dulces de dátiles y nueces
«Bolitas dulces de dátiles y nueces» servidas en un plato.

Nuestras bolitas de dátiles y nueces tienen un dulzor natural, son muy fáciles de preparar y resultan un tentempié ideal para picar entre horas.


Arroz con espinacas y piñones
«Arroz con espinacas y piñones» servido en un plato de cristal.

El arroz con espinacas y piñones es un plato fácil y rápido para el que solo hacen falta unos pocos ingredientes que siempre solemos tener en casa.


Coliflor con naranja en salsa de tahini
Imagen de la receta: «Coliflor con naranja en salsa de tahini» del libro: «Kick it vegan!»

El sabor amargo de la salsa de tahini y la frescura de las jugosas y saludables naranjas maridan perfectamente y son un aporte completo de vitaminas y minerales


Sopa de miso japonesa con calabacín y zanahorias
Imagen de la receta «Sopa de miso japonesa» del libro: «Rohkost»

Esta sopa de miso es uno de los platos nacionales japoneses y obtiene su sabor especial de la pasta de soja y aqui con calabacín y zanahorias.


Pimientos estofados con piñones y quinua
«Pimientos estofados con piñones y quinua» servidos en un plato.

Los pimientos estofados con piñones y quinua son un plato contundente que ofrece muchas posibilidades y variantes (no solo en lo que respecta al picante).


Pinchos veganos (Kebab de Teriyaki) con semillas de girasol
Imagen de la receta «Brochetas teriyaki» del libro: «Rohkost».

Esta receta básica de pinchos veganos (Kebab de Teriyaki) con semillas de girasol y puerro se puede combinar maravillosamente con vegetales.


Sirope de granada con sabor a naranja y vainilla
Sirope de granada

Este sirope de granada con sabor a naranja y vainilla se puede utilizar diluido para preparar bebidas, pero también para refinar el sabor de distintos platos.


Batido aterciopelado con plátano y maracuyá
«Batido aterciopelado» terminado, servido en un vaso y decorado con una rodaja de lima.

Batido liviano, fino, dulce y aterciopelado con plátano y maracuyá. Ideal como bebida refrescante además de las comidas o como refrigerio.


Nata de soja con aceite de cánola en lugar aceite de oliva
«Nata de soja con aceite de cánola" preparado en un bol de cristal».

La nata de soja con aceite de cánola ofrece una alternativa a la nata tradicional a aquellos que deban o quieran evitar consumir productos de origen animal.


Nata de soja con aceite de cánola para montar con agar agar
«Nata de soja con aceite de cánola para montar» preparada en un bol de cristal.

Nuestra receta de nata de soja con aceite de cánola para montar es una alternativa vegana a la nata tradicional que no incluye productos de origen animal.


Ñoquis picantes de naranja y avena con salsa de mango
«Ñoquis picantes de naranja y avena con salsa de mango y limón» terminados y servidos.

Este delicioso postre combina el toque picante del chile con el sabor afrutado y dulce de los ñoquis de naranja y avena y de la salsa de mango y limón.


Batido de piña y apio para empezar bien el día
«Batido de piña y apio para empezar bien el día» servido sobre un plato.

Este batido de piña y apio tiene un sabor afrutado y es muy ligero, lo que lo hace ideal para comenzar el día de forma refrescante.


Sopa fría de aguacate y pepino con colirrábano
«Sopa fría de aguacate y pepino con colirrábano» terminada y servida en un plato de porcelana.

Esta sopa fría de aguacate y pepino con colirrábano tiene unos toques de canela y resulta refrescante. Además, la coliflor cruda le aporta algo más de textura.


Ensalada crudivegana con aliño de aguacate y limón
«Ensalada crudivegana con aliño de aguacate y limón» decorada con semillas de girasol.

Esta ensalada crudivegana con aliño de aguacate y limón es refrescante, deliciosa y muy rica en fibra.


Ensalada de quinua con tomates secos, salvia y tofu
"Ensalada de quinua con tomates secos, salvia y tofu" terminada y servida.

Esta ensalada picante de quinua con tomates secos, salvia y tofu tiene un sabor fresco y ligero. Es perfecta como guarnición y como plato principal.


Bebida energética cruda para entrar en calor
«Bebida energética cruda de jengibre y cúrcuma para entrar en calor» terminada y servida en una taza.

Esta bebida de jengibre y cúrcuma para entrar en calor es una delicia en los días de frío. Además, sus ingredientes estimulan la circulación y el metabolismo.


Tempeh a la naranja con curry y arroz especiado
El «Tempeh a la naranja con curry y arroz especiado» terminado y servido en un plato.

El tempeh a la naranja con curry y arroz especiado es un plato sabroso y saciante, con reminiscencias de la cocina india. Se puede acompañar de un chutney.


Sopa picante de calabaza con jengibre y leche de coco
Preparada y preparada "Sopa de calabaza ardiente con jengibre y leche de coco".

Esta sopa picante de calabaza con jengibre y leche de coco tiene un sabor afrutado y una textura cremosa. El chile y el jengibre le dan el toque definitivo.


Ensalada de apionabo con aliño de aguacate y tomate
«Ensalada de apionabo con aliño de aguacate y tomate» servida en un plato.

La ensalada de apionabo con aliño de aguacate y tomate resulta un entrante ideal, ya que los sabores del apionabo y del aguacate combinan de maravilla.


Tortitas austriacas Kaiserschmarrn con arándanos
Tortitas austriacas "Kaiserschmarrn" con arándanos, terminadas y servidas.

Estas sabrosas tortitas veganas Kaiserschmarrn con arándanos son muy esponjosas aunque no contengan huevo y harán las delicias de cualquier niño.