Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit

Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Verwenden Sie " für exakte Suchen, z.B. "Bio‑Orange". Sprache · Hinweise

Wenn Sie nach Wortteilen suchen oder Begriffe einer Fremdsprache verwenden, nutzen Sie bei der Suche bitte die korrekten Sonderzeichen der jeweiligen Sprache (diakritische Zeichen).

Zeige 426-450 von 1.060 Einträgen.
Zucchinisuppe mit Zitronengras und Limettensaft
Bild der fertigen "Zucchinisuppe mit Zitronengras und Limettensaft" in einer weissen Schüssel.

Die asiatische Variante der Zucchinisuppe mit Zitronengras und Limettensaft folgt ganz dem Motto, schnell, lecker, unkompliziert und exotisch.

.. Nach etwa 2-3 Minuten Knoblauch, Zucchini und Zitronengras zugeben und unter gelegentlichem Umrühren etwa 5-10 Minuten bei .. Zudem enthält die Suppe ein gutes Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren , welches in diesem Falle (2:1) das empfohlene ..


Lauwarmer Spargelsalat mit Kirschtomaten
Bild von "Lauwarmer grüner Spargelsalat mit Kirschtomaten" auf weissem Teller.

Für diesen lauwarmen Spargelsalat mit Kirschtomaten brät man den Spargel nur kurz an, sodass er noch halb roh bleibt.

.. Portionsangabe: Die Mengenangabe für 2 Portionen ist ausreichend für 2 Personen als leichtes Hauptgericht oder als Beilage ..


Schwarze Quinoa mit Radicchio, Fenchel und Champignons
Rezeptbild Schwarze Quinoa mit Radicchio, Fenchel und braunen Champignons aus "Everyday Raw Detox".

Radicchio passt mit seinem intensiv herben Geschmack nicht nur gut zu Fenchel und Champignons, sondern liefert wie Quinoa auch viele wertvolle Inhaltsstoffe.

.. Das Gericht ist für 2-4 Personen ausgelegt. .. Im Falle dieses Rezeptes wären es 200 Gramm für 2-4 Portionen (Vor- bzw. Hauptspeise). ..


Roh-vegane Brownies mit Buchweizen - ohne Öl und Gluten
Rezeptbild "Brownie" aus "Rawexotic.com" von Victoria Rust

Diese glutenfreien, roh-veganen Brownies mit Buchweizen und Datteln kommen nicht nur ohne Öl aus, sondern lassen auch leicht und schnell zubereiten.

.. Die Wassermenge haben wir verdoppelt und zusätzlich 2 EL rohes Lucumapulver für den Geschmack hinzugefügt. .. Die Wassermenge haben wir verdoppelt und zusätzlich 2 EL rohes Lucumapulver für den Geschmack hinzugefügt. ..


Feurige Kürbis-Suppe mit Ingwer und Kokosmilch
Fertig zubereitete und angerichtete "Feurige Kürbis-Suppe mit Ingwer und Kokosmilch".

Feurige Kürbis-Suppe mit Ingwer und Kokosmilch schmeckt herrlich fruchtig und cremig. Die Schärfekombination aus Chili und Ingwer gibt ihr den letzten Schliff.

.. Hierzu die gewürfelten Stücke 1-2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, abtropfen und abkühlen lassen. .. Linsenträger kann dies zu sehr schmerzhaften Ereignissen beim Entfernen der Linsen führen, selbst wenn nach dem Kochen schon 1-2 ..


Apfel-Linsen-Dal mit Kurkuma und Kreuzkümmel
Rezeptbild "Apfel-Linsen-Dal" aus "Familien mit Pflanzenpower", Seite 163

Dieses Linsen-Dal mit Apfelstücken, Kurkuma und Kreuzkümmel hat am Ende eine typisch cremige- breiige Konsistenz.

.. zerkleinern oder mahlen pressen abschmecken Für den Apfel-Linsen-Dal In einem Topf auf mittlerer bis höchster Stufe 1-2 .. Dann genügt es für etwa 2 Personen. ..


Gebackener Wirsing mit Dinkelkörnern, Karotten und Tomaten
Rezeptbild "Gebackener Wirsing" aus "Vegan Österreich" von K. Unterweger und A. Pöschl, S. 113

Der Gebackene Wirsing mit Dinkelkörnern, Karotten und Tomaten ist ein deftiges Gericht für die kühlere Jahreszeit.

.. Dies entspricht etwa 2 EL gehacktem Majoran. Nach Geschmack mehr verwenden. .. Die Auflaufform mit 2 EL Olivenöl ausstreichen. Mit den Wirsingblättern den Boden der Auflaufform auslegen. ..


Natura Sanat Honig-Mix mit Macadamia
Fertige "Natura Sanat Honig-Mix" auf einem Esslöffel. Zutaten darum herum zerstreut angeordnet.

Die rohe Version des Natura Sanat Honig-Mix enthält Macadamia anstelle von Cashewnüssen. Honig dient als natürliches Konservierungsmittel.

.. Bedarfs der essentiellen Alpha-Linolensäure (ALA) und hat ein sehr gutes Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren von 2: .. Süssmandeln enthalten verhältnismässig viel Vitamin E und Vitamin B 2 (Riboflavin) und sind wie andere Nüsse reich an Mangan ..


Granatapfel-Walnuss-Sosse mit Kartoffeln
Rezeptbild "Granatapfel-Walnuss-Sosse" aus dem Kochbuch "Orient trifft vegan", Seite 66.

Die Granatapfel-Walnuss-Sosse (Fessenjan) bedeutet wörtlich übersetzt "Geniesse, und du wirst leben!"

.. Sie darf also gern 2-3 Stunden auf dem Herd Platz nehmen. .. Sie darf also gern 2-3 Stunden auf dem Herd Platz nehmen. ..


Mehrkorn-Seed-Cracker
Bild der fertiggestellten "Mehrkorn-Seed-Cracker" auf einem Holzuntersetzer.

Diese sehr einfach herzustellenden Mehrkorn-Seed-Cracker sind nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker.

.. zerkleinern oder mahlen pressen pellen (abziehen) auswellen (ausrollen) Vorbereitung Den Backofen auf 150 °C vorheizen. 2 .. Bei einer Portion für 10 Personen 3 EL Chiasamen mit 2 EL der angegebenen Menge Haferflocken in einer Kaffeemühle mahlen. ..


Feurige Schokomousse an Sauerkirschkompott & Chili Paprika
Rezeptbild "Feurige Schokomousse an Sauerkirschkompott" aus dem Buch: "Hier & jetzt vegan: Marktfrisch einkaufen, saisonal kochen"

Diese feurige Schokomousse an Sauerkirschkompott enthält Chilischote bzw. Chili Paprika, Kokosöl und Sojasahne.

.. Fertigstellen Die Chili-Kuvertüre vorsichtig unter die Sojaschlagsahne heben und dann im Kühlschrank für ca. 2 Stunden .. Gemäss seiner Aussage ist die Kuvertüre zu entfernen, nachdem etwa 2/3 geschmolzen sind. ..


Roh-veganer Vanille-Zimt Griesspudding mit Buchweizen
Rezeptbild "Vanille-Zimt Griesspudding" aus "Vminh - Smile & Shine" (viet-minh.de)

Den roh-veganen Vanille-Zimt Griesspudding bereitet man mit gekeimten Buchweizen und Bananen zu.

.. Als zusätzliche Option sind 4 Datteln für 2 Portionen aufgeführt, welche die Süsse weiter erhöhen. .. Erneut abspülen und in einem Keimglas für etwa 2 Tage keimen lassen. ..


Fruchtiges Carpaccio mit Melone, Mango und Sternfrucht
Rezeptbild "Fruchtiges Carpaccio" aus "Vegan Schnell Schnell" von Josita Hartanto, Seite 43

Dieses fruchtige und leichte Carpaccio mit Melone, Mango sowie Sternfrucht kombiniert die Autorin mit einem passend aromatischen, thailändischen Dressing.

.. Unsere Zutatenangaben beziehen sich alle auf die Zutatenmenge für 2 Portionen. .. Wir haben die Menge an Agavendicksaft bewusst von 3 EL aus 2 EL reduziert. ..


Roh-veganer Spinat-Wrap mit Avocado und Chiasamen
Rohveganer Spinat-Wrap mit Avocado und Chiasamen aus Julia Rawsome - Schön mit Rohkost.

Der roh-vegane Spinat-Wrap mit Avocado und Chiasamen lässt sich beliebig mit Salat und Gemüse füllen (Füllung nicht aufgeführt).

.. So erhältst Du 2-3 Wraps. Anschliessend erwärme das Dörrgerät auf 43 °C. .. Die Omega-6 und Omega-3-Fettsäuren liegen mit 1:2 in einem sehr guten Verhältnis und somit weit unterhalb des empfohlenen ..


Tarte aus getrockneten Tomaten mit Zucchini-Hummus
Rezeptbild "Tarte aus getrockneten Tomaten mit Zucchini-Hummus" aus Blog "This Rawsome Vegan Life".

Die sommerliche Tomaten-Tarte mit Zucchini-Hummus und einer Kruste aus sonnengetrockneten Tomaten ist eine frische, roh-vegane Version der herkömmlichen Quiche.

.. Zudem brauchen die Tomaten auch nicht unbedingt so lange, 2-3 Stunden sollten genügen. .. Zudem brauchen die Tomaten auch nicht unbedingt so lange, 2-3 Stunden sollten genügen. ..


Laksa-Curry-Suppe mit Champignons, Brokkoli und Karotte
Rezeptbild "Laksa-Curry-Suppe" aus "Richas kulinarische Welt der Aromen" von Richa Hingle, S. 128

Die asiatische Laksa-Curry-Suppe mit Champignons, Brokkoli, Karotte und Kokosmilch ist unheimlich aromatisch, dafür aber reich an gesättigten Fetten.

.. Die Pilze zufügen und 2 Minuten anbraten. Möhren, Brokkoli, Gemüsebrühe und Kokosmilch zufügen und zum Kochen bringen. .. Eingefroren ist die Paste bis zu 2 Monate haltbar und lässt sich daher gut im Voraus zubereiten. ..


Rote Paprika gefüllt mit Buchweizen, Tofu und Oliven
Rezeptbild "Rote Paprika gefüllt mit Buchweizen, Tofu und Oliven" aus "Vegan Bible", Seite 73

Rote Paprika(s) gefüllt mit Buchweizen, Tofu, und Oliven ist ein einfach zubereitbares Rezept, das sich sowohl als Beilage, als auch als Hauptgericht eignet.

.. Es ist wichtig das 1:2 Verhältnis zwischen Buchweizen und Wasser einzuhalten. .. Sie können zusätzlich 1-2 EL Wasser hinzufügen, um ein Anbrennen zu verhindern. ..


Vollwertige Zucchiniquiche mit Cashewsauce und Zwiebeln
Rezeptbild "Zucchiniquiche mit roten Zwiebeln" aus dem Kochbuch "Tierschutz geniessen", Seite 132

Der Boden dieser Zucchiniquiche mit Cashewsauce und roten Zwiebeln besteht aus Vollkornmehl und Pinienkernen. Frische Kräuter runden das leckere Gericht ab.

.. Anschliessend den Teig ebenfalls auslegen, dabei einen ca. 2 cm hohen Rand formen. .. Für die Zwiebeln nehmen Sie 2 mittelgrosse rote Zwiebeln für 4 Portionen. ..


Bunter Linsensalat mit Salatgurke und Oliven
Rezeptbild "Bunter Linsensalat" aus dem Buch: "Grill Vegan", Seite 59

Dieser bunte Linsensalat mit Salatgurke, Oliven und Paprika, liefert Ihnen dank passendem Dressing neben einer Extraportion Eiweiss einen köstlichen Geschmack.

.. Als oberste Schicht einen 1-2 Zentimeter Ölfilm auftragen und kühl sowie dunkel lagern. .. Nach rund 2 Monaten können Sie die eingelagerten Oliven verzehren. ..


Orientalischer Rosenkohl mit Beluga-Linsen und Granatapfel
Rezeptbild vom angerichteten "orientalischen Rosenkohl mit Linsen und Granatapfel".

Der herbstliche orientalische Rosenkohl mit Beluga-Linsen und Granatapfel kommt ganz ohne Öl aus und ist ausgesprochen kalorienarm.

.. Bei geschlossenem Deckel etwa 2 Minuten köcheln lassen. .. Die zerdrückten Datteln mit dem Zitronensaft und etwas Wasser (2 EL bei einer Menge für 4 Personen) mischen. ..


Gefüllte Paprika mit Pilz-Walnuss-Füllung und Tomatensauce
Rezeptbild "Gefüllte Paprika mit Pilz-Walnuss-Füllung" aus dem Blog "Tilias Rohkostleben".

Die gefüllten Paprika mit Pilz-Walnuss-Füllung serviert man mit einer Tomatensauce aus getrockneten Tomaten, Paprika, Zimt und Kakao.

.. Im Original sind 2-3 cm Lauchgrün (≈ 20-30 Gramm) für 4 Portionen angegeben. .. Die übrige Hälfte der Maiskörner unter die Masse mischen und die vorbereiteten Paprikaschoten (Schritt 2) mit der Masse füllen ..


Indische Tomatensuppe mit Kardamom, Kreuzkümmel und Kurkuma
Rezeptbild "Indische Tomatensuppe" aus "Bosh! super fresh - super vegan", Seite 87.

Die indische Tomatensuppe bekommt durch die Gewürze Kardamom, Kreuzkümmel, Kurkuma und Koriander ihre andersartige und spannende Note.

.. Während des Röstvorgangs mit Schritt 2 fortfahren. Zwiebeln pellen (abziehen) und fein hacken. .. Aceto Balsamico zugeben und 2 Minuten weiterrühren. ..


Kartoffelsuppe mit Gemüsetopping
Rezeptbild "Kartoffelsuppe mit Gemüsetopping" aus "Taste of life", Seite 59.

Diese cremige Kartoffelsuppe serviert man mit einem Topping aus schonend gedünstetem Gemüse.

.. Für 4 Portionen kommen 2-3 Stängel Liebstöckel (ca. 5-7 Gramm) zum Einsatz. .. Im Original kommt anstelle des Rapsöls 2 TL Olivenöl für 4 Portionen zum Einsatz. ..


Bananen-Nussbrot-Pfannkuchen mit Leinsamen und Walnüssen
Rezeptbild "Bananen-Nussbrot-Pfannkuchen mit Leinsamen und Walnüssen" aus "Vegans Go Nuts", S. 60

Bananen-Nussbrot-Pfannkuchen mit Leinsamen und Walnüssen enthält viele gesunde Zutaten und schmeckt köstlich.

.. Geben Sie die Mehlmischung aus Schritt 2 hinzu und mischen alles zu einem Teig. .. Mit einem LA: ALA Verhältnis von 2:1 besitzt Rapsöl eine sehr ausgeglichene Zusammensetzung, die deutlich hilft, gesamthaft ..


Rohe Moringablätter-Zitronen-Käsetörtchen mit Passionsfrucht
Fertig zubereitetes Gericht "Rohe Moringablätter-Zitronen-Käsetörtchen mit Passionsfrucht", serviert auf einem Teller.

Die Moringablätter-Zitronen-Käsetörtchen mit Passionsfrucht, Kiwi und Mandeln kommen ganz ohne backen aus und überzeugen durch ihre fruchtige Frische.

.. an den Prozess beschleunigen, indem Sie Mandeln und Kokosnussfleisch anstelle im Dörrgerät, bei 50 °C im Backofen für 1-2 .. Hierbei trocknet man Kokosfleisch und Mandeln über etwa 2 Stunden bei 50 °C im Ofen . ..