Ингредиенты
Фенхель (луковичный, сырой, органический?)
Луковицу сладкого фенхеля, имеющую легкий вкус аниса, используют в сыром виде в салатах или готовят в овощных блюдах и с рыбой. 84/14/02
Лемонграсс, вест-индийский или гватемальский лемонграсс
Лемонграсс, или вест-индийский, или гватемальский лимонник, имеет легкий вкус лимона и аромат, напоминающий розы. Для азиатской кухни и чая. 92/07/02
Мисо (соевая паста)
Мисо (соевая паста) по вкусу напоминает ферментированные бобы, от острого до сладкого. Мисо – натуральный усилитель вкуса. 57/29/14
Кленовый сироп (органический?, сырой?)
Кленовый сироп – это густой сок, получаемый из кленовых деревьев. В североамериканской кухне его подают в основном со сладкими блюдами. Органический? Сырой? 100/00/00
Мука пшеничная цельнозерновая (органическая?)
Выпечка из цельнозерновой пшеничной муки имеет более насыщенный вкус, чем изделия из белой муки, но тесто поднимается меньше из-за большего содержания отрубей. 82/15/03
Масло белого миндаля, сырое? (органический?)
Белое миндальное масло состоит из очищенного молотого миндаля, который при осторожном приготовлении можно использовать в сыром виде. Доступно органическое минда 15/21/64
Кокосовый сахар (пальмовый сахар, кокосовый сахар, сырой?, органический?)
Кокосовый сахар — это пальмовый сахар, который в основном получают из цветков кокосовой пальмы. Веганский, но не сырой сахар используется для подслащивания. Орг 98/01/01
Цедра лимона, сырая (органическая?)
В сыром виде цедра лимона имеет восхитительный аромат. Вот также несколько рецептов лимонной цедры. Используйте только кожуру необработанных цитрусовых (органич 90/08/02
Сладкий перец, желтый, сырой (органический?)
В отличие от перца чили, сладкий перец (сырой) имеет меньшую остроту. Желтый и красный перец более спелые, нежные и сладкие, чем зеленый перец. Органический? 84/13/03
Бразильские орехи, сырые? (органический?)
Бразильские орехи зачастую не сырые, а термически обработанные. Бразильский орех хорошо сочетается с салатом или в качестве ингредиента для выпечки. Будьте осто 13/15/72
Какао-порошок, несладкий (сырой?, органический?)
Какао-порошок (несладкий) доступен в сыром или жареном виде. Натуральный какао-порошок обычно светлее, чем обработанный порошок. Органическое качество? 63/21/15
Пшеничная мука (сырая?, органическая?)
Из-за своих хороших хлебопекарных свойств пшеничная мука (сырая?, органическая?) в основном используется для выпечки хлеба и других хлебобулочных изделий. 84/14/02
Тыква Хоккайдо (тыква Хоккайдо)
Оранжево-красная тыква Хоккайдо имеет ореховый аромат и богата клетчаткой и витаминами. Тыкву Хоккайдо можно есть с кожурой. 89/10/01
Марокканская мята, сырая (органическая?)
Марокканская мята является потомком мяты колосистой. В сыром виде он имеет более мягкий вкус, чем перечная мята. Органическое качество? 68/26/06
Тимьян, сушеный, сырой? Органический?
Настоящий тимьян — полезная специя из-за содержащегося в нем эфирного масла тимьяна. Из соображений срока годности сушеная версия более популярна, чем сырая. Ор 79/11/09
Ананас, сырой (органический?)
Спелые ананасы в сыром виде кисло-сладкие и сочные. Они подходят сами по себе в качестве десерта (органического?) или в качестве ингредиента для тортов или боле 95/04/01
Картофель, белый, сырой (органический?)
Сырой картофель с белой мякотью и светлой кожицей лучше покупать органическим способом. Современные сорта имеют низкое содержание соланина. 90/10/01
Консервированные помидоры (нарезанные, сырые?, органические?)
Консервированные нарезанные помидоры в основном сохраняются при нагревании, поэтому они не сырые. Консистенция зависит от соответствующего продукта. Органическо 79/18/03
Кокосовое мясо, сырое (кокосовое мясо, органическое?)
Свежее мясо кокоса особенно вкусно в сыром виде в качестве закуски. Вы также можете натереть его на терке и употреблять с фруктовыми салатами, десертами или пик 29/06/64
Сушеный кокос, не подслащенный (сырой? органический?)
Сырые кокосовые стружки имеют сладкий ореховый вкус. В основном их используют для тортов, выпечки и десертов. Органическое качество? 25/07/68