Учреждение здоровья и питания
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Ингредиенты

 
Показаны записи 81-100 из 602.
Семена тмина (Cuminium cyminum) рассыпаны по светлой поверхности.
© CC-by-sa 3.0, Sanjay Acharya, Wikipedia

Зира, семена (сырые, органические?)
Узнайте больше о семенах зиры в кулинарии, о сезоне, ценах, о питательных веществах и вторичных метаболитах, выращивании и экологическом балансе. 52/21/26 

Зеленый лук (зимний лук), только стебли и листья более молодого лука Allium fistulosum.
© CC-by 2.0, adactio, Wikimedia Commons

Зеленый лук, только стебли и листья (сырой, органический?)
Стебли и листья зеленого лука съедобны. В сыром виде они особенно подходят для салатов и супов. Органическое качество? 80/14/07 

Макадамия орех, сырой: расколотые макадамии в раковине, рядом с сырым и макадамовым маслом.
© Bought from Luis Echeverri Urrea, fotolia

Орехи макадамии, сырые (органические?)
Орех макадамия популярен во всем мире. Он имеет нежный миндальный вкус, но ядовит для собак и кошек. Органическое качество? 14/08/78 

Коричневый сахар в банке, ложкой над ним коричневым, крупнозернистым сахаром.
© Bought from nito, fotolia

Коричневый сахар (сахар-сырец, цельный тростниковый сахар, цельный сахар, органический?)
Коричневый сахар (сахар-сырец, цельный тростниковый сахар, цельный сахар) по вкусу слегка напоминает карамель и поэтому является популярным ингредиентом для тор 100/00/00 

Травы, приправы, соль и сахар: пряности, орегано, сушённый - Origanum vulgare
© CC-0 1.0, Henna, Wikipedia

Душица сушеная (орегано сушеный, сырой? органический?)
Душица сушеная или орегано имеет очень интенсивный вкус, ее осторожно сушат, а также можно приобрести в сыром виде. Органическая? 84/11/05 

Бальзамический уксус (Aceto balsamico) в квадратной бутылке, окруженной синим виноградом.
© Bought from remoarcaro, fotolia

Бальзамический уксус (Aceto balsamico, сырой?, органический?)
Бальзамический уксус (Aceto balsamico, сырой?, органический?) обычно производится в итальянской провинции Моден. Он темно-коричневого цвета и имеет кисло-сладки 97/03/00 

Баклажан в теплице, висящий на растении - Solanum melongena
© Bought from hansenn, fotolia

Баклажаны, сырые (органические?)
Баклажаны вы покупаете сырыми, пока они еще твердые, иначе они слишком долго хранились или перезрели. У основания стебля могут быть острые шипы. Органический? 84/14/03 

Кунжут черный, очищенный на переднем плане. Неочищенный черный или светло-коричневый.
© Bought from Андрій Пограничний, fotolia

Кунжут, сырой, неочищенный (семена кунжута, органические?)
Сырые семена кунжута гораздо более питательны, если их не очистить. Семена кунжута содержат 50% жира (с высоким содержанием омега-6 и низким содержанием омега-3 26/20/55 

Незрелые, спелые, очищенные и разрезанные фундук (Corylus spp.).
© Bought from Valentina R., fotolia

Фундук, сырой (органический?)
Фундук — это здоровая закуска в сыром виде. Обычно не делают различия между лещиной обыкновенной (Corylus avellana) и лещиной ламбертовой (C. maxima). Органичес 18/16/66 

Тахини (кунжутная паста) в темно-коричневой чашке, рядом семена кунжута и два зубчика чеснока.
© Bought from maríamarmar, fotolia

Тахини (кунжутная паста, сырая?, органическая?)
Узнайте больше о применении тахини на кухне, ценах и пользе для здоровья, о важных питательных веществах, вторичных метаболитах и экологическом балансе. 23/19/58 

Фермер в регионе Анталаха, Мадагаскар с ванильными стручками в руках, Vanilla planifolia.
© Bought from Pierre-Yves Babelon, fotolia

Стручок ванили (также бурбонская ваниль, органическая?)
Натуральные стручки ванили, ферментированные, ароматизирующие блюда. Бурбонская ваниль в виде порошка/экстракта является реальной альтернативой, особенно в Евро 92/04/04 

Куркума (Curcuma longa L.): слева в виде корня, справа в виде крупнозернистого порошка.
© CC-by-sa 3.0, Simon A. Eugster, Wikipedia

Куркума, свежая (сырая, органическая?)
Сырая куркума (Curcuma longa, куркума, куркума) не только стимулирует пищеварение, но и обладает другими полезными для здоровья свойствами. Органический? 85/12/02 

Измельченное льняное семя (Linum usitatissimum) слева и льняное масло холодного отжима справа.
© Bought from hjschneider, fotolia

Льняное масло (льняное масло, льняное масло), холодного отжима (сырое?, органическое?)
Льняное масло холодного отжима (льняное масло, льняное масло) богато полезными жирными кислотами омега-3. Совет: используйте свежие и храните в холодильнике. Сы 00/00/100 

Овощной бульон с малым количеством соли в белой тарелке с кусочками овощей вокруг.
© Bought from M studio, fotolia

Овощной бульон с небольшим количеством соли (органический?)
Овощной бульон с низким содержанием соли означает, что содержание натрия составляет 234 мг вместо обычных 400 мг. Бульон на 98% состоит из воды. Органический? 100/00/00 

Молодая женщина нюхает свежую брокколи со кочерыжкой. Brassica oleracea var. Italica.
© Bought from anetlanda, fotolia

Брокколи сырая (брокколи, брокколи, брокколи, спаржевая капуста)
Брокколи (брокколи, брокколи, брокколи, спаржевая капуста, пророщенная капуста) имеет пикантный, нежный вкус. Цветок (головка), стебель и листья также съедобны 68/29/04 

Сырой необработанный чеснок (Allium schoenoprasum) на белой тарелке.
© , tamayoproduce.com

Шнитт-лук (сырой? органический?)
Шнитт-лук в основном используется как кухонная приправа, в сыром виде или в теплых блюдах. Он богат кальцием и железом. Органическое качество? 52/39/09 

Овощи обработанные и овощные продукты: томатная паста, несолёная
© CC-by 3.0, SKopp, Wikipedia

Томатная паста несоленая (органическая?, сырая?)
Несолёная томатная паста — это паста из спелых помидоров. Его используют, среди прочего, для улучшения соусов и супов. Это не сыро. Органический? 80/18/02 

Два клубниковых укропа, один разрез - Foeniculum vulgare.
© Bought from TwilightArtPictures, fotolia

Фенхель (луковичный, сырой, органический?)
Луковицу сладкого фенхеля, имеющую легкий вкус аниса, используют в сыром виде в салатах или готовят в овощных блюдах и с рыбой. 84/14/02 

Растворитель (разрыхлитель): оставляют в стеклянной миске, прямо в мерной ложке.
© Bought from Swapan, fotolia

Разрыхлитель (разрыхлитель, органический?, веганский?)
Разрыхлитель служит разрыхлителем выпечки. Он выделяет газообразный углекислый газ, который придает тесту большой объем. Органическое качество, возможно веганст 88/12/00 

Слева: зеленый кардамон (Elettaria cardamomum), справа: черный кардамон (Amomum subulatum).
© CC-by-sa 3.0, Autopilot, Wikimedia

Кардамон (кардамон, кардамон, кардамон)
Кардамон (кардамон, кардамон, кардамон) — особо ароматная пряность, которую можно использовать во многих блюдах. См. также лечебные эффекты. 80/13/08