Ингредиенты
Огурец, с кожурой, сырой
Огурец на 90 % состоит из воды. В Европе его чаще всего используют в сыром виде и с кожурой (напр., в салатах), В Азии его едят также как тёплый гарнир. 83/15/03
кале, сырая
Кале - один из рекордсменов по содержанию витамина С и имеет массу других положительных свойств. Её употребляют в сыром, вареном и даже запечённом виде. 63/31/07
цветная капуста, сырая
Цветная капуста относится к популярным в Европе сортам капусты. У неё мягкий вкус, её можно есть сырой, она легко переваривается и содержит много витамина С. 69/27/04
Порошок карри
Порошок карри - это смесь из пряностей, которая состоит из 13 компонентов. Она используется для приготовления разнообразных блюд и соусов. 66/17/17
тимьян, свежий
Тимьян благодаря своему эфирному тимьяновому маслу является особенно полезной пряностью. Помогает при катаре верхних дыхательных путей, бронхите и коклюше. 77/18/05
Овсяные хлопья (сырые?, био?)
Овсяные хлопья без добавок - это основной продукт питания, приготовленный из зерен овса. Сырые практически не продаются, т.к. высушиваются как и овес. Био? 77/15/07
финик, сорт Деглет Нур, без косточки
Благодаря своему вкусу, похожему на мёд, сорт фиников Деглет Нур очень популярен в центральной Европе. Мякоть у них плотная и сочная. 96/03/01
Лук-порей, сырой (био?)
Лук-порей хорош в сыром виде и используется так же, как лук, чеснок и шнитт-лук. Доступен на региональном уровне и в био-качестве почти круглый год. 89/09/02
Сельдерей корневой, сырой (био?)
Корневой сельдерей известен как сытный гарнир или овощной ингредиент, особенно в супах и тушеных блюдах. Его можно приготовить или есть сырым. Био? 84/14/03
семена тыквы, сушёные, сырые (био?)
Сушёные семена тыквы богаты питательными веществами. В жареном виде они особенно популярны как снек в Северной Америке, но гораздо полезнее в сыром виде. Био? 12/34/55
Киноа, сырое, очищенное (био?)
Киноа доступно в очищенном, сыром и органическом виде. Сапонины в шелухе делают неочищенные псевдозерна практически несъедобными. 76/17/07
овсяное молоко
Овсяное молоко (ЕС: овсяный напиток) производится из посевного овса и воды. Овсяное молоко можно использовать как замену обычному молоку и его легко приготовить 76/07/17
Лук-батун, только стебли и листья
У лука-батуна или дудчатого лука съедобны стебли и молодые листья. Верхние органы растения особенно хорошо подходят для салатов и супов. 80/14/07
Миндальное молоко (сырое?, био?)
Миндальное молоко состоит из миндаля и воды. Является альтернативой коровьему молоку. Редко бывает сырым. Бывает био-качества. 25/19/56
веганский овощной фонд
Овощной фонд служит основой супов и соусов. Приготовленные в фонде продукты получают более насыщенный аромат, к тому же качественный фонд не содержит соли. 74/10/16
зира, семена
Семена зиры обладают свежим и слегка острым ароматом, который особенно хорошо подходит к арабским, восточным и азиатским блюдам. 52/21/26
апельсиновый сок, сырой
Апельсиновый сок получают путём отжима сока из апельсинов. Это самый популярный сок в мире. 92/06/02
гранат, сырой
Гранат очень полезен, это подтверждают 250 научных исследований, доказавших его положительное воздействие на сердечно-сосудистые заболевания, рак и артрит. 87/08/05
Весенний / лук-батун / зимний лук, сырой, био?
Весенний, батун или зимний лук ( сырой ) не имеет ярко выраженных луковиц, как лук-шалот или репчатый лук, а похож на лук-порей. Био? 78/20/02
семена подсолнечника, сушённые
Семя подсолнечника содержит более 90 % ненасыщенных жирных кислот, витамин E, витамин B, витамин A, витамин F, каротин, кальций, йод и магний. 22/23/56