Ингредиенты
личи, сырое
Личи считаются символом любви на юге Китая. Их белая мякоть очень сочная и кисло-сладкая на вкус. 93/05/02
мушмула японская, сырая (локва)
Мушмула японская (локва) также называется шесек или эриоботрия японская. Её плоды можно есть сырыми прямо с дерева. 95/03/02
нектарин, сырой
Нектарин - это очень малокалорийный, почти не содержащий жира фрукт. Его мякоть содержит большие количества витаминов и минеральных веществ. 88/09/03
персик, сырой
Сырые персики подкупают освежающим ароматом и высоким содержанием воды. Эти косточковые плоды бывают разных видов, например, инжирные персики или нектарины. 89/09/02
слива ренклод, сырая
Сырая слива ренклод очень хорошо подходит для приготовления компотов, муссов или азиатского сливового соуса. 92/06/02
плод опунции, сырой
Сырой плод опунции - это сладкий, экзотический фрукт. Он растёт на опунции, богат витаминами и понижает уровень сахара в крови. 89/07/05
помело, сырой
Сырой помело имеет кисло-сладкий и горький вкус. Считается самым крупным из всех цитрусовых. Помело может также называться помпельмус. 92/07/00
сметанное яблоко (гравиола, аннона колючая), сырое
Сметанное яблоко, также известное как гравиола, сирсак, аннона колючая, суасеп и гуанабана является близким родственником черимойи. 93/06/02
сахарное яблоко, сырое
Сахарное яблоко (Annona squamosa) часто путают с черимоей, также входящей в семейство анноновых. Его также называю анноной чешуйчатой или кашиманом. 91/08/01
фейхоа, сырая
Фейхоа можно есть сырой. Ее вкус и аромат напоминают ананас. Фейхоа подходит для приготовления компота. 93/04/03
клементин, сырой
Клементин (мандарин) имеет приятный сладкий вкус и аромат. Он содержит большое количество минеральных веществ и витаминов. 92/07/01
виноградный сок (с добавлением аскорбиновой кислоты и Ca)
Виноградный сок получают путем отжима красного или белого винограда. Виноградный сок очень вкусный и кроме того богат антиоксидантами. 97/02/01
капуста китайская, сырая
Китайская капуста низкокалорийна и популярна в сыром виде в качестве салата, а вареная в супах и блюдах вок. 70/26/04
маниок, сырой
Маниок не съедобен в сыром виде из-за глюкозидов, в основном линамарина. Корень маниока используется как лечебное средство от язв. 96/03/01
коровий горох (вигна китайская), неспелые семена, сырые
Коровий горох, неспелые семена, сырые (вигна китайская). Он съедобен в сыром виде и не относится к южно-американским фасоли и горошку. 85/13/02
моринга (хренное дерево) листья, вареные, без соли
Моринга масличная (хренное дерево), Листья приготовленные, варенные, без соли. См. также информацию о сырых листьях и стручках 64/30/05
лисичка настоящая, сырая
Лисичку настоящую можно опознать по яичному цвету и фруктовому аромату. Лисички используют для приготовления соусов, супов или терринов. 77/17/06
Сморчок, сырой
Сморчок, сырой - популярный гриб, который перед употреблением в пищу необходимо обязательно приготовить. В некоторых странах этот вид находится под защитой. 58/35/06
ламинария (морская капуста, кельп), сырая
Ламинария, сырая - разновидность бурых водорослей. Морская капуста или кельп образует обширные водорослевые леса. Проблематично высокое содержание йода. 81/14/05
морские водоросли (красные водоросли), сырые
Красные морские водоросли можно есть сырыми, но чаще всего их сушат. Переработанные в тонкие листы нори, они уже не сырые, а жареные. 46/52/03