Ингредиенты
Ягоды годжи сушеные (органические?)
Сушеные ягоды годжи богаты витаминами и минералами и для разнообразия могут обогатить мюсли. Органическое качество? 82/15/03
Кимчи из капусты или редиса (сырой?, органический?)
Кимчи — корейская овощная заготовка на основе капусты (традиционно китайской капусты) или редиса. Большую часть времени он ферментированный и сырой (органически 60/28/13
Сладкий соевый соус (Кетджап манис, органический?, сырой?)
Кетджап манис — густой сладкий соевый соус родом из Индонезии. Органическое качество является предпочтительным. Сырой невозможно. 94/06/00
Трюфельное масло (органическое?, сырое?)
Трюфельное масло используют на кухне для придания салатам и блюдам трюфельного аромата. При производстве не используется процесс прессования. Сырой? Органически 00/00/100
Зерна пшеницы (пшеница, цельнозерновые, органические?)
Зерна пшеницы представляют собой цельные зерна и готовятся так же, как рис. Пшеница (цельнозерновая, сырая) богата клетчаткой и доступна в органическом качестве 86/12/02
Борода монаха (Agretti, Barba di frate), сырая (органическая
Борода монаха особенно известна в итальянской кухне (как агретти, барба ди фрате). Его едят сырым или бланшированным. Доступен в органическом качестве. 69/28/03
Паста умэбоси (Нэриумэ, Байнику)
Паста умэбоси (нэриумэ, байнику), приготовленная из плодов умэ, имеет очень соленый вкус и фруктово-кисловатую нотку. 88/09/02
Нут, незрелый (сырой, органический?)
Незрелый нут (органический) — это зеленый незрелый нут, похожий на горох. Но не съедобен в сыром виде. У них хорошее соотношение LA:ALA. 00/00/00
Розовая вода (органическая?, сырая?)
Розовая вода состоит из эфирных масел определенных видов роз, растворенных в воде путем дистилляции. Возможно сырое и/или органическое качество. 90/01/09
Водоросли комбу, сушеные (сырые?, органические?)
Водоросли комбу (обычно сушеные японские водоросли) — это бурые водоросли, популярные в Азии. Они хороши для заправки супов. Сырой? Органический? 87/12/02
Люпиновый шрот, сырой (сладкий люпиновый шрот, органический?)
Семена люпина/волчья фасоль — популярный источник белка. При грубом измельчении получается люпиновый шрот или сладкий люпиновый шрот (сырой). Органический? 47/42/11
Аквафаба (веганский яичный белок, заменитель яичных белков)
Аквафаба, кулинарная жидкость из бобовых (нут, белая фасоль), используется, например, как веганский заменитель яичного белка (яичный белок) в выпечке и десертах 71/24/05
Запеченный фалафель (органический?)
Запеченный фалафель состоит из пюре из нута или фасоли, приправленного травами и специями. Запеченные в духовке, они содержат меньше жира. Доступен органический 64/18/18
Мунг Дал (Мунг Даал, органический?, сырой?)
Мунг Дал (Mung Daal), сушеные бобы мунг (органические?), используются аналогично чечевице. Высокое содержание лизина делает их особенно ценными. Никогда не ешьт 71/28/01
Порошок моринги, порошок листьев хрена (органический?, сырой?)
Порошок моринги (органический?) состоит из высушенных листьев (сырых?) дерева хрена. Свежие листья ценны в борьбе с недоеданием в странах происхождения. 57/40/03
Кокосовое масло (сырое?, органическое?)
Кокосовое масло состоит из цельного молотого кокоса. Содержание воды ниже, чем в свежей мякоти кокоса, а питательные вещества более сконцентрированы. Сырой? Орг 26/08/67
Листья смородины, сырые (органические?)
Листья смородины – ароматная добавка к супам или салатам. В частности, листья черной смородины считаются старинным лекарством. 00/00/00
Сушеное манго (сырое?, органическое?)
Сушеное манго (сырое?) содержит много питательных веществ и является идеальным источником энергии. Обратите внимание на органическое качество. Несернистый или с 93/04/03
Имбирь, засахаренный (сырой?, органический?)
Засахаренный имбирь – острое и сладкое лакомство, которое можно приготовить самостоятельно. Эти кусочки имбиря уже не сырые. Органическое качество? 99/01/01
Цедра цитрона (засахаренная цедра лимона, цукат, сырой?, органический?)
Цедра цитрона (суккад) — это очень сладкий продукт, который получают путем засахаривания кожуры лимона. Сырой? Органический? 99/01/01