Соевые гранулы состоят из перемолотых, обезжиренных и нагретых соевых бобов – они никогда не бывают сырыми! Из-за содержания белка и консистенции его считают (о
Тост — это буханка хлеба (в основном из пшеницы), который также можно найти с полбой, веганским и органическим. Ко многим блюдам его подают холодным или теплым.
Любисток (ореховое дерево) используется как сырая или сушеная пряность. Так называемая трава Магги доступна в органическом качестве. Его корень считается лекарс
Сырой небольшой щавель (органический?) можно использовать так же, как шпинат. Водорастворимую щавелевую кислоту лучше всего выбросить вместе с водой для пригото
Настоящий китайский звездчатый анис (органический, Illicium verum) используется в первую очередь как пряность на кухне, а также как лекарственное растение.
Хрен (органический?) особенно острый, когда он сырой и свеженатертый, и придает блюдам типичный вкус. Содержащиеся в нем гликозиды горчичного масла укрепляют зд
Терпкое яблоко «Грэнни Смит» содержит вторичные растительные вещества в сыром, органическом виде и с кожурой, но в старых сортах их значительно больше.
Какао-бобы («сырые») ферментируются (часто > 50 °C) и поэтому обычно не соответствуют сырому пищевому качеству, даже если они заявлены как сырые. Фрагменты пред
Фасоль Борлотти (клюквенная фасоль) имеет пикантный вкус. В приготовленном виде они вкусны в салатах, супах и тушеных блюдах, но в сыром виде они ядовиты. Орган
Ореховое конопляное масло или масло семян конопли содержит высокую долю ненасыщенных жирных кислот. Холодный отжим часто не означает сырой. Органический?
Семена коричневой горчицы используются на кухне в сыром виде целиком, в виде горчичного порошка или горчичной пасты. Это универсальная специя. Органический?
Соевое молоко, приготовленное из соевых бобов и воды, можно использовать на кухне так же, как молоко, и оно является основой тофу. Никогда не бывает сырым! Орга