I peperoni vegetali, rossi, hanno un sapore dolce quando sono crudi e contengono pochissima capsaicina rispetto al peperoncino. Esistono varietà di peperoni ver
La cannella (macinata, cruda, biologica?) viene utilizzata per condire i piatti. L'ingrediente cumarina, la cui percentuale è maggiore nella "cannella economica
Gli anacardi “crudi” sono un inganno. Per disattivare l'olio di guscio tossico, viene utilizzato il calore elevato: processi a vapore o tostatura. Biologico? Pr
Il consumo quotidiano di mele crude con buccia (e torsolo) non è solo delizioso, ma anche salutare e può proteggere da malattie croniche come il cancro.
Gli avocado, ricchi di grassi, vengono solitamente consumati crudi. È preferibile la qualità biologica. Non premere mai gli avocado con le dita, altrimenti svil
Il peperoncino in polvere è una miscela di spezie che include pepe di cayenna e, a seconda di come viene preparato, è crudo. Disponibile in qualità biologica.
Le cipolle rosse hanno una buccia sottile e si sposano bene con l'insalata cruda per il loro sapore delicato. Sono popolari come rimedi casalinghi per il raffre
La scelta delle varietà di pepe e degli ingredienti utilizzati determinano la piccantezza e l'aroma della polvere di paprika. Biologico, ma raramente disponibil
Ci sono grandi vantaggi quando si utilizzano mandorle o mandorle dolci crude, non salate o addirittura tostate e salate. Ma le mandorle amare contengono molta a
Lievito in scaglie o lievito in polvere, lievito nobile, lievito alimentare o lievito alimentare in scaglie: 1 cucchiaio di prodotto copre il fabbisogno giornal
La salsa di soia a ridotto contenuto di sale (Genen Shoyu) ha un contenuto di sale significativamente inferiore rispetto allo shoyu convenzionale. Disponibile i
L'aceto di mele è un aceto di frutta a base di mele. Nella qualità biologica, l'aceto è naturalmente torbido e non pastorizzato (solitamente crudo), con circa i
Il fungo coltivato può essere consumato anche crudo. I funghi sono funghi commestibili molto popolari e sono disponibili nei colori bianco e marrone. Biologico?
Lo sciroppo d'agave utilizzato come dolcificante è altamente solubile. È un'alternativa vegana al miele. Disponibile in qualità biologica e parzialmente crudo.