Fundación
Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
Mostrando 41-60 de 602 elementos.
-
277 kcal
-
Agua 21%
-
97/02/00
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Comparado con otro tipo de dátiles, la variedad de dátil Medjool, Madjhool o Madjoo, crudo, se caracteriza por su sabor muy afrutado. ¿Orgánico?
-
310 kcal
-
Agua 23%
-
99/00/01
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
El sirope de agave utilizado como edulcorante es muy soluble. Es una alternativa vegana a la miel. Disponible en calidad orgánica y parcialmente crudo.
-
298 kcal
-
Agua 9%
-
65/15/21
-
Ω-6 (LA) 1,8 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Las semillas de cilantro auténticas (orgánicas) se utilizan enteras o molidas como especia. Crudo y sin tostar, contiene aceites esenciales (como linalool y ger
-
43 kcal
-
Agua 88%
-
84/14/01
-
Ω-6 (LA) 0,06 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
La remolacha se puede utilizar cruda, cocida o cocida. Destacan por su color rojo y se consideran saludables, pero contienen mucho ácido oxálico. ¿Orgánico?
-
15 kcal
-
Agua 95%
-
83/15/03
-
Ω-6 (LA) 0,03 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
En Europa, los pepinos se utilizan principalmente crudos en ensaladas y en Asia también se utilizan en platos cocinados. Con la piel, es mejor que prefieras la
-
17 kcal
-
Agua 95%
-
67/26/07
-
Ω-6 (LA) 0,03 g
-
Ω-3 (ALA) 0,06 g
El calabacín es versátil en cuanto a sus usos (también se puede comer crudo). Es fácil de digerir, bajo en calorías y rico en vitaminas. ¿Orgánico?
-
324 kcal
-
Agua 7%
-
81/12/07
-
Ω-6 (LA) 3,1 g
-
Ω-3 (ALA) 0,02 g
Las hojuelas de chile con o sin semillas están crudas dependiendo de cómo se hagan. Al igual que el chile en polvo, aumentan el sabor picante de los platos. Dis
-
72 kcal
-
Agua 80%
-
87/13/01
-
Ω-6 (LA) 0,04 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
El aroma de la chalota se aprecia mejor crudo. Sus ingredientes tienen efectos antiinflamatorios y antioxidantes y se dice que reducen el riesgo de cáncer. ¿Org
-
89 kcal
-
Agua 75%
-
94/04/01
-
Ω-6 (LA) 0,05 g
-
Ω-3 (ALA) 0,03 g
Los plátanos crudos/plátanos de postre aportan una mezcla equilibrada de carbohidratos. Falta la grasa, que es importante para los nervios y el cerebro. ¡Compen
-
60 kcal
-
Agua 84%
-
45/29/26
-
Ω-6 (LA) 0,36 g
-
Ω-3 (ALA) 0,37 g
La mostaza (Mostert, Mostrich) es una pasta hecha de semillas de mostaza molidas (¿orgánicas?) que tiene un sabor de ligeramente dulce a picante, según el ingre
-
525 kcal
-
Agua 6%
-
54/06/40
-
Ω-6 (LA) 0,35 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Nosotros ponemos nuez moscada (¿cruda, ecológica?), molida o rallada porque las diferencias son pequeñas. Use nuez moscada en pequeñas dosis ya que rápidamente
-
32 kcal
-
Agua 90%
-
78/20/02
-
Ω-6 (LA) 0,07 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
Las cebollas de primavera, puerro o invierno (crudas) no tienen bulbos transparentes y redondeados como los chalotes o las cebollas, sino que se parecen a los p
-
258 kcal
-
Agua 15%
-
77/19/04
-
Ω-6 (LA) 1,1 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
Los tomates secos (¿orgánicos?) contienen aproximadamente un 15% en lugar de un 95% de agua, lo que aumenta el glutamato monosódico al 5%. En su mayoría ya no e
-
313 kcal
-
Agua 5%
-
82/08/09
-
Ω-6 (LA) 1,2 g
-
Ω-3 (ALA) 1,0 g
Las hojas brillantes y aromáticas del auténtico laurel se pueden utilizar frescas/crudas y secas para obtener un aroma picante y especiado. ¿Calidad orgánica?
-
39 kcal
-
Agua 92%
-
76/07/17
-
Ω-6 (LA) 0,64 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
La leche de avena (UE: bebida de avena) se elabora a partir de semillas de avena y agua. La leche de avena es un sustituto de la leche adecuado y es fácil de pr
-
23 kcal
-
Agua 92%
-
41/49/10
-
Ω-6 (LA) 0,07 g
-
Ω-3 (ALA) 0,32 g
La albahaca fresca (orgánica) es una especia popular en la cocina mediterránea. Las hojas son más aromáticas crudas (frescas) que cocidas o secas.
-
23 kcal
-
Agua 91%
-
53/42/06
-
Ω-6 (LA) 0,03 g
-
Ω-3 (ALA) 0,14 g
Las espinacas (espinacas vegetales) son ricas en vitaminas y minerales. A pesar de su alto contenido en ácido oxálico, las espinacas crudas también son razonabl
-
60 kcal
-
Agua 83%
-
93/05/02
-
Ω-6 (LA) 0,02 g
-
Ω-3 (ALA) 0,05 g
El mango se puede consumir tanto crudo como cocido. La fruta se transforma en zumo, compota, mermelada, helado u otros platos. ¿Calidad orgánica?
-
379 kcal
-
Agua 11%
-
77/15/07
-
Ω-6 (LA) 2,2 g
-
Ω-3 (ALA) 0,10 g
Los copos de avena sin aditivos son un alimento básico elaborado a partir de la semilla del grano de avena. Prácticamente nunca se compran crudas, sino secas, c
-
486 kcal
-
Agua 6%
-
47/19/34
-
Ω-6 (LA) 5,8 g
-
Ω-3 (ALA) 18 g
chía o Las semillas de chía (¿crudas, orgánicas?) se comportan casi como las semillas de lino: tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3 (ALA) y antioxi