Los guisantes tienen una consistencia crujiente y son dulces y con sabor a nuez. Se pueden comer crudos y contienen proteínas, fibra y vitamina C. (¿Calidad org
El arroz integral (orgánico) tiene un sabor ligeramente a nuez, te llena durante mucho tiempo y contiene valiosas vitaminas y minerales. El arroz integral puede
La col de Saboya (¿orgánica?) se puede comer cruda, fermentada o cocida. El repollo (col de Saboya o col francesa) tiene hojas rizadas que son de color verde cl
El pak choi tiene un suave sabor a mostaza cuando está crudo y es adecuado para ensaladas. El bok choy (orgánico) también se puede utilizar cocido, similar a la
Los espárragos son bajos en calorías y tienen un sabor picante. Los tallos tiernos también se comen crudos. El ácido aspártico es responsable del olor de la ori
Las aceitunas negras se recogen maduras, pero difícilmente son comestibles si no se tratan. Dependiendo de cómo se elaboran, pueden ser crudos o coloreados y pa
El aceite de semilla de calabaza de Estiria (aceite de calabaza) no se prensa en frío (crudo), ya que las semillas de calabaza se tuestan. ¿Calidad orgánica?
Las semillas de mostaza negra son una especia digestiva que generalmente se muele cruda antes de su consumo. Las hojas (orgánicas), de la hierba mostaza, se uti
Los albaricoques orgánicos cuidadosamente secados están crudos y tienen un alto contenido de nutrientes. Los sin azufre son un poco más marrones, pero no contie
El pimiento picante húngaro (orgánico) tiene un color, longitud y picante diferentes según la variedad. Es firme y crujiente crudo y también se puede utilizar d
El almidón de maíz o fécula de maíz (nunca está crudo) solía ser almidón de cereales junto con el almidón de patata. El almidón para espesar salsas está disponi
La harina de coco es una alternativa sin gluten a la harina de trigo y se utiliza en la preparación de dulces, productos horneados y como aglutinante. ¿Orgánico
El aceite de sésamo oscuro se elabora a partir de semillas de sésamo tostadas. Como aceite condimentador armoniza con platos orientales. Hay que tener en cuenta
El vinagre de arroz / vinagre de vino de arroz (¿orgánico?) es un vinagre especialmente suave elaborado a partir de arroz fermentado, siempre vegano y conocido
En Europa, los cacahuetes con vaina ecológicos suelen estar disponibles secos, tostados y sin sal. El riesgo de aparición de moho es alto en los productos crudo