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Guiso de setas de ostra con acelgas y tomate
Imagen de la receta «Guiso de setas con acelgas», del libro «Vegan mit Familie-geht doch», p. 112.

Este guiso de setas de ostra con acelgas y tomate es fácil, delicioso y muy rápido de preparar.

.. Las acelgas son muy ricas en vitamina K, pero también en vitamina C, vitamina A y vitamina E, así como sodio, magnesio, potasio ..


Hamburguesa de verduras al horno con copos de avena y linaza
Imagen de «Hamburguesas veganas de verduras al horno» del libro «Vegane Kinderernährung», pág. 153.

La hamburguesa vegana de verduras al horno con copos de avena y linaza contiene curry, que le da un toque especiado.

.. Son ricos en vitamina E, zinc (un oligoelemento muy importante para el hígado y el pelo) y potasio (para el músculo cardíaco ..


Puré de chirivía y vainilla con tomillo y leche de almendras
Imagen de la receta «Puré de chirivía y vainilla», del libro «Vegan Christmas», página 31

Este puré de chirivía y vainilla con tomillo y leche de almendras tiene un dulzor afrutado y un toque mediterráneo.

.. Las chirivías son cuatro veces más ricas en fibras, potasio, proteínas y vitamina C que las zanahorias. ..


Tartaletas crudas con hojas de moringa, limón y maracuyá
«Tartaletas crudas con hojas de moringa, limón y maracuyá» terminadas y servidas en un plato.

Estas tartaletas crudas con hojas de moringa, limón y maracuyá no se hornean y convencen por la frescura de su sabor frutal.

.. En comparación con otras plantas, las hojas de la moringa contienen mucho calcio, beta carotenos, potasio y hierro, por lo ..


Calabacín relleno de berenjena, pimiento y tomate
Imagen de «Calabacín relleno de berenjena» de «Zufällig Vegan» de Marta Dymek, pág. 128.

Para los calabacines rellenos de berenjena, pimientos y tomates, primero se preparan las verduras por separado y luego se cocinan juntas en el horno.

.. ración cubre más del 100 % de las necesidades diarias medias de vitamina C y alrededor del 50 % de ácido fólico , potasio ..


Tortitas de plátano y nueces con semillas de lino
Imagen «Tortitas de plátano y nueces con semillas de lino», del libro «Vegans Go Nuts», página 60

Estas tortitas de plátano y nueces con semillas de lino contienen muchos ingredientes saludables y son muy sabrosas.

.. por su porcentaje de vitamina E, zinc (un oligoelemento muy importante entre otras cosas para el hígado y el pelo) y potasio ..


Col lombarda con manzana e higos
Receta terminada de «Col lombarda con manzana e higos» servida en un plato.

La col lombarda con manzana e higos es un clásico en la cocina de invierno. Es fácil de preparar y saludable.

.. Alrededor del 50 % del potasio y el manganeso, dos elementos esenciales, están cubiertos. ..


Sopa fría de guisantes y hierbas con espuma de almendras
Imagen de la receta «Sopa fría de guisantes y hierbas con espuma de almendras», de R. Buckley, p. 45

Esta sopa fría es un plato ligero y refrescante, cuya presentación final compensa el esfuerzo de prepararlo.

.. trazas de azufre y es muy rico en vitamina K. 35 gramos de cebollino cubren el 100 % de la cantidad diaria recomendada de potasio ..


Sencillísimas hamburguesas veganas de alubias y nueces
Imagen de la receta «Sencillísimas hamburguesas veganas», de «Richas kulinarische Welt der Aromen»,

El jengibre, el cilantro y el comino dan un toque oriental a estas sencillísimas hamburguesas veganas de alubias y nueces.

.. Además, son ricos en vitamina E, zinc (un oligoelemento muy importante para el hígado y el pelo, entre otras funciones) y potasio ..


Rollitos de apionabo rellenos de tomates secos
Imagen de la receta «Rollitos de apinoabo decadentes», del blog «Kraftort Rohkostküche».

Estos rollitos de apionabo rellenos de tomates secos, calabacín y nueces son fáciles de preparar y muy saludables.

.. En cuanto a los oligoelementos esenciales, aporta casi el 50 % de las necesidades de potasio , cobre y manganeso (que ..


Saludable ensalada tailandesa de arroz de chirivía con piña
Imagen de la receta original «Ensalada tailandesa de arroz», del blog «Rohkostlady».

Esta saludable ensalada tailandesa, en la que el arroz es en realidad chirivía, lleva también piña y jengibre.

.. En comparación con las zanahorias, las chirivías son mucho más ricas en fibras, potasio, proteínas y vitamina C. ..


Sopa de hojas de rabanito y espinacas con pipas de calabaza
Imagen de la receta «Sopa de hojas de rabanito y espinacas», de «My Little Green Kitchen», pág. 26

La sopa de hojas de rabanito y espinacas con quinua y topping de semillas de calabaza se condimenta con cúrcuma y chile.

.. Hojas de rabanito: las hojas de rabanito frescas contienen, como los tubérculos y las raíces, potasio, hierro, magnesio, ..


Rogan Bosh! con cardamomo verde y berenjena
Imagen de la receta «Rogan Bosh!», del libro «Bosh!» de H. Firth & I. Theasby, página 75.

Este «Rogan Bosh!» con cardamomo verde y berenjena es una variante vegana de la receta de curry rogan josh, tradicional de la región de Cachemira (India).

.. Además, aporta más del 20 % de las de  ácido fólico ,  vitamina E ,  potasio  y  cobre . ..


Magdalenas de manzana y frutos secos sin aceite ni gluten
Una «Magdalena vegana de manzana y frutos secos sin aceite ni gluten» terminada en un plato blanco.

Las magdalenas veganas de manzana y frutos secos sin aceite ni gluten están esponjosas y jugosas. Además se trata de un postre bajo en calorías y saludable.

.. Además, son ricos en vitamina E, zinc (un oligoemento muy importante para el hígado y el pelo, entre otras funciones) y potasio ..


Pho con pak choi, edamame y fideos de arroz integrales
Imagen de la receta «Pho con pak choi, edamame y fideos de arroz integrales» de «Wholefood..»

Esta versión sabrosa y vegana del tradicional pho lleva pak choi, edamame y fideos de arroz integrales y no necesita carne ni pescado para impresionarnos.

.. Cantidades Diarias Orientativas, una ración de esta receta cubre las necesidades diarias de vitamina K, C, A y B 6 , potasio ..


Galletas lebkuchen crudiveganas de Elisa
«Galletas lebkuchen crudiveganas de Elisa» preparadas y cortadas sobre un fondo rojo.

Estas galletas lebkuchen de Elisa saludables y crudiveganas son muy sencillas de preparar y no tienen nada que envidiar a la versión convencional.

.. Son ricos en vitamina E, zinc (un oligoelemento importante para el hígado y el pelo) y potasio (para el músculo cardíaco) ..


Croquetas de anacardo ahumado con panko y remolacha glaseada
Imagen de la receta «Croquetas de anacardo ahumado», del libro «Plants Taste Better», página 156

Estas croquetas de anacardo ahumado se sirven con remolacha glaseada en oporto y una emulsión de naranja y son una alternativa vegana a esta tradicional tapa.

.. La remolacha es una verdura muy saludable debido al porcentaje de vitamina B, potasio, hierro y ácido fólico que contiene ..


Croquetas de anacardo ahumado adaptadas a la salud
Imagen de la receta «Croquetas de anacardo ahumado», del libro «Plants Taste Better», página 156

Estas croquetas de anacardo ahumado adaptadas a la salud se sirven con remolacha glaseada en oporto y una emulsión de naranja.

.. La remolacha destaca por ser rica en vitamina B, potasio, hierro y ácido fólico. ..


Nutrientes explicados
Los nutrientes (vitaminas, elementos) son importantes para nuestra salud, pero nunca en el máximo.

En "Nutrientes explicados exhaustivamente" encontrará las ventajas Y desventajas para la salud de una elección consciente de los alimentos, porque no vendemos n

.. Elementos cuantitativos o macrominerales: Aquí se distingue entre los siete siguientes: fósforo (P), magnesio (Mg), potasio ..


Reseña de «Sin dolor crónico en 90 días», de Daniel Twogood
Libro de ilustraciones "Dolor crónico pasado 90 días" por "Daniel Twogood" con collage de texto.

La reseña del libro «Sin dolor crónico en 90 días» de Daniel Twogood explica cómo la alimentación influye de forma positiva en las dolencias crónicas.

.. evitar la caseína, no consuma leche, productos lácteos ni productos elaborados o derivados del caseinato de sodio o del potasio ..


Reseña del libro "NO MILK!“ (¡Leche no!) de Daniel A.Twogood
Reseña del libro "NO MILK!“ (¡Leche no!) de Daniel A.Twogood

Alérgenos lácteos y aditivos en los alimentos pueden conducir a dolor de cuello, dolor de espalda o dolores de cabeza. El estudio de caso con 3000 pacientes ...

.. la leche nunca consiguen tener el sabor verdadero de la leche, la industria agroalimentaria añade caseinato de sodio o potasio ..


Adelgaza de forma sana y permanente
Un entrenador explica más procedimientos para una pérdida de peso saludable y permanente.

Puedes perder peso de forma saludable y permanente de forma natural, si conoces los conceptos básicos y evitas los efectos yo-yo.

.. patrones de movimiento de los jóvenes (mucho sedentarismo) y en la ingesta de alimentos, donde, además de muy poca fibra y potasio ..


Los veganos a menudo comen poco saludable. Errores evitables
Madre con dos niños pequeños prepara una ensalada de verduras con ellos

La falta de conocimientos ha hecho que vegetarianos, veganos y crudiveganos se alimenten de forma poco sana. Esta información básica puede poner remedio a ello.

.. Las autoridades suizas han distribuido pastillas de yoduro de potasio entre la población que vive en un radio máximo de 50 ..


Reseña: «¡Ojo! ¡No te bebas la leche!» de Frank A. Oski
Reseña: «¡Ojo! ¡No te bebas la leche!» de Frank A. Oski

La lista de doctores que han reconocido los problemas de la leche suma uno más, que analiza multitud de estudios científicos y aporta citas de 32 de ellos.

.. Ca ( calcio ) 30 120 P ( fósforo ) 14 94 K ( potasio ..


Reseña del libro “Sal, azúcar y grasas” de Michael Moss
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La única vía para evitar el dilema de la comida rápida es actuar personalmente. Esto sólo lo logra una minoría inteligente y que dispone del dinero necesario.

.. Cargill , que redujo el contenido de sal en un 33 % y mantuvo el mismo sabor pero a costa de sustituirla por cloruro de potasio ..