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Fruchtiger Fenchel-Kumquat-Salat ohne Öl

leicht

Rezeptbild vom angerichteten "Fenchel-Kumquat-Salat ohne Öl" auf weissem Teller.

367 kcal
Wasser 85%
68Makronährstoff Kohlenhydrate 68.03%/13Makronährstoff Proteine 13.07%/19Makronährstoff Fette 18.9%
Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 8,4 g
Ω-3 (ALA) 2,4 g

Der ölfreie Fenchel-Kumquat-Salat schmeckt frisch und fruchtig und enthält viele wichtige Nährstoffe.

Roh-veganer Mandeljoghurt aus ganzen Mandeln

mittel

292 kcal
Wasser 80%
26Makronährstoff Kohlenhydrate 26.11%/22Makronährstoff Proteine 21.99%/52Makronährstoff Fette 51.9%
Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 6,2 g
Ω-3 (ALA) 0,00 g

Der roh-vegane Mandeljoghurt aus ganzen Mandeln bedarf etwas Zeit und Feingefühl, ist aber die Mühe wert.

Roh-vegane Ingwerlimonade mit Datteln und Zitronen

leicht

501 kcal
Wasser 67%
97Makronährstoff Kohlenhydrate 96.5%/03Makronährstoff Proteine 3.06%/00Makronährstoff Fette 0.43%
Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 0,08 g
Ω-3 (ALA) 0,03 g

Diese roh-vegane Ingwerlimonade mit Datteln und Zitronen ist eine gesunde Alternative zum herkömmlichen Softdrink. Kein Industriezucker, kein Süssungsmittel.

Roh-vegane Knoblauchsauce mit Cashewnüssen und Zitrone

leicht

Rohvegane Knoblauchsauce auf Tomaten-Gurkensalat, garniert mit Dill

341 kcal
Wasser 64%
35Makronährstoff Kohlenhydrate 34.94%/20Makronährstoff Proteine 19.56%/46Makronährstoff Fette 45.51%
Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 4,7 g
Ω-3 (ALA) 0,04 g

Diese roh-vegane Knoblauchsauce aus Cashewkernen, Zitrone und Knoblauch ist vielseitig variier- und einsetzbar!

Cashewjoghurt ist vegan aber selten Rohkost!

leicht

Das fertige "Cashewjoghurt", serviert in einer Tasse.

334 kcal
Wasser 61%
33Makronährstoff Kohlenhydrate 33.47%/20Makronährstoff Proteine 19.62%/47Makronährstoff Fette 46.91%
Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 4,7 g
Ω-3 (ALA) 0,04 g

Diese joghurtähnliche Creme aus Cashewnüssen kann als Basisrezept für zahlreiche süsse und herzhafte Variationen dienen. Cashewjoghurt ist selten Rohkost.

Rohe Sushi mit Selleriefüllung und Sonnenblumenkerne

leicht

Rohe Sushi mit Selleriefüllung fertig zum Geniessen - auch beliebig andere Füllungen sind möglich.

273 kcal
Wasser 87%
51Makronährstoff Kohlenhydrate 51.36%/20Makronährstoff Proteine 20.21%/28Makronährstoff Fette 28.43%
Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 6,4 g
Ω-3 (ALA) 0,63 g

Diese Rohe Sushi ist eine Mischung aus Sonnenblumenkernen, gekeimtem Buchweizen und Leinsamen statt Reis. Füllung mit Sellerie oder mit anderem Gemüse möglich.

Karotten-Broccoli an Vanillesauce mit Banane und Orange

leicht

Das fertig zubereitete Gericht "Karotten-Broccoli an Vanillesauce" auf dem Teller.

127 kcal
Wasser 83%
74Makronährstoff Kohlenhydrate 73.91%/15Makronährstoff Proteine 15.08%/11Makronährstoff Fette 11.01%
Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 0,71 g
Ω-3 (ALA) 0,02 g

Das Rezept Karotten-Broccoli an Vanillesauce mit Banane und Orange erhält durch seine Zutatenzusammenstellung eine süssliche Note mit zartem Mandelaroma.

Grüner exotischer Smoothie mit Spinat

leicht

135 kcal
Wasser 89%
90Makronährstoff Kohlenhydrate 89.82%/08Makronährstoff Proteine 8.06%/02Makronährstoff Fette 2.12%
Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 0,18 g
Ω-3 (ALA) 0,08 g

Für alle, die ihre Portion Spinat gerne trinken: Das Rezept ist in fünf Minuten zubereitet und gibt einen leckeren grünen Smoothie mit gesunden Inhaltsstoffen.

Rotkohl-Apfelsalat mit Walnüssen und Mandelbutter

leicht

Der fertig zubereitete Rotkohl-Apfelsalat

304 kcal
Wasser 80%
52Makronährstoff Kohlenhydrate 52.39%/15Makronährstoff Proteine 14.6%/33Makronährstoff Fette 33.01%
Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 8,0 g
Ω-3 (ALA) 1,4 g

Der hier präsentierte Rotkohl-Apfelsalat mit Walnüssen und Mandelbutter ist eine winterlich-fruchtige Kombination und eignet sich als Beilage sowie Vorspeise.

Gefüllte Pilze roh vegan mit Mandeln, getrockneten Tomaten

mittel

Rezeptbild: "Gefüllte Pilze" aus dem Buch: "Rohvegan", Seite 70

645 kcal
Wasser 54%
25Makronährstoff Kohlenhydrate 25.25%/13Makronährstoff Proteine 13.14%/62Makronährstoff Fette 61.62%
Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 7,6 g
Ω-3 (ALA) 0,35 g

Gefüllte Pilze mit Mandeln und getrockneten Tomaten sind ein einfaches roh-veganes Pesto-Rezept mit wenigen Zutaten. Die Pesto ist erklärt.