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Beste Aussichten für Ihre Gesundheit

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Das Erb-Müesli für zwei Personen - laktosefrei und glutenfrei (vegan, roh). Viel Omega-3.

Erb-Müesli - laktosefrei und glutenfrei (vegan, roh)
12min leicht
Das Erb-Müesli ist ein veganes, also laktosefreies, rohes Müesli. Mit Samen statt gekeimtem Getreide ist es zudem glutenfrei und Brotersatz für Rohkost. 81/10/09  LA1:1ALA

Rezeptbild "Gurken-Rolle, Ziegenkäse, Minz-Sauce" aus dem Buch: "Everyday Raw Express", Seite 84

Gurken-Rolle, "Ziegenkäse", Minz-Sauce
15min   25min mittel
Die Gurken-Rollen mit "Ziegenkäse" und Minz-Sauce halten sich überraschend gut. Sie sind ideal für Apéro oder Fingerfood an Zusammenkünften oder für Gäste. 56/09/34  LA!:0ALA

Rezeptbild "Erbsenpfannkuchen" aus dem Buch: "Das vegane Kochbuch meiner Oma", Seite 52

Erbsenpfannkuchen mit getrockneten Chili Paprika und Erbsen
12min   20min mittel
Erbsenpfannkuchen bekommen mit der getrockneten Chili Paprika eine besondere Note. Varianten mit Curry, Kräutern oder Limettensaft sind vorgeschlagen. 68/21/11  LA6:1ALA

Rezeptbild: "Gefüllte Endivienblätter" aus dem Buch: "Rohessenz", Seite 148

Gefüllte Endivienblätter mit Mangochutney und Hanfsauce
20min leicht
Die gefüllten Endivienblätter mit Mangochutney und Hanfsauce sind ein fruchtig-herzhaftes Sommergericht, das sich als Beilage oder auch Vorspeise anbietet. 18/09/73  LA75:1ALA

Rezeptbild "Karotten-Gratin mit frischen Kräutern" aus dem Buch: "Vegan Detox", Seite 25

Karotten-Gratin mit frischen Kräutern
30min   9h leicht
Abgesehen davon, dass dieses Karotten-Gratin mit frischen Kräutern sehr schmackhaft ist, liefert es auch viele wichtige Nährstoffe. 67/11/22  LA:ALA

Rezeptbild "Schoko-Chia-Cupcakes mit Früchten" aus dem Buch: "Vegan Detox", Seite 69

Schoko-Chia-Cupcakes mit Früchten
30min   70min mittel
Diese Schoko-Chia-Cupcakes sind eine gelungene Kombination aus gesunden und zugleich köstlichen Zutaten. Die Früchte verleihen dem Rezept die angenehme Frische. 66/10/25  LA3:1ALA

Rezeptbild "Orangen-Blumenkohl in Tahinsauce" aus dem Buch: "Kick it vegan!"

Orangen-Blumenkohl in Tahinsauce
30min leicht
Die herbe Tahinsauce und die frischen saftigen Orangen ergänzen sich in diesem Rezept perfekt und sorgen für die volle Vitamin- und Mineralstoff-Breitseite. 38/16/46  LA65:1ALA

Rezeptbild "Kartoffeln in Bravasauce - Patatas bravas" aus dem Buch: "Vegane Tapas", Seite 53

Kartoffeln in Bravasauce - Patatas bravas
20min   45min leicht
Diese knusprig gebackenen Kartoffeln in Bravassauce sind eine beliebte spanische Tapa. Sie können sie scharf, wie im Original, oder etwas milder zubereiten. 66/09/25  LA11:1ALA

Rezeptbild "Zitrussalat mit Sumak Dressing, Berberitzen und Pistazien" aus dem Buch: "Vegan Oriental", Seite 29

Zitrussalat mit Sumak Dressing, Berberitzen und Pistazien
15min leicht
Durch seine säuerlich herbe Note, verleiht das orientalische Gewürz Sumak diesem Zitrussalat einen exotischen Geschmack, den Pistazien und Berberitze ergänzen. 61/08/30  LA:ALA

Rezeptbild "Baumnusskäse. Marktfrüchte. Senfkörner. Fenchel-Chips" aus dem Buch: "Plant Food", Seite 124 (Hinweis: Dieses Rezept enthält keinen Baumnusskäse)

Marktfrüchte. Senfkörner. Fenchel-Chips
30min   24h mittel
Die süssen und würzigen Senfkörner haben ein intensives Aroma und sind gemeinsam mit den Fenchel-Chips und Früchten eine perfekte Ergänzung für jede Käseplatte. 40/18/42  LA1:1ALA

Rezeptbild "Fruchtkugeln" aus "Vegan regional saisonal" von Lisa Pfleger, Seite 61

Fruchtkugeln mit Rosinen, Nüssen und Haferflocken
10min   30min leicht
Diese nahrhaften, nussigen Fruchtkugeln mit Rosinen und Haferflocken sind genau richtig für Naschkatzen, kommen ganz ohne Zucker aus und sind auch noch gesund. 52/12/36  LA!:0ALA

Fertiges Rezept "30-Minuten-Reis-Dosas" aus "Vegane Indische Küche" von Richa Hingle, Seite 247

30-Minuten-Reis-Dosas mit Hafermehl und Reismehl
40min   70min leicht
Für diese schnelle Version der Dosai-Crêpes verwendet man Hafermehl und Reismehl. Man reicht sie beispielsweise zu Kokos-Chutneys oder einer Kartoffelbeilage. 85/10/04  LA:ALA

Rezeptbild "Zucchini-Pasta mit fleischlosen Fleischbällchen aus Quinoa" aus dem Buch: "Choosing Raw", Seite 213

Zucchini-Pasta mit fleischlosen "Fleischbällchen" aus Quinoa
50min   100min mittel
Durch die Zucchini-Pasta mit Quinoa-Bällchen und Marinara-Sauce erhält man den Geschmack traditioneller italienischer Hausmannskost in einem halb rohen Gericht. 74/17/09  LA11:1ALA

Rezeptbild "Birnenchutney" aus "Vegan Homemade" von Lisa Pfleger, Seite 55

Birnenchutney mit Rosinen, Zimt und Orangenschalen
45min   105min mittel
Dieses fruchtige Birnenchutney mit Rosinen, Zimt und Orangenschalen schmeckt wunderbar zu Bratlingen, man kann es jedoch auch als Ketchup-Ersatz verwenden. 97/02/01  LA:ALA

Rezeptbild "Okara-Radieschen-Pfanne" aus "Vegan regional saisonal" von Lisa Pfleger, Seite 43

Okara-Radieschen-Pfanne mit Weisskohl
30min mittel
Aus Okara, einem Überbleibsel der Sojamilchherstellung, lässt sich diese Okara-Radieschen-Pfanne mit Weisskohl zaubern, die gut zu einem knusprigen Brot passt. 69/15/16  LA35:1ALA

Rezeptbild "Quinoa-Bowl mit Kichererbsen und Mais" aus "Be Faster Go Vegan", Seite 127, vom vegan lebenden Leistungssportler Ben Urbanke.

Quinoa-Bowl mit Kichererbsen und Mais
20min leicht
Diese Quinoa-Bowl nach Ben Urbanke ist eine vollwertige Stärkung nach einer vollbrachten Leistung und gibt Ihrem Körper die Kraft zurück, die er braucht. 72/17/11  LA5:1ALA

Rezeptbild "Mungbohnen-Reistopf" aus "Free your Food" von Larissa Häsler, Seite 140

Mungbohnen-Reistopf mit Karotten, Paprika und Kurkuma-Dip
45min   5h leicht
Der sättigende Mungbohnen-Reistopf mit Karotten und Spitzpaprika bekommt durch den Kurkuma-Dip und die Verwendung von Kreuzkümmel einen orientalischen Touch. 79/19/02  LA:ALA

Rezeptbild "Stuffed Tomatoes" aus "Free your Food" von Larissa Häsler, Seite 159

Stuffed Tomatoes mit Hirse, getrockneten Tomaten und Oliven
45min mittel
Diese italienische Variante der "stuffed Tomatoes" mit Hirse, getrockneten Tomaten, Oliven und Pinienkernen ist köstlich würzig und reich an Mineralstoffen. 76/14/10  LA!:0ALA

Rezeptbild "Mango-Wraps" aus "everydayraw" von Matthew Kenney, Seite 95

Mango-Wraps mit jungem Kokosfleisch, Gemüse und Kräutern
45min   4h mittel
Diese leichten und erfrischenden Mango-Wraps mit jungem Kokosfleisch, Gemüse und Kräutern sind sehr vitaminreich. Man serviert sie mit einem fruchtigen Dip. 78/09/13  LA2:1ALA

Rezeptbild "Barbaras Weihnachtsbraten mit Rotwein-Pflaumen-Sosse" aus "Vegan & Vollwertig", S. 129

Barbaras Weihnachtsbraten mit Rotwein-Pflaumen-Sosse
120min   150min raffiniert
Barbaras Weihnachtsbraten mit Rotwein-Pflaumen-Sosse bereiten Sie aus Getreide zu. Pflaumen, Rotwein, Apfel und Zimt sorgen für den weihnachtlichen Charakter. 71/11/18  LA3:1ALA

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