S t i f t u n g
Gesundheit & Ernährung
S t i f t u n g
Gesundheit & Ernährung
Schweiz
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Vegane Rezepte suchen
Erweiterte Suche...Zeige 1-10 von 412 Einträgen.
12min
Zubereitungszeit
leicht
Ø 5,0 von 1 Bewertung.
Dieses Rezept ist besonders gesund weil alle Stoffe natürlich ohne eigentliche Vorverarbeitung sind und relativ ideale Zusammensetzung für den menschlichen Bedarf bieten.
-
467 kCal
-
Wasser 75,7 %
-
79Makronährstoff Kohlenhydrate 79.41%/11Makronährstoff Proteine 10.75%/10Makronährstoff Fette 9.84%
-
Ω-6 (LA) 3,0 g
-
Ω-3 (ALA) 3,1 g
Das Erb-Müesli plus Haferflocken ist Rohkost, vegan, also laktosefrei, aber auch glutenfrei. Ein besonders gesundes veganes Frühstück als Brotersatz.
15min
Zubereitungszeit
25minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
Ø 5,0 von 3 Bewertungen.
-
403 kCal
-
Wasser 67,9 %
-
56Makronährstoff Kohlenhydrate 56.2%/09Makronährstoff Proteine 9.38%/34Makronährstoff Fette 34.42%
-
Ω-6 (LA) 2,0 g
-
Ω-3 (ALA) 0,08 g
Die Gurken-Rollen mit "Ziegenkäse" und Minz-Sauce halten sich überraschend gut. Sie sind ideal für Apéro oder Fingerfood. (Minze, Minzen)
12min
Zubereitungszeit
20minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
Ø 5,0 von 3 Bewertungen.
-
351 kCal
-
Wasser 77,9 %
-
68Makronährstoff Kohlenhydrate 68.02%/21Makronährstoff Proteine 21.37%/11Makronährstoff Fette 10.61%
-
Ω-6 (LA) 1,2 g
-
Ω-3 (ALA) 0,18 g
Erbsenpfannkuchen bekommen mit der getrockneten Chili Paprika eine besondere Note. Varianten mit Curry, Kräutern oder Limettensaft
20min
Zubereitungszeit
leicht
Ø 4,3 von 3 Bewertungen.
Obwohl vegan ist dieses Rezept nicht gerade gesund, denn es enthält entweder zu viel Öl oder Salz oder andere Stoffe im Übermass, die dem Organismus bei regelmässigem Verzehr mit der Zeit schaden könnten.
Verhältnis Öl finden Sie in den Zahlen mit Schrägstrichen zu hinterst, Salz unter der ersten Tabelle. Die dritte Tabelle ist zu öffnen und gibt Details über die essentiellen Stoffe (die lebenswichtigen).
-
669 kCal
-
Wasser 71,8 %
-
18Makronährstoff Kohlenhydrate 18.29%/09Makronährstoff Proteine 8.68%/73Makronährstoff Fette 73.03%
-
Ω-6 (LA) 26 g
-
Ω-3 (ALA) 1,6 g
Die gefüllten Endivienblätter mit Mangochutney und Hanfsauce sind ein fruchtig-herzhaftes Sommergericht, das sich als Beilage oder auch Vorspeise anbietet.
55min
Zubereitungszeit
75minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Ø 4,0 von 2 Bewertungen.
Obwohl vegan ist dieses Rezept nicht gerade gesund, denn es enthält entweder zu viel Öl oder Salz oder andere Stoffe im Übermass, die dem Organismus bei regelmässigem Verzehr mit der Zeit schaden könnten.
Verhältnis Öl finden Sie in den Zahlen mit Schrägstrichen zu hinterst, Salz unter der ersten Tabelle. Die dritte Tabelle ist zu öffnen und gibt Details über die essentiellen Stoffe (die lebenswichtigen).
-
283 kCal
-
Wasser 90,2 %
-
63Makronährstoff Kohlenhydrate 62.51%/06Makronährstoff Proteine 5.8%/32Makronährstoff Fette 31.69%
-
Ω-6 (LA) 5,4 g
-
Ω-3 (ALA) 0,08 g
Gerade zur kalten Jahreszeit ist diese Kürbissuppe mit Curry, Ingwer und Haferschaum ein köstliches, leichtes und gesundes Gericht mit einem Hauch Exotik.
40min
Zubereitungszeit
50minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
Ø 4,0 von 2 Bewertungen.
-
182 kCal
-
Wasser 92,3 %
-
68Makronährstoff Kohlenhydrate 68.45%/12Makronährstoff Proteine 11.88%/20Makronährstoff Fette 19.67%
-
Ω-6 (LA) 0,81 g
-
Ω-3 (ALA) 0,12 g
Das Rezept „Menorquinische Gemüsecremesuppe“, auf spanisch „Crema de verduras menorquina“, bietet eine würzige Vorspeise mit passender Tomaten-Essig Garnitur.
30min
Zubereitungszeit
leicht
Ø 4,8 von 4 Bewertungen.
Dieses Rezept ist besonders gesund weil alle Stoffe natürlich ohne eigentliche Vorverarbeitung sind und relativ ideale Zusammensetzung für den menschlichen Bedarf bieten.
-
335 kCal
-
Wasser 71,7 %
-
72Makronährstoff Kohlenhydrate 71.89%/11Makronährstoff Proteine 11.43%/17Makronährstoff Fette 16.69%
-
Ω-6 (LA) 4,5 g
-
Ω-3 (ALA) 1,1 g
Mit dieser köstlich winterlichen Kombination von Rosenkohl mit Maronen (Esskastanien) und Fenchelsamen können Sie Gäste beeindrucken und gelungen verköstigen.
40min
Zubereitungszeit
9hZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
Ø 4,5 von 2 Bewertungen.
-
526 kCal
-
Wasser 67,6 %
-
65Makronährstoff Kohlenhydrate 64.75%/23Makronährstoff Proteine 22.51%/13Makronährstoff Fette 12.75%
-
Ω-6 (LA) 1,5 g
-
Ω-3 (ALA) 0,28 g
Der spanische Bohneneintopf mit Mangold und Tomaten, ist dank seiner Zutaten nicht nur ein frisches, sondern auch sehr herzhaftes Gericht.
20min
Zubereitungszeit
12hZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Ø 4,5 von 2 Bewertungen.
-
181 kCal
-
Wasser 53,8 %
-
34Makronährstoff Kohlenhydrate 33.82%/18Makronährstoff Proteine 18.31%/48Makronährstoff Fette 47.87%
-
Ω-6 (LA) 5,5 g
-
Ω-3 (ALA) 3,9 g
Dieses Pilz-Paté mit scharfen Aprikosen und würzigen Senf-Kräuter-Crackern ist ein elegantes und raffiniertes Gericht, das sicherlich jeden Gast beeindruckt.
60min
Zubereitungszeit
17hZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
Ø 3,7 von 3 Bewertungen.
-
206 kCal
-
Wasser 49,6 %
-
58Makronährstoff Kohlenhydrate 58.3%/12Makronährstoff Proteine 12.48%/29Makronährstoff Fette 29.22%
-
Ω-6 (LA) 2,3 g
-
Ω-3 (ALA) 0,03 g
Die Moringablätter-Zitronen-Käsetörtchen mit Passionsfrucht, Kiwi und Mandeln kommen ganz ohne backen aus und überzeugen durch ihre fruchtige Frische.