Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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Zeige 1-10 von 418 Einträgen.
12min
leicht
Erb-Müesli plus Haferflocken mit Verhältnis Omega6- zu Omega3 von 1:1 ! Siehe Inhaltsstofftabellen.
© CC-by-sa 3.0, Marie Elisabeth Stobbe
  • 467 kCal
  • Wasser 75,7 %
  • 79/11/10
  • Ω-6 (LA) 3,0 g
  • Ω-3 (ALA) 3,1 g
Das Erb-Müesli plus Haferflocken ist Rohkost, vegan, also laktosefrei, aber auch glutenfrei. Ein besonders gesundes veganes Frühstück als Brotersatz.
15min 25min
mittel
Rezeptbild "Gurken-Rolle, Ziegenkäse, Minz-Sauce" aus dem Buch: "Everyday Raw Express", Seite 84
© Courtesy of Adrian Mueller, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 403 kCal
  • Wasser 67,9 %
  • 56/09/34
  • Ω-6 (LA) 2,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Die Gurken-Rollen mit "Ziegenkäse" und Minz-Sauce halten sich überraschend gut. Sie sind ideal für Apéro oder Fingerfood. (Minze, Minzen)
12min 20min
mittel
Rezeptbild "Erbsenpfannkuchen" aus dem Buch: "Das vegane Kochbuch meiner Oma", Seite 52
© Courtesy of Udo Einenkel, Berlin für "Das vegane Kochbuch meiner Oma", Südwest-Verlag München
  • 351 kCal
  • Wasser 77,9 %
  • 68/21/11
  • Ω-6 (LA) 1,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,18 g
Erbsenpfannkuchen bekommen mit der getrockneten Chili Paprika eine besondere Note. Varianten mit Curry, Kräutern oder Limettensaft
8min 4h
leicht
Rezeptbild "Mandelmilch" aus dem Buch "Rohvegan", Seite 148.
© Courtesy of Compassion Media
  • 414 kCal
  • Wasser 84,6 %
  • 23/23/54
  • Ω-6 (LA) 8,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Klassische, ungesüsste Version der Mandelmilch als Rohkost - mit Tipps für den Trester und Nussmilch-Vorschlägen, natürlich vegan.
20min
leicht
Rezeptbild "Quinoa-Bowl mit Kichererbsen und Mais" aus "Be Faster Go Vegan", Seite 127, vom vegan lebenden Leistungssportler Ben Urbanke.
© Courtesy of Jörg Wilhelm, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 404 kCal
  • Wasser 74,3 %
  • 71/17/11
  • Ω-6 (LA) 5,5 g
  • Ω-3 (ALA) 1,2 g
Diese Quinoa-Bowl nach Ben Urbanke ist eine vollwertige Stärkung nach einer vollbrachten Leistung und gibt Ihrem Körper die Kraft zurück, die er braucht.
20min
leicht
Rezeptbild "Quinoa-Nussmüsli" aus dem Buch: "Kick it vegan!"
© Courtesy of Neun Zehn Verlag
  • 486 kCal
  • Wasser 78,5 %
  • 57/19/24
  • Ω-6 (LA) 4,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,67 g
Zu Quinoa-Nussmüsli mit Sojamilch und Haselnüssen eignet sich auch bereits gekochte Quinoa. Wir zeigen noch eine Rohkostvariante für dieses Rezept.
120min
raffiniert
Rezeptbild "Dinkel-Grünkernbratlinge" aus dem Buch: "Hier & jetzt vegan: Marktfrisch einkaufen, saisonal kochen"
© Courtesy of Florian Bolk (LE SCHICKEN) für "Hier und jetzt vegan", Südwest-Verlag München
  • 1'058 kCal
  • Wasser 56,9 %
  • 70/16/14
  • Ω-6 (LA) 5,4 g
  • Ω-3 (ALA) 1,2 g
Dinkel-Grünkernbratlinge an Kartoffelgnocchi und Seitlingen sind ein raffiniert zubereitetes veganes Rezept, welches sich gut als warmes Hauptgericht eignet.
15min 24h
leicht
Rezeptbild "Tzatziki mit Knoblauchsrauke" aus dem Buch: "Meine liebsten Wildpflanzen - rohköstlich", Seite 83
© Courtesy of Maximilian Ludwig, Eugen Ulmer Verlag
  • 258 kCal
  • Wasser 69,9 %
  • 18/16/66
  • Ω-6 (LA) 9,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Tzatziki mit Knoblauchsrauke ist eine originelle, vegane Variante des bekannten Klassikers. Die mit Sauerkrautsaft induzierte Gärung verleiht das gewisse Etwas.
30min
leicht
Rezeptbild "Rosenkohl mit Maroni" aus "Regionale Winterküche- soja- und weizenfrei, vegan", Seite 73
© Courtesy of Miriam Emme, Eugen Ulmer Verlag
  • 335 kCal
  • Wasser 71,7 %
  • 72/11/17
  • Ω-6 (LA) 4,5 g
  • Ω-3 (ALA) 1,1 g
Mit dieser köstlich winterlichen Kombination von Rosenkohl mit Maronen (Esskastanien) und Fenchelsamen können Sie Gäste beeindrucken und gelungen verköstigen.
45min 105min
mittel
Rezeptbild "Birnenchutney" aus "Vegan Homemade" von Lisa Pfleger, Seite 55
© Courtesy of Lisa Pfleger, Eugen Ulmer Verlag
  • 335 kCal
  • Wasser 70,2 %
  • 97/02/01
  • Ω-6 (LA) 0,21 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Dieses fruchtige Birnenchutney mit Rosinen, Zimt und Orangenschalen schmeckt wunderbar zu Bratlingen, man kann es jedoch auch als Ketchup-Ersatz verwenden.
Die Rezepte finden Sie auch in unserer App.