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La salsa di mirtilli rossi e arance con mele e zenzero fresco è particolarmente adatta per i piatti natalizi e può essere preparata come ricetta separata.

La salsa Makhani è una salsa indiana base con pomodori freschi per il pollo al burro. Vegano, biologico, preparato con lenticchie, fagioli o seitan, è molto sal

Il riso integrale dolce o riso mochi (riso mochi, crudo) è un riso tondo integrale con proprietà adesive. Viene dal Giappone ed è adatto a piatti dolci. Organic

La pasta di curry rosso tailandese serve come base per il curry rosso tailandese. Di solito non è crudo, ma disponibile in qualità biologica.

Le foglie giovani e tenere del faggio comune sono adatte al consumo crudo. È possibile raccogliere le foglie di faggio allo stato selvatico da aprile a maggio.

I germogli di mora crudi, commestibili e gustosi, vengono raccolti in primavera. Preferisci i germogli di foglie di mora biologica.

Il Grünkern, chiamato anche grano verde, è il farro raccolto a metà maturazione. Poiché viene cotto per durare nel tempo, non è crudo. Qualità biologica?

Il melone Galia (crudo) è solitamente classificato come melone netto. Ha una polpa bianco-verdastra, dolce ed è popolare come melone da dessert. Organico?

Le fette biscottate vegane (biologiche?) non contengono né uova né latticini. Popolare come alimento complementare per i bambini piccoli o come dieta leggera in

L'amido di tapioca (biologico?) si ottiene dalla radice della manioca. Viene utilizzato principalmente come legante e addensante in cucina. Non è mai crudo.

I crespini essiccati (biologici?, crudi?) hanno un aroma agrodolce e sono apprezzati nella cucina orientale. Contengono berberina.

La famosa avena in cereali è in realtà chiamata avena da semi o avena vera. Il grano è ricco di vitamine, minerali e fibre. Crudo? Organico?

La segale è un cereale ricco di sostanze nutritive e fibre. I chicchi di segale (crudi, biologici?) sono ottimi per cuocere pane misto integrale.

Il riso appiccicoso, bianco, è riso sbucciato (crudo, biologico?) proveniente dal sud-est asiatico che ha un sapore dolce una volta cotto. La consistenza appicc

Le vere guaiave crude (guava, guayaba, goiaba) hanno un gusto eccezionale e un alto contenuto di vitamina C. Preferisci la qualità biologica.

Le guaiave alla fragola, crude (guaave rosse o ciliegie) hanno un sapore piacevolmente agrodolce. Sono più piccoli della vera guava. Preferisci la qualità biolo

La giuggiola cinese (Ziziphus jujuba, Azufaifa, Chestberry) viene utilizzata in medicina (farmacia) come tisana per il petto. Crudo? Organico?

Il litchi è considerato un simbolo d'amore nel sud della Cina. La sua polpa bianca è molto succosa cruda e ha un sapore agrodolce. Disponibile biologico.

Il frutto del nespolo giapponese (Nespolo, Nispero) può essere consumato crudo dall'albero. Organico?

I gelsi neri (Morus nigra) sono bacche simili alle more. Crudi, sono particolarmente dolci e succosi. Le bacche bianche provengono dal Morus alba. Organico?